一种全自动水饺机制造技术

本技术公开了一种全自动水饺机，包括底座、排陷单元和成型单元；底座：其上表面的后侧设有伸缩皮带式输送机，伸缩皮带式输送机的上表面设有支撑台；排陷单元：设置于底座上表面的前侧；成型单元：设置于支撑台的上表面；其中：还包括PLC控制器和触摸屏，所述PLC控制器设置于底座的内部，触摸屏设置于底座的上表面，触摸屏与PLC控制器双向电连接，伸缩皮带式输送机的输入端电连接PLC控制器的输出端，PLC控制器的输入端电连接外部电源，排陷单元包括支撑架、储馅斗和螺旋轴，支撑架设置于底座上表面的前侧，该全自动水饺机，可以定位送皮，定量出馅并进行分断，自动加工，加工效率高，加工质量好。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，具体为一种全自动水饺机。

技术介绍

1、饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食，传统水饺加工时需要将饺子皮放在手掌上，放入适量的馅料，用手指在饺子皮周围加以湿润，然后合成半月形，再将两边合并挤压，人工加工时效率较低无法满足大量的生产，进而需要使用到水饺机，现有的水饺机一般可以自动下馅，然后将馅料灌入到形成管状的饺子皮中，然后在进行分切成型，虽然提升了加工效率，但使用时，馅料是连续的，进而馅料在饺子皮封口的边缘处也有，影响饺子皮的封口，封口不严影响饺子的加工质量。

技术实现思路

1、本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种全自动水饺机，可以定量出馅并进行分断，自动加工，加工效率高，加工质量好，可以有效解决
技术介绍
中的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种全自动水饺机，包括底座、排陷单元和成型单元；

3、底座：其上表面的后侧设有伸缩皮带式输送机，伸缩皮带式输送机的上表面设有支撑台；

4、排陷单元：设置于底座上表面的前侧；

5、成型单元：设置于支撑台的上表面；

6、其中：还包括plc控制器和触摸屏，所述plc控制器设置于底座的内部，触摸屏设置于底座的上表面，触摸屏与plc控制器双向电连接，伸缩皮带式输送机的输入端电连接plc控制器的输出端，plc控制器的输入端电连接外部电源，使用的过程中可以将饺子皮定位输送到储馅斗的下方，然后进行定量排馅并切断，保证饺子馅居中放置，方便饺子皮的闭合，保证了饺子的加工质量，同时使用的过程中可以利用伺服电机带动成型辊进行旋转，实现饺子皮的翻边叠边，结构简单控制方便成型效率高，提升了饺子的生产效率。

7、进一步的，所述排陷单元包括支撑架、储馅斗和螺旋轴，所述支撑架设置于底座上表面的前侧，支撑架的中部设有储馅斗，支撑架的后端通过轴承转动连接有螺旋轴，螺旋轴的下端延伸至储馅斗的内部，方便控制馅料的挤出。

8、进一步的，所述排陷单元还包括伺服电机一，所述伺服电机一设置于支撑架的上端，伺服电机一的输出轴与螺旋轴的上端固定连接，伺服电机一的输入端电连接plc控制器的输出端，方便控制螺旋轴的旋转。

9、进一步的，所述排陷单元还包括刮料条，所述刮料条设置于螺旋轴外弧面的上端，方便馅料的收集。

10、进一步的，所述支撑架的中部滑动连接有切断座，切断座的前端设有丝线，支撑架的中部设有电动推杆二，电动推杆二的伸缩端与切断座固定连接，电动推杆二的输入端电连接plc控制器的输出端，方便馅料的切断。

11、进一步的，所述成型单元包括框型架、成型辊、齿轮和伺服电机二，所述框型架滑动连接于支撑台的上表面，框型架的内部通过轴承对称转动连接有成型辊，成型辊的前端均设有齿轮，两个齿轮啮合连接，伺服电机二设置于框型架的后侧面，伺服电机二的输出轴与左侧的成型辊固定连接，伺服电机二的输入端电连接plc控制器的输出端，方便控制饺子的成型。

12、进一步的，所述支撑台上表面的前侧设有电动推杆一，电动推杆一的伸缩端与框型架的左端固定连接，电动推杆一的输入端电连接plc控制器的输出端，方便控制饺子皮的输送。

13、与现有技术相比，本技术的有益效果是：本全自动水饺机，具有以下好处：

14、1、外部的供皮装置驱使饺子皮下落到两个成型辊外弧面的月牙槽内部，调控plc控制器，电动推杆一的伸缩端伸出推动框型架沿支撑台的滑槽向左滑动，框型架通过成型辊带动饺子皮移动到储馅斗的下方，然后伺服电机一的输出轴带动螺旋轴旋转，螺旋轴带动饺子馅下移并从储馅斗的下端挤出，伺服电机一旋转一定角度后停止运转，然后电动推杆二的伸缩端收缩，通过切断座带动丝线向前移动，丝线对储馅斗挤出的饺子馅进行切断，然后饺子馅定量落入到饺子皮的上方，使用的过程中可以将饺子皮定位输送到储馅斗的下方，然后进行定量排馅并进行切断，保证饺子馅居中放置，方便饺子皮的闭合，保证了饺子的加工质量。

15、2、调控plc控制器，伺服电机二运转，伺服电机二带动左侧的成型辊进行顺时针旋转，左侧的成型辊通过前侧的两个齿轮带动右侧的成型辊进行逆时针旋转，进而两个旋转的成型辊通过月牙槽驱动饺子皮进行翻边，随着旋转成型辊会对饺子的边缘处进行叠边，进而完成饺子的成型，然后饺子从两个成型辊之间落下，使用的过程中可以利用伺服电机带动成型辊进行旋转，实现饺子皮的翻边叠边，结构简单控制方便成型效率高，提升了饺子的生产效率。

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【技术保护点】

1.一种全自动水饺机，其特征在于：包括底座(1)、排陷单元(5)和成型单元(6)；

2.根据权利要求1所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)包括支撑架(51)、储馅斗(52)和螺旋轴(53)，所述支撑架(51)设置于底座(1)上表面的前侧，支撑架(51)的中部设有储馅斗(52)，支撑架(51)的后端通过轴承转动连接有螺旋轴(53)，螺旋轴(53)的下端延伸至储馅斗(52)的内部。

3.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)还包括伺服电机一(54)，所述伺服电机一(54)设置于支撑架(51)的上端，伺服电机一(54)的输出轴与螺旋轴(53)的上端固定连接，伺服电机一(54)的输入端电连接PLC控制器(4)的输出端。

4.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)还包括刮料条(55)，所述刮料条(55)设置于螺旋轴(53)外弧面的上端。

5.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述支撑架(51)的中部滑动连接有切断座(8)，切断座(8)的前端设有丝线(9)，支撑架(51)的中部设有电动推杆二(10)，电动推杆二(10)的伸缩端与切断座(8)固定连接，电动推杆二(10)的输入端电连接PLC控制器(4)的输出端。

6.根据权利要求1所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述成型单元(6)包括框型架(61)、成型辊(62)、齿轮(63)和伺服电机二(64)，所述框型架(61)滑动连接于支撑台(3)的上表面，框型架(61)的内部通过轴承对称转动连接有成型辊(62)，成型辊(62)的前端均设有齿轮(63)，两个齿轮(63)啮合连接，伺服电机二(64)设置于框型架(61)的后侧面，伺服电机二(64)的输出轴与左侧的成型辊(62)固定连接，伺服电机二(64)的输入端电连接PLC控制器(4)的输出端。

7.根据权利要求6所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述支撑台(3)上表面的前侧设有电动推杆一(7)，电动推杆一(7)的伸缩端与框型架(61)的左端固定连接，电动推杆一(7)的输入端电连接PLC控制器(4)的输出端。

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【技术特征摘要】

1.一种全自动水饺机，其特征在于：包括底座(1)、排陷单元(5)和成型单元(6)；

2.根据权利要求1所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)包括支撑架(51)、储馅斗(52)和螺旋轴(53)，所述支撑架(51)设置于底座(1)上表面的前侧，支撑架(51)的中部设有储馅斗(52)，支撑架(51)的后端通过轴承转动连接有螺旋轴(53)，螺旋轴(53)的下端延伸至储馅斗(52)的内部。

3.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)还包括伺服电机一(54)，所述伺服电机一(54)设置于支撑架(51)的上端，伺服电机一(54)的输出轴与螺旋轴(53)的上端固定连接，伺服电机一(54)的输入端电连接plc控制器(4)的输出端。

4.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述排陷单元(5)还包括刮料条(55)，所述刮料条(55)设置于螺旋轴(53)外弧面的上端。

5.根据权利要求2所述的一种全自动水饺机，其特征在于：所述支撑架(51)的中部...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘闯，
申请(专利权)人：河南雷恩机械有限公司，
类型：新型
国别省市：