一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，该生产工艺采用科为博酵母菌，布氏乳杆菌，枯草芽孢杆菌作为复合菌剂，尿素和氯化铵作为添加剂提质增效，采用密闭条件自然温度下发酵、贮藏，生产一种高质低廉的秀珍菇粗饲料产品，能够使得秀珍菇菌糠发酵后气味醇香、质地松散、柔软、无霉变，容重增加；秀珍菇菌糠中NDF及ADF含量显著降低，CP含量显著增加；能够解决现有技术中秀珍菇菌糠粗蛋白、还原糖及水分含量高，采取其他发酵手段短期内易霉变等缺陷，该生产工艺能够高效保存甚至提高秀珍菇菌糠中的营养价值，具备极好的推广应用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饲料加工，具体涉及一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺。

技术介绍

1、近年来，我国畜牧养殖行业发展迅速,产业结构逐渐走向规模化、集约化,然而饲草资源匮乏、价格居高不下，饲养成本高，制约了我国畜牧产业的盈利和发展，合理开发利用地方特色资源将是解决这一问题的关键所在。食用菌因其不争粮、地、肥、时和资源，已成为我国继粮、油、蔬、果后的第5大农业种植业，其产业园区广泛分布在河南、福建、山东、四川等地，仅2020年我国食用菌产量高达4.06×107吨，其副产物菌糠产出约5.57～8.67×107吨。菌糠主要由秸秆、玉米芯、棉籽壳、菜籽饼、麸皮等多种粗纤维物质组成，粗蛋白(cp)含量约为8-16％，可消化养分(tdn)约为48％-55％，具有产量大、生产集中、成分稳定、营养物质丰富、性价比高等优势，有望开发成为反刍动物新型饲料。

2、但我国产业化种植的食用菌种类众多，食用菌品种、栽培基质、收割茬数是影响菌糠营养成分及功能性物质的主要因素，因此，针对特定菌糠特性研发有效且高值化的综合利用方案，具有一定的实际意义。根据中国食用菌协会统计，20本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺包括如下步骤：

2.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤S1中干净水为自来水晾晒24-48h。

3.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤S1中干净水、氯化铵、尿素及麦麸的质量比例为10：3：3：9。

4.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤S1中每1吨发酵物，所述发酵物为秀珍菇菌糠底物、混合菌制剂及辅料的总和，用10kg干净水溶解3kg氯化铵、3kg尿素、均匀喷...

【技术特征摘要】

1.一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺包括如下步骤：

2.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤s1中干净水为自来水晾晒24-48h。

3.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤s1中干净水、氯化铵、尿素及麦麸的质量比例为10：3：3：9。

4.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤s1中每1吨发酵物，所述发酵物为秀珍菇菌糠底物、混合菌制剂及辅料的总和，用10kg干净水溶解3kg氯化铵、3kg尿素、均匀喷洒在9kg麦麸上；辅料的加入质量占发酵秀珍菇菌糠和混合菌制剂总质量的2.5％。

5.如权利要求1中所述一种混合菌制剂发酵秀珍菇菌糠的生产工艺，其特征在于，所述步骤s2中每1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王之盛，胡瑞，邹华围，余江，陶薪燕，柯善鹏，
申请(专利权)人：四川农业大学，
类型：发明
国别省市：