【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】食物切割器和切割食物的方法
[0001]本申请涉及用于切割诸如水果或蔬菜之类的食物的方法和设备的领域
。
技术介绍
[0002]许多制造商
、
餐馆和个人消费者将食物和其他产品切割成满足他们需求的形状
。
例如，这些实体可以将土豆切割成条，以便生产薯条
。
食物切割器可以提高将这些产品切割成这样的形状的速度和一致性
。
技术实现思路
[0003]一方面，提供了一种食物切割器
。
所述食物切割器具有食物行进轴线
。
所述食物切割器可以包括刀片架和安装在所述刀片架上的多个圆盘刀片
。
所述多个圆盘刀片中的每一者可以限定对应刀片旋转轴线
。
每个圆盘刀片可以相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线旋转
。
所述圆盘刀片的对应刀片旋转轴线可以垂直于并偏离所述食物行进轴线
。
每个圆盘刀片可以具有距所述对应刀片旋转轴线恒定半径的周边边缘
。
每个圆盘刀片的周边边缘可以具有一系列交替的峰和谷
。
每个峰和谷可以在平行于所述对应刀片旋转轴线的方向上具有振幅
。
[0004]另一方面，提供了一种食物切割器
。
所述食物切割器具有食物行进轴线
。
所述食物切割器可以包括刀片架和安装在所述刀片架上的多个圆盘刀片
。
所述多个圆盘刀片中的每一者限定对应刀片旋转轴线>。
每个圆盘刀片可以相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线旋转
。
所述圆盘刀片的对应刀片旋转轴线可以垂直于并偏离所述食物行进轴线
。
每个圆盘刀片可以具有距所述对应刀片旋转轴线恒定半径的周边边缘
。
所述多个圆盘刀片中的每一者可以具有对应切口轴线，所述切口轴线可以平行于所述食物行进轴线并与所述圆盘刀片的周边边缘相切
。
所述多个圆盘刀片中的每一者的切口轴线可以与所述多个圆盘刀片中的至少一个其他圆盘刀片的切口轴线基本上共线
。
[0005]另一方面，提供了一种将食物切割成食物块的方法
。
所述方法可以包括：
[0006]将食品沿着食物行进轴线在下游方向上朝着多个可旋转的圆盘刀片移动，
[0007]其中，所述食品撞击所述多个圆盘刀片，其中，每个圆盘刀片限定对应刀片旋转轴线；
[0008]其中，每个圆盘刀片刺穿所述食品，
[0009]每个圆盘刀片具有带一系列交替峰和谷的周边边缘，每个峰和谷在平行于所述对应刀片旋转轴线的方向上具有振幅，
[0010]将所述食品向下游移动通过所述多个圆盘刀片，
[0011]其中，当所述食品移动通过所述多个圆盘刀片时，所述多个圆盘刀片中的每个圆盘刀片旋转；以及
[0012]通过将所述食品移动通过所述多个圆盘刀片，由所述多个圆盘刀片形成的切口将所述食品切割成食物块
。
[0013]另一方面，提供了一种将食物切割成食物块的方法
。
所述方法可以包括：
[0014]将食品沿着食物行进轴线在下游方向上朝着多个可旋转的移动，
[0015]其中，所述食品撞击所述多个圆盘刀片，其中，每个圆盘刀片限定对应刀片旋转轴线，
[0016]其中，每个圆盘刀片刺穿所述食品，
[0017]其中，每个圆盘刀片具有距刀片旋转轴线恒定半径的周边边缘；
[0018]将所述食品向下游移动通过所述多个圆盘刀片；以及
[0019]通过将所述食品移动通过所述多个圆盘刀片，由所述多个圆盘刀片形成的切口将所述食品切割成食物块，每个圆盘刀片在所述食品中形成切口，其末端在所述食品的内部，并且每个切口的末端邻接由所述多个圆盘刀片中的至少一个其他圆盘刀片形成的切口的末端
。
附图说明
[0020]图1示出了根据实施例的液压切割系统的示意图；
[0021]图2为示出了根据实施例的液压切割系统的导管内的食物切割器的实施例的局部透视图
(
其中，为了清楚起见，去掉了导管的一部分
)
；
[0022]图3示出了根据实施例的图2的食物切割器的透视图，旁边是由食物切割器切割的整个土豆和土豆块；
[0023]图4示出了根据实施例的带轴的圆盘刀片的前视图；
[0024]图5示出了图4的圆盘刀片的侧视图；
[0025]图6示出了图4的圆盘刀片的透视图；
[0026]图7示出了图2的食物切割器的前视图；
[0027]图8示出了图2的食物切割器的透视图；
[0028]图9示出了图2的食物切割器的局部分解透视图；
[0029]图
10
示出了根据另一个实施例的食物切割器的透视图，旁边是整个土豆
、
土豆切片和土豆条；
[0030]图
11
示出了根据另一个实施例的食物切割器的前视图；
[0031]图
12
示出了图
12
的食物切割器的透视图；
[0032]图
13
示出了沿着图
11
中的线
13
‑
13
截取的横截面视图；
[0033]图
14
至图
15
示出了根据另一个实施例的食物切割器的刀片布置；
[0034]图
16
示出了根据另一个实施例的食物切割器的刀片布置；
[0035]图
17
示出了根据另一个实施例的食物切割器的刀片布置；
[0036]图
18
示出了根据另一个实施例的食物切割器的刀片布置；以及
[0037]图
19
示出了根据另一个实施例的食物切割器的横截面视图
。
具体实施方式
[0038]在本申请中描述了许多实施例，并且这些实施例仅用于例示性目的
。
所描述的实施例在任何意义上都不是限制性的
。
本专利技术能广泛应用于许多实施例，这从本文的公开内容中显而易见
。
本领域的技术人员将认识到，在不脱离本文公开的教导的情况下，本专利技术可
以通过修改和变更来实践
。
尽管可以参考一个或多个特定实施例或附图来描述本专利技术的特定特征，但是应该理解，这样的特征不限于在描述它们所参考的一个或多个特定实施例或附图中的使用
。
[0039]术语“实施例”、“一个或多个实施例”、“一些实施例”和“一个实施例”意指“本专利技术的一个或多个
(
但不是全部
)
实施例”，除非另有明确说明
。
[0040]术语“包括”、“包含”及其变型意指“包括但不限于”，除非另有明确说明
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.
一种食物切割器，所述食物切割器具有食物行进轴线，所述食物切割器包括：刀片架；以及安装到所述刀片架的多个圆盘刀片，所述多个圆盘刀片中的每一者限定对应刀片旋转轴线，每个圆盘刀片能相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线旋转，所述圆盘刀片的对应刀片旋转轴线垂直于并偏离所述食物行进轴线，每个圆盘刀片具有距所述对应刀片旋转轴线恒定半径的周边边缘，每个圆盘刀片的周边边缘具有一系列交替的峰和谷，每个峰和谷在平行于所述对应刀片旋转轴线的方向上具有振幅
。2.
如权利要求1所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片的周边边缘邻接至少一个其他圆盘刀片的周边边缘
。3.
如权利要求1或2所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述食物行进轴线
。4.
如权利要求1至3中任一项所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片包括第一圆盘刀片和第二圆盘刀片，并且所述第二圆盘刀片定位在所述第一圆盘刀片的下游
。5.
如权利要求1至4中任一项所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片能相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线自由旋转
。6.
如权利要求1至3中任一项所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片包括第一圆盘刀片，并且所述第一圆盘刀片驱动地联接到旋转驱动器
。7.
如权利要求1至6中任一项所述的食物切割器，其中，所述多个圆盘刀片包括环绕所述食物行进轴线的圆形布置的圆盘刀片
。8.
如权利要求7所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片包括至少三个圆盘刀片
。9.
如权利要求7或8所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片沿着环绕所述食物行进轴线的假想圆均匀分布
。10.
如权利要求7至9中任一项所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述圆形布置的圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的周边边缘
。11.
如权利要求7至
10
中任一项所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述食物行进轴线
。12.
如权利要求1至
11
中任一项所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片的周边边缘具有相同数量的峰和谷
。13.
如权利要求1所述的食物切割器，其中，所述多个圆盘刀片至少包括第一排圆盘刀片和第二排圆盘刀片
。14.
如权利要求
13
所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第一排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线，并且
所述第二排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第二排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线
。15.
如权利要求
13
或
14
所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述第二排圆盘刀片中的相应圆盘刀片的周边边缘
。16.
如权利要求
13
至
15
中任一项所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线平行于所述第二排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线
。17.
如权利要求
13
至
16
中任一项所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片至少包括第三排圆盘刀片和第四排圆盘刀片，所述第三排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第三排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线，所述第四排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第四排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线，所述第三排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述第四排圆盘刀片中的相应圆盘刀片的周边边缘，并且所述第三排圆盘刀片和所述第四排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第一排圆盘刀片和所述第二排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线不平行
。18.
如权利要求
17
所述的食物切割器，其中：所述第三排圆盘刀片和所述第四排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线垂直于所述第一排圆盘刀片和所述第二排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线
。19.
如权利要求
17
或
18
所述的食物切割器，其中：所述第三排圆盘刀片和所述第四排圆盘刀片定位在所述第一排圆盘刀片和所述第二排圆盘刀片的下游
。20.
一种食物切割器，所述食物切割器具有食物行进轴线，所述食物切割器包括：刀片架；以及安装到所述刀片架的多个圆盘刀片，所述多个圆盘刀片中的每一者限定对应刀片旋转轴线，每个圆盘刀片能相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线旋转，所述圆盘刀片的对应刀片旋转轴线垂直于并偏离所述食物行进轴线，每个圆盘刀片具有距所述对应刀片旋转轴线恒定半径的周边边缘，所述多个圆盘刀片中的每一者具有对应切口轴线，所述切口轴线平行于所述食物行进轴线并与所述圆盘刀片的周边边缘相切，其中，所述多个圆盘刀片中的每一者的切口轴线与所述多个圆盘刀片中的至少一个其他圆盘刀片的切口轴线基本上共线
。21.
如权利要求
20
所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片能相对于所述刀片架围绕所述对应刀片旋转轴线自由旋转
。22.
如权利要求
20
或
21
所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片包括第一圆盘刀片，并且
所述第一圆盘刀片驱动地联接到旋转驱动器
。23.
如权利要求
20
或
21
所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片包括第一圆盘刀片和第二圆盘刀片，并且所述第一圆盘刀片的周边边缘邻接所述第二圆盘刀片的周边边缘
。24.
如权利要求
20
或
21
所述的食物切割器，其中：所述多个圆盘刀片包括第一圆盘刀片和第二圆盘刀片，并且所述第二圆盘刀片定位在所述第一圆盘刀片的下游
。25.
如权利要求
20
至
24
中任一项所述的食物切割器，其中，所述多个圆盘刀片包括环绕所述食物行进轴线的圆形布置的圆盘刀片
。26.
如权利要求
25
所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片包括至少3个圆盘刀片
。27.
如权利要求
25
或
26
所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片沿着环绕所述食物行进轴线的假想圆均匀分布
。28.
如权利要求
25
至
27
中任一项所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述圆形布置的圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的周边边缘
。29.
如权利要求
25
至
28
中任一项所述的食物切割器，其中，所述圆形布置的圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述食物行进轴线
。30.
如权利要求
20
至
29
中任一项所述的食物切割器，其中，每个圆盘刀片的周边边缘具有相同数量的峰和谷
。31.
如权利要求
20
所述的食物切割器，其中，所述多个圆盘刀片至少包括第一排圆盘刀片和第二排圆盘刀片
。32.
如权利要求
31
所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第一排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线，并且所述第二排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的刀片旋转轴线与所述第二排圆盘刀片中的每个其他圆盘刀片的刀片旋转轴线共线
。33.
如权利要求
31
或
32
所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的切口轴线与所述第二排圆盘刀片中的相应圆盘刀片的切口轴线基本上共线
。34.
如权利要求
31
至
33
中任一项所述的食物切割器，其中：所述第一排圆盘刀片中的每个圆盘刀片的周边边缘邻接所述第二排圆盘刀片中的相应圆盘刀片的周边边...
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