一种食品加工用腌菜设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用腌菜设备，包括设备主体，设备主体包括烫熟池

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用腌菜设备


[0001]本技术属于食品加工
，具体来说，涉及一种食品加工用腌菜设备
。

技术介绍

[0002]腌菜，是一种利用高浓度盐液
、
乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜
、
榨菜都属腌菜系列
。
[0003]腌菜的制作方法一般分为两种，一是干腌，二是汤腌
。
汤腌就是先将青菜洗净用开水烫熟，然后切碎放进坛子里，再掺入淘米水或米汤，腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可；在一些大型的腌菜加工厂，有较足的资金来购买大型的自动化生产加工设备，所以大厂的自动化程度较高，但是一些小型的加工厂，由于缺少资金购买大型的自动化设备，所以在生产腌菜的时候，还是通过人工配合机械的方式进行生产，如再烫熟蔬菜的过程中，需要人工将蔬菜放入到烫熟池内，然后在由人工将蔬菜捞出，再由人工将烫熟的蔬菜运输到切碎机上进行切碎处理，此过程，需要大量的人力，工作人员的劳动量大，劳动强度高，且生产效率较为低下
。
[0004]针对相关技术中的问题，目前本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用腌菜设备，其特征在于，包括设备主体
(1)
，所述设备主体
(1)
包括烫熟池
(2)、
切碎机
(8)
和收集箱
(9)
，所述烫熟池
(2)
的顶端固定安装有固定架
(3)
，所述固定架
(3)
的底端固定安装有导轨
(4)
，所述导轨
(4)
的底端开设有滑槽
(401)
，所述滑槽
(401)
的内部安装有第一电机
(403)
，所述第一电机
(403)
的输出端安装有第一转轴
(404)
，所述第一转轴
(404)
的一端固定安装有螺纹杆
(405)
，所述螺纹杆
(405)
上螺纹连接有滑块
(406)
，所述滑块
(406)
的底端固定安装有电动伸缩杆
(5)
，所述电动伸缩杆
(5)
的底端固定安装有安装架
(6)
，所述安装架
(6)
的一侧固定安装有第二电机
(601)
，所述第二电机
(601)
的输出端安装有第二转轴
(602)
，所述第二转轴
(602)
的一端安装有第一链轮
(603)
，所述第一链轮
(603)
上连接有链条
(604)
，所述安装架
(6)
的底端安装有放置板
(7)
，所述放置板
(7)
贯穿连接有第三转轴
(701)
，所述第三转轴
(701)
与所述安装架
(6)
贯穿连接，且所述第三转轴
(701)
的一端安装有第二链轮
(702)
，所述第二链轮
(702)
与所述链条
(604)

【专利技术属性】
技术研发人员：张亚新，谢莹英，刘静，
申请(专利权)人：内蒙古干哥俩食品有限公司，
类型：新型
国别省市：