一种可以降血糖的复合肽配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种可以降血糖的复合肽配方，包括海参低聚肽粉

【技术实现步骤摘要】
一种可以降血糖的复合肽配方及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健品
，特别是涉及一种可以降血糖的复合肽配方及其制备方法
。

技术介绍

[0002]复合肽即复合多肽，也称多元胜肽，是
α
‑
氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物
。
由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽
、
四肽
、
五肽等
。
通常由
10
～
100
氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽
。
它们的分子量低于
10.000Da(Dalton
道尔顿
)
，能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀
。
也有文献把由2～
10
个氨基酸组成的肽称为寡肽
(
小分子肽
)
；
10
～
50
个氨基酸组成的肽称为多肽；由
50
个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质
。
[0003]现有的复合肽粉是一种营养保健品，它对调节机体免疫有辅助作用，有利于保持人体健康以及补充人体营养，但是现有的复合肽粉在降血压降压脂降血糖方面研究较少，并且，现有的复合肽粉有一些腥涩味，味道口感较差
。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种可以降血糖的复合肽配方，具有较好的降血糖效果，并且口感较佳，易于食用
。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了一种可以降血糖的复合肽配方，包括海参低聚肽粉
、
海藻多肽粉
、
石斛粉
、
黄芪粉
、
黄莲粉
、
玄参粉
、
苦瓜冻干粉
、
燕麦粉
、
魔芋粉
、
南瓜粉
、
黑木耳粉
、
果糖
、
麦芽糖醇和食用香精
。
[0006]优选的，按重量份数计包括海参低聚肽粉
10
～
20
份
、
海藻多肽粉
60
～
70
份
、
石斛粉5～
20
份
、
黄芪粉3～
18
份
、
黄莲粉2～
15
份
、
玄参粉3～
15
份
、
苦瓜冻干粉1～5份
、
燕麦粉
10
～
30
份
、
魔芋粉
10
～
20
份
、
南瓜粉1～5份
、
黑木耳粉2～8份
、
果糖2～
12
份
、
麦芽糖醇1～
10
份和食用香精1～6份
。
[0007]一种可以降血糖的复合肽配方的制备方法，包括以下步骤：
[0008]1)
将海参低聚肽粉和海藻多肽粉混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得基粉；
[0009]2)
将石斛粉
、
黄芪粉
、
黄莲粉
、
玄参粉混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得辅料粉一；
[0010]3)
将苦瓜冻干粉
、
燕麦粉
、
魔芋粉
、
南瓜粉
、
黑木耳粉混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得辅料粉二；
[0011]4)
将基粉
、
辅料粉一和辅料粉二混合后，加入果糖
、
麦芽糖醇和食用香精搅拌混合均匀，制成复合肽配方
。
[0012]优选的，海参低聚肽粉由以下制备方法制备获得，以海参为原料，依次经高压提取
、
食品添加剂复合酶酶解
、
过滤
、
浓缩
、
干燥，制作而成海参低聚肽粉
。
[0013]本专利技术的有益效果：
[0014]海参低聚肽和复合肽配方相互配合能够刺激胰岛素的分泌，从而起到帮助机体平衡血糖的作用，实现降血糖的功效
。
石斛粉
、
黄芪粉
、
黄莲粉
、
玄参粉
、
苦瓜冻干粉
、
燕麦粉
、
魔芋粉
、
南瓜粉
、
黑木耳粉等作为辅料相结合共同作用，与海参低聚肽和复合肽配方相互交合并产生协同的作用
。
果糖
、
麦芽糖醇和食用香精，掩盖了配合物的腥涩味，使得产品具有较好的口感及风味，易为大众接受
。
[0015]下面通过实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述
。
具体实施方式
[0016]下面结合实施例，对本专利技术进一步描述
。
[0017]实施例1[0018]1)
将海参低聚肽粉
10
份和海藻多肽粉
60
份混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得基粉；
[0019]2)
将石斛粉5份
、
黄芪粉3份
、
黄莲粉2份
、
玄参粉3份混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得辅料粉一；
[0020]3)
将苦瓜冻干粉1份
、
燕麦粉
10
份
、
魔芋粉
10
份
、
南瓜粉1份
、
黑木耳粉2份混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得辅料粉二；
[0021]4)
将基粉
、
辅料粉一和辅料粉二混合后，加入果糖2份
、
麦芽糖醇1份和食用香精1份搅拌混合均匀，制成复合肽配方
。
[0022]实施例2[0023]1)
将海参低聚肽粉
15
份和海藻多肽粉
65
份混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得基粉；
[0024]2)
将石斛粉
10
份
、
黄芪粉
12
份
、
黄莲粉
10
份
、
玄参粉
10
份混合在一起，并放入混合搅拌釜中，进行搅拌混合获得辅料粉一；
[0025]3)
将苦瓜冻干粉3份
、
燕麦粉
20
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种可以降血糖的复合肽配方，其特征在于：包括海参低聚肽粉
、
海藻多肽粉
、
石斛粉
、
黄芪粉
、
黄莲粉
、
玄参粉
、
苦瓜冻干粉
、
燕麦粉
、
魔芋粉
、
南瓜粉
、
黑木耳粉
、
果糖
、
麦芽糖醇和食用香精
。2.
根据权利要求1所述的一种可以降血糖的复合肽配方，其特征在于：按重量份数计包括海参低聚肽粉
10
～
20
份
、
海藻多肽粉
60
～
70
份
、
石斛粉5～
20
份
、
黄芪粉3～
18
份
、
黄莲粉2～
15
份
、
玄参粉3～
15
份
、
苦瓜冻干粉1～5份
、
燕麦粉
10
～
30
份
、
魔芋粉
10
～
20
份
、
南瓜粉1～5份
、<...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵子方，郭红星，李立，周尽学，
申请(专利权)人：海南华研胶原科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：