一种修复型植物复合肽粉及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种修复型植物复合肽粉及其制备工艺

【技术实现步骤摘要】
一种修复型植物复合肽粉及其制备工艺


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种修复型植物复合肽粉及其制备工艺
。

技术介绍

[0002]多肽是具有特定生物活性的化合物分子，是一种蛋白质结构片段，是人体新陈代谢和活动调节的重要物质，它由于具有分子量低
、
易溶于水
、
粘度低和使用效率高等特点，而被广泛应用于医药
、
保健食品和化妆品等领域
。
[0003]目前，大都通过服用药品或者涂覆药物来对机体损伤创面进行修复或提高机体免疫力，但是服用药物会产生副作用，而涂覆药物相对于口服，其渗透吸收慢
、
修复周期较长，过度使用药物还会对机体造成危害
。
[0004]因此，我们提出了一种能够提高免疫力且无副作用的修复型植物复合肽粉及其制备工艺
。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种修复型植物复合肽粉及其制备工艺
。
[0006]一种修复型植物复合肽粉，包括如下组分：黑果腺肋花楸果
40
‑
50
份
、
谷朊粉
35
‑
40
份
、
黑豆粕
40
‑
60
份
、
鹿茸3‑5份
、
芒果苷
12
‑
17
份和银耳多糖
15
‑
20
份
。
[0007]一种修复型植物复合肽粉的制备工艺，包括如下步骤：
S1
：原料预处理分别对黑果腺肋花楸果
、
鹿茸和黑豆粕进行预处理，制得块状花楸果
、
片状鹿茸和脱脂豆粕；
S2
：破碎并混合各原料粉末将上述块状花楸果和脱脂豆粕按配比进行破碎混合，得到一次混合粉末，再向一次混合粉末中加入谷朊粉，进行均质混合，得到二次混合粉末；
S3
：加水溶解并调节
pH
将上述二次混合粉末加入纯净水中，搅拌混合，再加入氢氧化钠溶液调节
pH=8
‑9；
S4
：加入蛋白酶水解并灭酶加入碱性蛋白酶，加热，进行一次水解，再加入
pH
调节剂，调节
pH=6
‑7，然后加入中性蛋白酶，继续水解，灭酶后，得到水解液；
S5
：离心过滤并加入鹿茸粉旋转离心过滤，再将上述鹿茸粉加入滤液中，搅拌混合，再加入乙醇溶液，得到混合浆液；
S6
：喷雾干燥并混入其他组分将上述混合浆液雾化成混合液滴，充分干燥后，得到三次混合粉末，然后向三次混
合粉末中加入芒果苷和银耳多糖，球磨混合后，得到植物复合肽粉
。
[0008]进一步地，步骤
S1
的原料预处理，具体包括如下步骤：
S1.1
：挑选
40
‑
50
份新鲜饱满的黑果腺肋花楸果，用清水清洗2‑3次，再放入切块机中，切成块状，烘干后，得到块状花楸果；
S1.2
：将3‑5份鹿茸用清水洗净后，放入破碎机中，进行破碎，再通过研磨机磨成细粉，得到鹿茸粉；
S1.3
：将
40
‑
60
份黑豆粕加入旋转蒸发仪中，再加入石油醚，直至将黑豆粕浸没，浸泡2‑
3h
后，启动旋转蒸发仪，以
40
‑
50℃
旋蒸
0.5
‑
1h
，得到脱脂豆粕
。
[0009]进一步地，步骤
S2
的破碎并混合各原料粉末，具体包括如下步骤：
S2.1
：将步骤
S1.1
制得的块状花楸果和步骤
S1.3
制得的脱脂豆粕加入配料机中，通过配料机按质量比1‑
2:1
对分别称取块状花楸果和脱脂豆粕；
S2.2
：将按配比称取的块状花楸果和脱脂豆粕一起投入破碎机中，破碎1‑
2h
，得到一次混合粉末；
S2.3
：打开破碎机的出料阀门，将一次混合粉末投入均质机中，均质机内的第一重力传感器检测到均质机内部重力增加时，第一重力传感器向控制器发送信号；
S2.4
：控制器接收到第一重力传感器发送的信号后，控制投料机开启，通过投料机将
35
‑
40
份谷朊粉加入均质机中，直至第一重力传感器检测到均质机内的重力不再增加时，第一重力传感器再次向控制器发送信号；
S2.5
：控制器再次接收到第一重力传感器发送的信号后，控制均质机启动，均质
30
‑
40min
，得到二次混合粉末
。
[0010]进一步地，步骤
S3
的加水溶解并调节
pH
，具体包括如下步骤：
S3.1
：均质完成后，控制器控制水泵开启，通过水泵将
50
‑
100
份纯净水加入离心分离器中，直至离心分离器内的液位传感器检测到离心分离器内纯净水达到预设体积时，液位传感器向控制器发送信号；
S3.2
：控制器接收到液位传感器发送的信号后，控制均质机的出料组件开启，将步骤
S2.5
制得的二次混合粉末加入离心分离器中；
S3.3
：同时，控制器控制离心分离器内的第一搅拌器开启，在加入二次混合粉末的同时以
500
‑
600r/min
的速率进行搅拌，得到混合料液；
S3.4
：直至均质机内的第一重力传感器检测到均质机内的重力不再减少时，第一重力传感器第三次向控制器发送信号；
S3.5
：控制器第三次接收到第一重力传感器发送的信号后，控制出料组件关闭，并控制离心分离器的进液组件开启；
S3.6
：通过进液组件将氢氧化钠溶液加入混合料液中，对混合料液的
pH
进行调节
。
[0011]进一步地，步骤
S4
的加入蛋白酶水解并灭酶，具体包括如下步骤：
S4.1
：当离心分离器内的
pH
检测器检测到混合料液的
pH=8
‑9时，
pH
检测器向控制器发送信号；
S4.2
：控制器接收到
pH
检测器发送的信号后，控制进液组件关闭和控制离心分离器的第一进料组件开启，同时控制第一搅拌器的搅拌速率调节为
200
‑
300r/min
；
S4.3
：通过第一进料组件将饲料级碱性蛋白酶加入离心分离器中，直至饲料级碱...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种修复型植物复合肽粉，其特征在于，包括如下组分：黑果腺肋花楸果
40
‑
50
份
、
谷朊粉
35
‑
40
份
、
黑豆粕
40
‑
60
份
、
鹿茸3‑5份
、
芒果苷
12
‑
17
份
、
银耳多糖
15
‑
20
份和纯净水
50
‑
100
份
。2.
一种修复型植物复合肽粉的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1
：原料预处理分别对黑果腺肋花楸果
、
鹿茸和黑豆粕进行预处理，制得块状花楸果
、
片状鹿茸和脱脂豆粕；
S2
：破碎并混合各原料粉末将上述块状花楸果和脱脂豆粕按配比进行破碎混合，得到一次混合粉末，再向一次混合粉末中加入谷朊粉，进行均质混合，得到二次混合粉末；
S3
：加水溶解并调节
pH
将上述二次混合粉末加入纯净水中，搅拌混合，再加入氢氧化钠溶液调节
pH=8
‑9；
S4
：加入蛋白酶水解并灭酶加入碱性蛋白酶，加热，进行一次水解，再加入
pH
调节剂，调节
pH=6
‑7，然后加入中性蛋白酶，继续水解，灭酶后，得到水解液；
S5
：离心过滤并加入鹿茸粉旋转离心过滤，再将上述鹿茸粉加入滤液中，搅拌混合，再加入乙醇溶液，得到混合浆液；
S6
：喷雾干燥并混入其他组分将上述混合浆液雾化成混合液滴，充分干燥后，得到三次混合粉末，然后向三次混合粉末中加入芒果苷和银耳多糖，球磨混合后，得到植物复合肽粉
。3.
根据权利要求2所述的一种修复型植物复合肽粉的制备工艺，其特征在于，步骤
S1
的原料预处理，具体包括如下步骤：
S1.1
：挑选
40
‑
50
份新鲜饱满的黑果腺肋花楸果，用清水清洗2‑3次，再放入切块机中，切成块状，烘干后，得到块状花楸果；
S1.2
：将3‑5份鹿茸用清水洗净后，放入破碎机中，进行破碎，再通过研磨机磨成细粉，得到鹿茸粉；
S1.3
：将
40
‑
60
份黑豆粕加入旋转蒸发仪中，再加入石油醚，直至将黑豆粕浸没，浸泡2‑
3h
后，启动旋转蒸发仪，以
40
‑
50℃
旋蒸
0.5
‑
1h
，得到脱脂豆粕
。4.
根据权利要求3所述的一种修复型植物复合肽粉的制备工艺，其特征在于，步骤
S2
的破碎并混合各原料粉末，具体包括如下步骤：
S2.1
：将步骤
S1.1
制得的块状花楸果和步骤
S1.3
制得的脱脂豆粕加入配料机中，通过配料机按质量比1‑
2:1
对分别称取块状花楸果和脱脂豆粕；
S2.2
：将按配比称取的块状花楸果和脱脂豆粕一起投入破碎机中，破碎1‑
2h
，得到一次混合粉末；
S2.3
：打开破碎机的出料阀门，将一次混合粉末投入均质机中，均质机内的第一重力传感器检测到均质机内部重力增加时，第一重力传感器向控制器发送信号；
S2.4
：控制器接收到第一重力传感器发送的信号后，控制投料机开启，通过投料机将
35
‑
40
份谷朊粉加入均质机中，直至第一重力传感器检测到均质机内的重力不再增加时，第
一重力传感器再次向控制器发送信号；
S2.5
：控制器再次接收到第一重力传感器发送的信号后，控制均质机启动，均质
30
‑
40min
，得到二次混合粉末
。5.
根据权利要求4所述的一种修复型植物复合肽粉的制备工艺，其特征在于，步骤
S3
的加水溶解并调节
pH
，具体包括如下步骤：
S3.1
：均质完成后，控制器控制水泵开启，通过水泵将
50
‑
100
份纯净水加入离心分离器中，直至离心分离器内的液位传感器检测到离心分离器内纯净水达到预设体积时，液位传感器向控制器发送信号；
S3.2
：控制器接收到液位传感器发送的信号后，控制均质机的出料组件开启，将步骤
S2.5
制得的二次混合粉末加入离心分离器中；
S3.3
：控制器控制离心分离器内的第一搅拌器开启，在加入二次混合粉末的同时以
500
‑
600r/min
的速率进行搅拌，得到混合料液；
S3.4
：直至均质机内的第一重力传感器检测到均质机内的重力不再减少时，第一重力...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜继贵，
申请(专利权)人：姜继贵，
类型：发明
国别省市：