【技术实现步骤摘要】
一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺
[0001]本专利技术涉及咖啡生产加工
，尤其是涉及一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺
。
技术介绍
[0002]在咖啡豆生产加工的过程中，需要将生咖啡豆放入烘焙设备内进行烘焙处理，激发出咖啡豆的风味和香气
。
然而，刚烘焙完成的咖啡豆具有一定的热度，为了避免残留的热度破坏咖啡豆的风味，咖啡豆烘焙完成后，需要迅速对咖啡豆进行冷却
。
现有的冷却方式大致分为两类，一类是风冷式，另一类是萃水式，但是由于萃水过程的操作难度较高，现在的咖啡豆生产加工过程中一般都会选择风冷的方式对烘焙后的咖啡豆进行冷却
。
[0003]在现有技术中，对烘焙后的咖啡豆进行风冷时，需要通过烘焙设备上的输送管道将完成烘焙的咖啡豆输送至冷却设备内的托盘上，托盘底部设置的风扇持续朝向托盘吹送冷风，从而对咖啡豆进行风冷
。
[0004]但是，在现有技术中，烘焙完成的咖啡豆在输送管道内输送的过程中，咖啡豆内部的高温仍在继续发生作用，直至咖啡豆被输送至托盘上才能够进行风冷降温，导致咖啡豆烘焙完成后的整体冷却时间增加，冷却效率降低
。
技术实现思路
[0005]为了减少咖啡豆烘焙后的整体冷却时间，提升咖啡豆的冷却效率，本申请提供一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺
。
[0006]本申请提供一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺
,
采用如下的技术方案：一种用于咖啡烘焙的冷却设备，包括底座，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种用于咖啡烘焙的冷却设备，其特征在于：包括底座
(1)
，所述底座
(1)
上设有冷却箱
(2)
，所述冷却箱
(2)
的侧壁上设有输送管道
(3)
，所述输送管道
(3)
内设有用于对咖啡豆进行初步冷却的预冷却机构，所述预冷却机构包括用于对输送管道
(3)
内的空气进行抽吸的抽吸冷却组件
(4)
和用于对所述输送管道
(3)
内的咖啡豆进行吹气的吹气冷却组件
(5)
，所述冷却箱
(2)
内设有用于对咖啡豆进行冷却的冷却机构
(6)。2.
根据权利要求1所述的一种用于咖啡烘焙的冷却设备，其特征在于：所述抽吸冷却组件
(4)
包括抽吸转筒
(41)、
齿圈
(42)、
齿轮
(43)
和驱动电机
(44)
，所述抽吸转筒
(41)
转动连接在所述输送管道
(3)
内，所述齿圈
(42)
套设在所述抽吸转筒
(41)
上且贯穿所述输送管道
(3)
，所述驱动电机
(44)
设置在所述输送管道
(3)
上，所述齿轮
(43)
与所述驱动电机
(44)
的输出端连接，所述齿轮
(43)
与所述齿圈
(42)
相啮合；所述抽吸转筒
(41)
包括筒体
(411)
，所述筒体
(411)
上设有多个流通孔
(7)
，所述输送管道
(3)
上设有多个排气孔
(8)
，所述筒体
(411)
上设有多个圆盘
(412)
，所述筒体
(411)
上周向设置有多个叶片
(413)
，所述叶片
(413)
与所述圆盘
(412)
连接
。3.
根据权利要求2所述的一种用于咖啡烘焙的冷却设备，其特征在于：所述吹气冷却组件
(5)
包括吹气管
(51)、
供气管道
(52)
和第一风机
(53)
，所述第一风机
(53)
设置在所述输送管道
(3)
上，所述供气管道
(52)
的一端与所述第一风机
(53)
连通，所述供气管道
(52)
远离所述第一风机
(53)
的一端与所述吹气管
(51)
连通，所述吹气管
(51)
设置在所述输送管道
(3)
内部，所述吹气管
(51)
上设有多个吹气孔
。4.
根据权利要求1所述的一种用于咖啡烘焙的冷却设备，其特征在于：所述冷却机构
(6)
包括网孔板
(61)、
第二风机
(62)
和搅拌组件
(63)
，所述网孔板
(61)
设置在所述冷却箱
(2)
的内壁上，所述第二风机
(62)
设置在所述底座
(1)
上，所述冷却箱
(2)
的侧壁上设有连接孔
(21)
，所述连接孔
(21)
位于所述网孔板
(61)
下方，所述第二风机
(62)
的输出端与所述连接孔
(21)
连通
。5.
根据权利要求4所述的一种用于咖啡烘焙的冷却设备，其特征在于：所述搅拌组件
(63)
包括搅拌电机
(631)、
搅拌轴
(632)、
连接杆
(633)
和多个搅拌片
(634)
，所述搅拌电机
(631)
设置在所述冷却箱
(...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄国兴，陈勇，于正清，于敏，张明惠，
申请(专利权)人：昆山真金食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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