一种鱼面敲打加工设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鱼面敲打加工设备，属于鱼面加工领域，包括入料斗和敲打仓，入料斗内侧壁连接有转轴，转轴外侧壁连接有挡板，转轴两端外侧壁上均设置有扭力弹簧，扭力弹簧一侧设置有轮条组件，轮条组件下方设置有活塞板，活塞板侧壁连接有面粉仓，面粉仓侧壁连接有喷管，敲打仓底端连接有基板。本实用新型专利技术通过活塞板和喷头的设置，可以利用活塞板下移，让突然负压产生的气流带动面粉仓内的面粉进入喷管经喷头喷出，让入料斗内的面粉附着在混合面团的表面，避免黏性的面团与装置发生粘连，同时推杆和揉板的设置，可以让揉板对面团进行反复的揉搓，实现快速对混合的面团进行揉搓，省时省力，也提升了加工后鱼面的口感。也提升了加工后鱼面的口感。也提升了加工后鱼面的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼面敲打加工设备


[0001]本技术涉及鱼面加工
，尤其涉及一种鱼面敲打加工设备。

技术介绍

[0002]鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷。
[0003]在鱼面的制作过程中，鱼肉和面粉混合搅拌均匀后，混合后的面团此时由于鱼肉内的水分和鱼肉的黏性，使得混合后的面团呈膏状且具有较强的黏性，为保证鱼面在加工后煮食不散和不影响口感，一般会将鱼肉面粉混合的面团添加少量面粉进行揉搓敲打，但是整个揉搓敲打的步骤较为费时费力，影响鱼面的加工效率，故提出一种鱼面敲打加工设备。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中鱼面加工中整个揉搓敲打的步骤较为费时费力的问题，而提出的一种鱼面敲打加工设备。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种鱼面敲打加工设备，包括入料斗和敲打仓，所述入料斗内侧壁连接有转轴，所述转轴外侧壁连接有挡板，所述转轴两端外侧壁上均设置有扭力弹簧，所述扭力弹簧一侧设置有轮条组件，所述轮条组件下方设置有活塞板，所述活塞板侧壁连接有面粉仓，所述面粉仓侧壁连接有喷管，所述敲打仓底端连接有基板，所述基板上方设置有两个相对称的液压缸，所述液压缸活塞杆端连接有固定板，所述固定板侧壁连接有多个推杆，所述推杆端部连接有揉板。
[0007]优选地，所述入料斗侧壁上开设有四个轴孔，且两两相互对称，所述转轴外侧壁于轴孔内侧壁转动连接，所述挡板一端面与转轴外侧壁固定连接，扭力弹簧与入料斗外侧壁固定连接。
[0008]优选地，所述轮条组件是由齿轮和齿条组成，所述齿轮侧壁与转轴端部固定连接，所述齿轮与齿条相啮合，所述齿条外侧壁滑动连接有限位滑轨，所述限位滑轨外侧壁通过固定杆与入料斗外侧壁固定连接。
[0009]优选地，所述齿条底端与活塞板顶端固定连接，所述活塞板侧壁与面粉仓内侧壁滑动连接，所述面粉仓外侧壁与入料斗外侧壁固定连接。
[0010]优选地，所述面粉仓侧壁开设有通孔，所述通孔内侧壁与喷管端部外侧壁固定连接，所述喷管另一端内侧壁固定连接有喷头，所述入料斗底端固定连接有通管，所述通管底端与敲打仓顶端固定连接。
[0011]优选地，所述基板顶端与敲打仓底端固定连接，所述基板顶端通过安装板与液压缸固定连接，所述液压缸活塞杆端与固定板侧壁固定连接。
[0012]优选地，所述固定板另一侧壁与多个推杆端部固定连接，所述敲打仓相对的两侧
壁均开设有多个穿孔，所述穿孔内侧壁与推杆外侧壁滑动连接，所述推杆另一端与揉板侧壁固定连接。
[0013]相比现有技术，本技术的有益效果为：
[0014]1、本方案通过挡板和转轴的设置，可以让面团进入后，利用扭力弹簧带动转轴反转，让挡板关闭，避免有杂质进入到入料斗内，保证鱼面加工的卫生安全。
[0015]2、本方案通过活塞板和喷头的设置，可以利用活塞板下移，让突然负压产生的气流带动面粉仓内的面粉进入喷管，然后经喷头喷出，让入料斗内喷出的面粉附着在混合面团的表面，避免具有黏性的面团与装置发生粘连。
[0016]3、本方案通过推杆和揉板的设置，可以让揉板对面团进行揉搓，揉板在回位时呈长条形的面团倒下，便于进行反复的揉搓，实现快速对混合的面团进行揉搓，省时省力，也提升了加工后鱼面的口感。
附图说明
[0017]图1为本技术提出的一种鱼面敲打加工设备的立体结构示意图一；
[0018]图2为本技术提出的一种鱼面敲打加工设备的立体结构示意图二；
[0019]图3为本技术提出的一种鱼面敲打加工设备中揉板的结构示意图；
[0020]图4为本技术提出的一种鱼面敲打加工设备中入料斗内部的结构示意图；
[0021]图5为本技术提出的一种鱼面敲打加工设备中轮条组件的结构示意图；
[0022]图6为图2中A处放大结构示意图。
[0023]图中：1、入料斗；2、敲打仓；3、转轴；4、挡板；5、扭力弹簧；6、齿轮；7、齿条；8、限位滑轨；9、活塞板；10、面粉仓；11、喷管；12、喷头；13、通管；14、基板；15、液压缸；16、固定板；17、推杆；18、揉板。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]实施例：
[0026]参照图1
‑
6，一种鱼面敲打加工设备，包括入料斗1和敲打仓2，入料斗1内侧壁连接有转轴3，转轴3外侧壁连接有挡板4，转轴3两端外侧壁上均设置有扭力弹簧5，扭力弹簧5一侧设置有轮条组件，轮条组件下方设置有活塞板9，活塞板9侧壁连接有面粉仓10，面粉仓10侧壁连接有喷管11；
[0027]进一步地，入料斗1侧壁上开设有四个轴孔，且两两相互对称，转轴3外侧壁于轴孔内侧壁转动连接，挡板4一端面与转轴3外侧壁固定连接，扭力弹簧5与入料斗1外侧壁固定连接，轮条组件是由齿轮6和齿条7组成，齿轮6侧壁与转轴3端部固定连接，齿轮6与齿条7相啮合，齿条7外侧壁滑动连接有限位滑轨8，限位滑轨8外侧壁通过固定杆与入料斗1外侧壁固定连接，齿条7底端与活塞板9顶端固定连接，活塞板9侧壁与面粉仓10内侧壁滑动连接，面粉仓10外侧壁与入料斗1外侧壁固定连接，面粉仓10侧壁开设有通孔，通孔内侧壁与喷管
11端部外侧壁固定连接，喷管11另一端内侧壁固定连接有喷头12，入料斗1底端固定连接有通管13，通管13底端与敲打仓2顶端固定连接；
[0028]需要说明的是：将鱼肉和面粉混合搅拌后的面团放进入料斗1内，则面团在重力的作用下将两个挡板4下压，挡板4下压翻转会带动转轴3一起转动，转轴3转动会让扭力弹簧5蓄有弹力，转轴3转动会带动齿轮6转动，则齿轮6会带动啮合的齿条7在限位滑轨8上进行上下移动，齿条7下压会带动活塞板9在面粉仓10内下移，突然负压会让气流带动面粉仓10内的面粉进入喷管11，然后经喷头12喷出；
[0029]采用上述进一步地好处是：这样可以让入料斗1内喷出的面粉附着在混合面团的表面，避免具有黏性的面团与装置发生粘连。
[0030]敲打仓2底端连接有基板14，基板14上方设置有两个相对称的液压缸15，液压缸15活塞杆端连接有固定板16，固定板16侧壁连接有多个推杆17，推杆17端部连接有揉板18；
[0031]进一步地，基板14顶端与敲打仓2底端固定连接，基板14顶端通过安装板与液压缸15固定连接，液压缸15活塞杆端与固定板16侧壁固定连接，固定板16另一侧壁与多个推杆17端部固定连接，敲打仓2相对的两侧壁均开设有多个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼面敲打加工设备，包括入料斗(1)和敲打仓(2)，其特征在于，所述入料斗(1)内侧壁连接有转轴(3)，所述转轴(3)外侧壁连接有挡板(4)，所述转轴(3)两端外侧壁上均设置有扭力弹簧(5)，所述扭力弹簧(5)一侧设置有轮条组件，所述轮条组件下方设置有活塞板(9)，所述活塞板(9)侧壁连接有面粉仓(10)，所述面粉仓(10)侧壁连接有喷管(11)，所述敲打仓(2)底端连接有基板(14)，所述基板(14)上方设置有两个相对称的液压缸(15)，所述液压缸(15)活塞杆端连接有固定板(16)，所述固定板(16)侧壁连接有多个推杆(17)，所述推杆(17)端部连接有揉板(18)。2.根据权利要求1所述的一种鱼面敲打加工设备，其特征在于，所述入料斗(1)侧壁上开设有四个轴孔，且两两相互对称，所述转轴(3)外侧壁于轴孔内侧壁转动连接，所述挡板(4)一端面与转轴(3)外侧壁固定连接，扭力弹簧(5)与入料斗(1)外侧壁固定连接。3.根据权利要求1所述的一种鱼面敲打加工设备，其特征在于，所述轮条组件是由齿轮(6)和齿条(7)组成，所述齿轮(6)侧壁与转轴(3)端部固定连接，所述齿轮(6)与齿条(7)相啮合，所述齿条(7)外侧壁滑动连接有限位滑轨(...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈淡銮，
申请(专利权)人：湖北美味佳精制食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：