神经酸锌在婴幼儿母乳化配方奶粉中的应用组成比例

本发明专利技术涉及化合物神经酸锌及一种新的补锌婴幼儿配方奶粉，特别涉及神经酸钙的制备方法及其在婴幼儿配方奶粉中的应用。其特征是该化合物是由神经酸与氢氧化锌在一定条件下直接反应而制得，白色粉末状固体。分子式：Ｃ４８Ｈ９０Ｚｎ，分子量：７３０．６，熔点：９５．５～９６．５℃。将神经酸锌与奶粉配方制成婴幼儿配方奶粉，结合人体易吸收的奶粉一起食用，在胃酸作用下分解为人体所需的神经酸和锌离子，可达到同时补充神经酸和锌元素的目的，不仅避免了单独服用多种营养物质的麻烦和吸收不好所带来的困扰，也可以起到协同和强化吸收效果的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有神经酸锌的婴幼儿母乳化配方奶粉，其特征在于：在母乳化配方奶原料配比（质量比）中，含神经酸锌０．０２～０．１０％，牛奶９０～９５％，酪蛋白和乳清粉０．１～１．０％，未氢化的棕榈油１～６％，水溶性维生素及微量元素０．０５～０．５％，适量乳化剂和稳定性的盐类。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林军，刘强，杨凤，郭依俐，李艳艳，张从海，严胜骄，
申请(专利权)人：云南大学，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]