一种油炸豆制品生产的自动化生产设备制造技术

本发明专利技术公开了一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，本发明专利技术中：豆脑桶通过搅拌叶将豆浆和凝固剂混合后形成豆脑并通过下端的送料管将豆脑送入铺豆脑器中；挤压切割装包括上下设置的下链板输送带和上链板输送带；上链板输送带对下链板输送带上的豆脑进行挤压成形为豆干毛坯；下链板输送带的后端依次设置有毛刷和垫刀轴，毛刷将下链板输送带的豆干毛坯扫到垫刀轴上；垫刀轴的上方安装有纵向切割刀，垫刀轴的侧面安装有横向切割刀；油炸箱接收出料输送带输送的豆干；油炸箱的后端还安装有提升机。本发明专利技术通过成形模块、挤压切割装置和油炸装置配合构成豆干的成形、压榨、切割和油炸产线，实现了油炸豆干的自动化生产，提高生产效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸豆制品生产的自动化生产设备


[0001]本专利技术属于豆制品生产
，特别是涉及一种油炸豆制品生产的自动化生产设备。

技术介绍

[0002]豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等，因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用，豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上，豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品，对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一，豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
[0003]公开号为CN104982551B的专利公开了一种自动化豆腐干生产线，包括机架，所述的机架上设有一个以上的上浆桶，每个上浆桶的上方设有往上浆桶内注浆的进浆泵，上浆桶的下方设有用于盛装上浆桶放出的浆料的下浆，下浆桶的底部连接有一个以上的定量放浆装置，每个定量放浆装置的下侧的机架上堆叠有豆腐胚型框及可在豆腐胚型框内升降的升降装置，豆腐胚型框的一侧设有一台以上将豆腐胚型框内的浆料压制成豆腐干的压机，优点是：实现自动化生产，准确的把握住生产工序的各个环节，产品的生产效率高，生产出来的产品的合格率高，品质好，豆腐干的薄厚均匀。
[0004]但是目前油炸豆制品在生产过程中都是有人工对每个工序进行单独操作形成一套流水线，这种方法不仅人力劳动强度大，且产品生产效率低下，无法满足社会需求，同时人工操作对于产品卫生有一定的影响，严重影响了顾客的身体健康。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，通过成形模块、挤压切割装置和油炸装置配合构成豆干的成形、压榨、切割和油炸产线，实现了油炸豆干的自动化生产，提高生产效率，解决了油炸豆干的自动化生产问题。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：
[0007]本专利技术为一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，包括用于豆腐成形的成形模块；所述成形模块包括豆脑桶和铺豆腐器；所述豆脑桶的中间安装有搅拌叶，所述豆脑桶通过搅拌叶将豆浆和凝固剂混合后形成豆脑并通过下端的送料管将豆脑送入铺豆脑器中；用于豆干成形的挤压切割装置，所述挤压切割装包括上下设置的下链板输送带和上链板输送带；所述下链板输送带的前端接收铺豆脑器输送的豆脑；所述下链板输送带和上链板输送带相对转动，所述上链板输送带对下链板输送带上的豆脑进行挤压成形为豆干毛坯；所述下链板输送带的后端依次设置有毛刷和垫刀轴，所述毛刷将下链板输送带的豆干毛坯扫到
垫刀轴上；所述垫刀轴的上方安装有纵向切割刀，所述垫刀轴的侧面安装有一横向切割刀；所述垫刀轴的下方设有出料输送带；用于油炸豆干的油炸装置，所述油炸装置包括油炸箱，所述油炸箱接收出料输送带输送的豆干；所述油炸箱从前至后分别为低温区、中温区和高温区；所述油炸箱通过加热装置对不同油温区进行加热；所述油炸箱的中间设有一隔板，所述隔板上并排设有若干贯通孔；所述低温区的上方并排设有若干第一三角板，所述中温区的上方安装有一第一循环网带；所述高温区的上方安装有一第二循环网带，所述第一循环网带和第二循环网带之间设有一第二三角板；所述油炸箱的后端还安装有一提升机，所述提升机用于输送油炸好的豆制品。
[0008]进一步地，所述豆脑桶的下端设有出料口；所述出料口的中间设有一传动轴；所述传动轴的底部与搅拌电机连接；所述传动轴的中间安装有一搅拌轴，所述搅拌叶安装在搅拌轴的顶部；所述传动轴的上端周侧面设有若干抽吸叶片；所述传动轴与搅拌轴之间安装有单向离合器；所述送料管安装在出料口的侧面；所述送料管上安装有气动阀，所述气动阀用于控制送料管的下料开关。
[0009]进一步地，所述铺豆脑器的下端安装有齿形计量器；所述齿形计量器包括转轴，所述转轴的侧面上均匀设有若干计量齿，所述转轴的端部与电机连接；所述齿形计量器转动将计量分隔后的豆脑通过铺豆脑器下端的下料口送出。
[0010]进一步地，所述下链板输送带的下端设有一用于输送无纺布的托布输送带，所述无纺布依次通过引导布轮、张紧轮和压布轮铺设在下链板输送带；所述下链板输送带的后端下方设置有一对托布轮，所述无纺布从下链板输送带上脱离后穿过托布轮之间落在托布输送带，所述托布输送带将落下的无纺布输送至下链板输送带的前端。
[0011]进一步地，所述下链板输送带的前端两侧分别安装有一扒边器，所述扒边器的内侧面并排设有若干第一喷气口，所述扒边器通过第一喷气口将无纺布的左右两边吹向中间将豆脑进行包裹；所述下链板输送带的后端两侧分别安装有一扒布器；所述扒布器的外侧面并排设有若干第二喷气口，所述扒布器通过第二喷气口将包裹在豆干上的无纺布向两边吹开。
[0012]进一步地，所述纵向切割刀包括第一刀轴，所述第一刀轴的侧面纵向设置有若干纵向刀片，所述第一刀轴与电机连接，所述第一刀轴旋转带动纵向刀片对豆干毛坯进行纵向切割；所述横向切割刀包括第二刀轴，所述第二刀轴上设置有安装槽，所述安装槽内安装有横向刀片，所述横向刀片与安装槽底面之间安装有弹簧，所述第二刀轴与驱动电机连接，所述第二刀轴旋转带动横向刀片对豆干毛坯进行横向切割。
[0013]进一步地，所述油炸箱的底部中间设有油渣槽，所述油渣槽的一侧设有存放油渣的集料槽；所述油渣槽中安装有一绞龙，所述绞龙用于将油炸箱中的油渣输送至集料槽中；所述绞龙的一端通过传动带与工作电机连接，所述传动带安装在油炸箱一侧的夹层中。
[0014]进一步地，所述第二循环网带的主动轮与电机连接，所述第二循环网带是从动轮通过第一串联链条与第二三角板连接；所述第二三角板通过第二串联链条与第一循环网带的主动轮连接，所述第一循环网带的从动轮通过第三串联链条与最右侧的第一三角板连接；相邻所述第一三角板之间通过第四串联链条连接。
[0015]进一步地，所述加热装置包括送油管和回油管，所述送油管上设有3个送油支管分别将加热油送往低温区、中温区和高温区中的加热管中，所述加热管的另一端通过回油支
管将加热油送至回油管中；所述加热管为蛇形盘管，不同油温区的加热管的长度不同，其中高温区的加热管的长度高于中温区，中温区的加热管的长度高于低温区。
[0016]进一步地，所述送油支管上安装有调节阀，所述调节阀用于控制送油支管的开关以及流量大小。
[0017]本专利技术具有以下有益效果：
[0018]1、本专利技术通过成形模块、挤压切割装置和油炸装置配合构成豆干的成形、压榨、切割和油炸产线，实现了油炸豆干的自动化生产，提高生产效率，并且无需人工生产，避免了卫生问题；
[0019]2、本专利技术通过设置铺豆脑器中的齿形计量器对豆脑进行分隔计量，将豆脑分隔好之后输送至下链板输送带上，实现了豆脑的定量输出；
[0020本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，其特征在于，包括用于豆腐成形的成形模块(A)；所述成形模块(A)包括豆脑桶(3)和铺豆腐器(4)；所述豆脑桶(3)的中间安装有搅拌叶(306)，所述豆脑桶(3)通过搅拌叶(306)将豆浆和凝固剂混合后形成豆脑并通过下端的送料管(302)将豆脑送入铺豆脑器(4)中；用于豆干成形的挤压切割装置(B)，所述挤压切割装(B)包括上下设置的下链板输送带(101)和上链板输送带(102)；所述下链板输送带(101)的前端接收铺豆脑器(4)输送的豆脑；所述下链板输送带(101)和上链板输送带(102)相对转动，所述上链板输送带(102)对下链板输送带(101)上的豆脑进行挤压成形为豆干毛坯；所述下链板输送带(101)的后端依次设置有毛刷(103)和垫刀轴(104)，所述毛刷(103)将下链板输送带(101)的豆干毛坯扫到垫刀轴(104)上；所述垫刀轴(104)的上方安装有纵向切割刀(105)，所述垫刀轴(104)的侧面安装有一横向切割刀(106)；所述垫刀轴(104)的下方设有出料输送带(107)；用于油炸豆干的油炸装置(C)，所述油炸装置(C)包括油炸箱(5)，所述油炸箱(5)接收出料输送带(105)输送的豆干；所述油炸箱从前至后分别为低温区、中温区和高温区；所述油炸箱(1)通过加热装置对不同油温区进行加热；所述油炸箱(5)的中间设有一隔板(502)，所述隔板(502)上并排设有若干贯通孔；所述低温区的上方并排设有若干第一三角板(503)，所述中温区的上方安装有一第一循环网带(504)；所述高温区的上方安装有一第二循环网带(506)，所述第一循环网带(504)和第二循环网带(506)之间设有一第二三角板(505)；所述油炸箱(5)的后端还安装有一提升机(6)，所述提升机(6)用于输送油炸好的豆制品。2.根据权利要求1所述的一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，其特征在于，所述豆脑桶(3)的下端设有出料口(301)；所述出料口(301)的中间设有一传动轴(303)；所述传动轴(303)的底部与搅拌电机(309)连接；所述传动轴(303)的中间安装有一搅拌轴(304)，所述搅拌叶(306)安装在搅拌轴(304)的顶部；所述传动轴(303)的上端周侧面设有若干抽吸叶片(305)；所述传动轴(303)与搅拌轴(304)之间安装有单向离合器(307)；所述送料管(302)安装在出料口(301)的侧面；所述送料管(302)上安装有气动阀(308)，所述气动阀(308)用于控制送料管(102)的下料开关。3.根据权利要求1所述的一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，其特征在于，所述铺豆脑器(4)的下端安装有齿形计量器；所述齿形计量器包括转轴(401)，所述转轴(401)的侧面上均匀设有若干计量齿(402)，所述转轴(401)的端部与电机连接；所述齿形计量器转动将计量分隔后的豆脑通过铺豆脑器(4)下端的下料口(403)送出。4.根据权利要求1所述的一种油炸豆制品生产的自动化生产设备，其特征在于，所述下链板输送带(101)的下端设有一用于输送无纺布的托布输送带(2)，所述无纺布依次通过引导布轮(202)、张紧轮(203)和压布轮(204)铺设在下链板输送带(101)...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵四国，赵田田，
申请(专利权)人：合肥四季机电设备有限公司，
类型：发明
国别省市：