一种肉类加工用腌制设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉类加工用腌制设备，包括防护外壳，所述防护外壳的左右两侧均开设有进出料孔，所述防护外壳的内部固定安装有一端贯穿左侧进出料孔并延伸到防护外壳外部的皮带输送机，所述防护外壳的顶部设置有干燥机构，所述防护外壳的内顶壁设置有裹料机构，所述防护外壳的顶部设置有调节机构，所述防护外壳的内部固定安装有一端贯穿右侧进出料孔并延伸到防护外壳外部的网格输送机，所述调节机构包括无刷电机、竖板、带动盘、传动杆和U型调节架。该肉类加工用腌制设备，通过调节机构、干燥机构和裹料机构的设置，尽量使机械裹料代替人工涂抹裹料，提升裹料效率，同时，降低员工劳动强度，提升肉类腌制质量，降低成本支出。降低成本支出。降低成本支出。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类加工用腌制设备


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种肉类加工用腌制设备。

技术介绍

[0002]肉类是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质、脂肪以及卡路里，肉类食品所含的蛋白质是优质蛋白质，不仅含有人们所需氨基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，因此，肉类食物营养丰富，有利于人们身体健康；在早期人们对肉类的腌制主要因为肉类量多，且容易腐败变质，从而人们将多余的肉类进行腌制，能够对肉类起到更好的保存作用个，现如今随着人们物质生活的丰富，腌肉有着区别于鲜肉的独特风味，肉类的腌制逐渐商业化，是肉类加工时常用的技术手段。
[0003]在实现本申请过程中，专利技术人发现该技术中至少存在如下问题，现有腌肉的腌制主要通过手工揉搓上料，使腌肉的制作较为繁琐，费时费力，且长时间的工作容易使员工产生疲劳，从而造成腌肉表面上料不均匀现象产生，影响腌肉成品质量，故而提出一种肉类加工用腌制设备以解决上述问题。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种肉类加工用腌制设备，具备自动化上料等优点，解决了现有腌肉手工上料费时费力，效率效果不佳的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉类加工用腌制设备，包括防护外壳，所述防护外壳的左右两侧均开设有进出料孔，所述防护外壳的内部固定安装有一端贯穿左侧进出料孔并延伸到防护外壳外部的皮带输送机，所述防护外壳的顶部设置有干燥机构，所述防护外壳的内顶壁设置有裹料机构，所述防护外壳的顶部设置有调节机构，所述防护外壳的内部固定安装有一端贯穿右侧进出料孔并延伸到防护外壳外部的网格输送机；
[0006]所述调节机构包括无刷电机、竖板、带动盘、传动杆和U型调节架，所述防护外壳的顶部固定安装有无刷电机，所述防护外壳的顶部且位于无刷电机右侧固定安装有竖板，所述无刷电机的输出端固定安装有一端贯穿竖板并延伸到竖板右侧的带动盘，所述带动盘的右侧铰接有一端贯穿并延伸到防护外壳内部的传动杆，所述传动杆的右侧铰接有U型调节架。
[0007]进一步，所述干燥机构包括第一液压杆、带动板、钢针组和吸水海绵垫，所述防护外壳的顶部固定安装有一端贯穿并延伸到防护外壳内部的第一液压杆，所述第一液压杆的输出端固定安装有带动板，所述带动板的底部固定安装有钢针组，所述带动板的底部且位于钢针组外部固定安装有吸水海绵垫。
[0008]进一步，所述裹料机构包括U型支架、裹料仓、调节底板和第二液压杆，所述防护外壳的内顶壁且位于第一液压杆的右侧固定安装有U型支架，所述U型支架的内部铰接有裹料仓，所述裹料仓的底部铰接有调节底板，所述裹料仓的正面与背面均铰接有一端与调节底
板相铰接的第二液压杆。
[0009]进一步，所述U型调节架铰接在裹料仓的外部右侧，所述带动板位于皮带输送机的上方，所述裹料仓的顶部与皮带输送机的顶部处于同一水平面。
[0010]进一步，所述防护外壳的顶部连通有一端贯穿并延伸到防护外壳内部的进料管，所述进料管位于裹料仓的上方。
[0011]进一步，所述防护外壳的内底壁放置有位于网格输送机下方的收集仓，所述网格输送机位于调节底板的下方，所述防护外壳的正面嵌设有位于网格输送机前侧的活动门，所述防护外壳的正面嵌设有位于带动板前侧的维护门。
[0012]与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：
[0013]1、该肉类加工用腌制设备，通过调节机构、干燥机构和裹料机构的设置，尽量使机械裹料代替人工涂抹裹料，提升裹料效率，同时，降低员工劳动强度，提升肉类腌制质量，降低成本支出。
[0014]2、该肉类加工用腌制设备，通过收集仓的设置，将多余腌肉裹料材料进行收集循环利用；通过进料管的设置，使腌肉裹料材料便捷导入裹料机构中，进一步提升肉类腌制效率。
附图说明
[0015]图1为本技术结构示意图；
[0016]图2为本技术剖视图；
[0017]图3为本技术图2中A处放大图。
[0018]图中：1、防护外壳；2、进出料孔；3、皮带输送机；4、第一液压杆；5、带动板；6、钢针组；7、吸水海绵垫；8、U型支架；9、裹料仓；10、调节底板；11、第二液压杆；12、无刷电机；13、竖板；14、带动盘；15、传动杆；16、U型调节架；17、网格输送机；18、收集仓；19、活动门；20、进料管。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
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3，本实施例中的一种肉类加工用腌制设备，包括防护外壳1，防护外壳1的左右两侧均开设有进出料孔2，防护外壳1的内部固定安装有一端贯穿左侧进出料孔2并延伸到防护外壳1外部的皮带输送机3，防护外壳1的顶部设置有干燥机构，防护外壳1的内顶壁设置有裹料机构，防护外壳1的顶部设置有调节机构，防护外壳1的内部固定安装有一端贯穿右侧进出料孔2并延伸到防护外壳1外部的网格输送机17。
[0021]本实施例中，调节机构包括无刷电机12、竖板13、带动盘14、传动杆15和U型调节架16，防护外壳1的顶部固定安装有无刷电机12，防护外壳1的顶部且位于无刷电机12右侧固定安装有竖板13，无刷电机12的输出端固定安装有一端贯穿竖板13并延伸到竖板13右侧的带动盘14，带动盘14的右侧铰接有一端贯穿并延伸到防护外壳1内部的传动杆15，传动杆15
的右侧铰接有U型调节架16。
[0022]具体的，当一定量肉类进入裹料机构内部后，关闭网格输送机17，启动无刷电机12，使带动盘14转动带动传动杆15使U型调节架16进行上下往返运动，当传动杆15被带动到带动盘14圆心上方时，裹料机构右侧向上方微微翘起，当传动杆15被带动到带动盘14圆心下方时，裹料机构左侧向上方微微翘起，如此，反复运作，使裹料机构内部的肉类充分与腌制材料接触。
[0023]本实施例中，干燥机构包括第一液压杆4、带动板5、钢针组6和吸水海绵垫7，防护外壳1的顶部固定安装有一端贯穿并延伸到防护外壳1内部的第一液压杆4，第一液压杆4的输出端固定安装有带动板5，带动板5位于皮带输送机3的上方，防护外壳1的正面嵌设有位于带动板5前侧的维护门，带动板5的底部固定安装有钢针组6，带动板5的底部且位于钢针组6外部固定安装有吸水海绵垫7。
[0024]具体的，将肉类放置在皮带输送机3的顶部，并经左侧进出料孔2运输入防护外壳1的内部，此时启动第一液压杆4，使带动板5带动吸水海绵垫7与肉类表面进行快速接触，并在下压接触过程中使钢针组6对肉类带皮的表面进行扎孔，然后，肉类被运输入裹料机构的内部。
[0025]其中，维护门的设置，使吸水海绵本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工用腌制设备，其特征在于，包括防护外壳(1)，所述防护外壳(1)的左右两侧均开设有进出料孔(2)，所述防护外壳(1)的内部固定安装有一端贯穿左侧进出料孔(2)并延伸到防护外壳(1)外部的皮带输送机(3)，所述防护外壳(1)的顶部设置有干燥机构，所述防护外壳(1)的内顶壁设置有裹料机构，所述防护外壳(1)的顶部设置有调节机构，所述防护外壳(1)的内部固定安装有一端贯穿右侧进出料孔(2)并延伸到防护外壳(1)外部的网格输送机(17)；所述调节机构包括无刷电机(12)、竖板(13)、带动盘(14)、传动杆(15)和U型调节架(16)，所述防护外壳(1)的顶部固定安装有无刷电机(12)，所述防护外壳(1)的顶部且位于无刷电机(12)右侧固定安装有竖板(13)，所述无刷电机(12)的输出端固定安装有一端贯穿竖板(13)并延伸到竖板(13)右侧的带动盘(14)，所述带动盘(14)的右侧铰接有一端贯穿并延伸到防护外壳(1)内部的传动杆(15)，所述传动杆(15)的右侧铰接有U型调节架(16)。2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用腌制设备，其特征在于：所述干燥机构包括第一液压杆(4)、带动板(5)、钢针组(6)和吸水海绵垫(7)，所述防护外壳(1)的顶部固定安装有一端贯穿并延伸到防护外壳(1)内部的第一液压杆(4)，所述第一液压杆(4)的输出端固定安装有带动板(5)，所述带动板(5)的底部固定安装有钢...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏银廷，蒋军，
申请(专利权)人：澳必福洪湖食品有限公司，
类型：新型
国别省市：