一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，涉及燕麦加工技术领域，包括罐体、开设于罐体上方的进料口、安装于罐体内部的换热组件、位于罐体内底部的扰动组件和加热元件、以及开设于罐体下端的排出口，扰动组件的一端伸出罐体并形成充气口，扰动组件的侧壁上设有多个通孔，充气口用于向扰动组件内通入氧气，并使氧气经通孔排出，加热元件用于对罐体内部加热，换热组件用于对罐体内降温，罐体上还设有若干备用接口，部分备用接口连接循环泵，并用于将罐体内的燕麦清液排出和导入。本实用新型专利技术能够保证罐体内酵母菌呼吸所需的氧气均匀被吸收，同时解决了燕麦粉溶于水容易结团不能充分溶解造成堵料的问题。团不能充分溶解造成堵料的问题。团不能充分溶解造成堵料的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐


[0001]本技术涉及燕麦加工
，具体是涉及一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐。

技术介绍

[0002]燕麦粉是燕麦磨成的粉，自然状态溶于水后立即结团，很难用机械方式搅拌混合水形成燕麦浆液，且燕麦香味并不明显。加工成燕麦发酵饮料，口感顺滑，营养价值高。在制备燕麦发酵饮料之前，需要先对燕麦粉溶于水后的燕麦浆液进行高速搅拌。而现有的发酵罐，一般采用机械搅拌，混合搅拌的方式进行搅拌，搅拌效率一般，且燕麦粉溶于水后容易结团搅拌不动甚至达不到形成发酵液的效果，无法接种酵母并将燕麦浆液中可发酵多糖进行充分分解，同时现有发酵罐的功能也不能保证酵母菌进行有氧呼吸所需要充分的氧气供给，达不到制备燕麦发酵饮料的效果。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，以解决上述现有发酵罐不能保证酵母菌进行有氧呼吸所需要充分的氧气供给，且搅拌装置搅拌效率一般的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供了如下方案：
[0005]本技术提供了一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，包括罐本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，其特征在于：包括罐体、开设于所述罐体上方的进料口、安装于所述罐体内部的换热组件、位于所述罐体内底部的扰动组件和加热元件、以及开设于所述罐体下端的排出口，所述扰动组件的一端伸出所述罐体并形成充气口，所述扰动组件的侧壁上设有多个通孔，所述充气口用于向所述扰动组件内通入氧气，并使氧气经所述通孔排出，所述加热元件用于对所述罐体内部加热，所述换热组件用于对所述罐体内降温，所述罐体上还设有若干备用接口，部分所述备用接口连接循环泵，并用于将所述罐体内的燕麦清液排出和导入。2.根据权利要求1所述的制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，其特征在于：所述罐体的上端安装有一封头，所述进料口开设于所述封头上，且所述进料口处活动连接一顶盖，所述封头上还设有气压阀。3.根据权利要求1所述的制备燕麦酿发酵饮料用发酵罐，其特征在于：所述换热组件包括喷淋管和多个安装于所述喷淋管上的喷淋喷头，所述喷淋管位于所述罐体的内顶部，且所述喷淋管的一端与外界供水装置连接，所述喷淋喷头沿所述喷淋管的长度方向依次排列。4.根据权利要求3所述的制备燕...

【专利技术属性】
技术研发人员：余治权，董晶晶，
申请(专利权)人：内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司，
类型：新型
国别省市：