从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法技术

本申请涉及食品技术领域，公开一种从海鱼中提取多糖及胶原蛋白的方法，包括：获取海鱼副产品粉末，并向海鱼副产品粉末中加入设定重量的氢氧化钠；对加入氢氧化钠的海鱼副产品粉末进行离心分离处理，以去除非胶原蛋白的碱残丝；将碱残丝提升至设定温度后加入乙醇，然后静置至第一设定时长；对加入乙醇的碱残丝进行搅拌和过滤，并获得滤渣；将滤渣重新溶解进行酶解，并通过离心分离获得多糖；利用色谱法对滤渣进行滤析获得胶原蛋白。在本申请中，能够同时对胶原蛋白和多糖进行提取，且提高提取效率和纯度。率和纯度。率和纯度。

【技术实现步骤摘要】
从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法


[0001]本申请涉及食品
，例如涉及一种从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法。

技术介绍

[0002]由于氨基酸组成和教练度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物，如皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白和多糖具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白和多糖在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白和多糖，比如海洋动物的胶原蛋白具有低抗原性。低过敏性等特性，多糖具有提高机体免疫力、抗病毒及抗癌和降血糖的功效。
[0003]相关技术中，从水产动物中提取胶原蛋白和多糖时，大多采用将胶原蛋白的提取和多糖的提取分开单独进行，而且在对胶原蛋白和多糖进行提取时，多采用碱法提取，易导致提取纯度低，且胶原蛋白和多糖的提取不能够同时进行，不利于提高胶原蛋白和多糖的提取效率。
[0004]因此，如何能够同时对胶原蛋白和多糖进行提取，且提高提取效率和纯度，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
[0005]需要说明的是，在上述
技术介绍
部分公开的信息仅用于加强对本申请的背景的理解，因此可以包括不构成对本领域普通技术人员已知的现有技术的信息。

技术实现思路

[0006]为了对披露的实施例的一些方面有基本的理解，下面给出了简单的概括。所述概括不是泛泛评述，也不是要确定关键/重要组成元素或描绘这些实施例的保护范围，而是作为后面的详细说明的序言。
[0007]本公开实施例提供了一种从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法，以解决如何能够同时对胶原蛋白和多糖进行提取，且提高提取效率和纯度的技术问题。
[0008]在一些实施例中，从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法，包括：
[0009]获取海鱼副产品粉末，并向海鱼副产品粉末中加入设定重量的氢氧化钠；
[0010]对加入氢氧化钠的海鱼副产品粉末进行离心分离处理，以去除非胶原蛋白的碱残丝；
[0011]将碱残丝提升至设定温度后加入乙醇，然后静置至第一设定时长；
[0012]对加入乙醇的碱残丝进行搅拌和过滤，并获得滤渣；
[0013]将滤渣重新溶解进行酶解，并通过离心分离获得多糖；
[0014]利用色谱法对去除碱残丝的海鱼副产品粉末进行滤析获得胶原蛋白。
[0015]本公开实施例提供的从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法，可以实现以下技术效果：
[0016]能够通过先向海鱼副产品粉末中加入氢氧化钠，以使氢氧化钠与海鱼副产品内的蛋白质产生反应形成碱残丝，从而便于通过离心分离的方式分离获得非胶原蛋白的碱残丝
以及胶原蛋白；然后再通过向非胶原蛋白的碱残丝内加入乙醇并提升其温度至第一设定时长，以使乙醇能够与碱残丝反应，起到脱脂的作用，同时对脱脂后的碱残丝进行搅拌和过滤，并获得滤渣，之后再对滤渣进行重新溶解酶解，通过离心分离获得多糖，而在提取多糖之后进一步地通过色谱法对滤渣进行再次滤析过滤，并获得胶原蛋白，从而有利于能够同时进行胶原蛋白和多糖的提取，提高胶原蛋白和多糖的提取效率，且能够保证胶原蛋白和多糖的提取纯度。
[0017]以上的总体描述和下文中的描述仅是示例性和解释性的，不用于限制本申请。
附图说明
[0018]一个或多个实施例通过与之对应的附图进行示例性说明，这些示例性说明和附图并不构成对实施例的限定，附图中具有相同参考数字标号的元件示为类似的元件，附图不构成比例限制，并且其中：
[0019]图1是本公开实施例提供的一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0020]图2是本公开实施例提供的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0021]图3是本公开实施例提供的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0022]图4是本公开实施例的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0023]图5是本公开实施例提供的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0024]图6是本公开实施例提供的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图；
[0025]图7是本公开实施例提供的另一个从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法示意图。
具体实施方式
[0026]为了能够更加详尽地了解本公开实施例的特点与
技术实现思路
，下面结合附图对本公开实施例的实现进行详细阐述，所附附图仅供参考说明之用，并非用来限定本公开实施例。在以下的技术描述中，为方便解释起见，通过多个细节以提供对所披露实施例的充分理解。然而，在没有这些细节的情况下，一个或多个实施例仍然可以实施。在其它情况下，为简化附图，熟知的结构和装置可以简化展示。
[0027]本公开实施例的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本公开实施例的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。
[0028]本公开实施例中，术语“上”、“下”、“内”、“中”、“外”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本公开实施例及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本公开实施例中的具体含义。
[0029]另外，术语“设置”、“连接”、“固定”应做广义理解。例如，“连接”可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间
媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本公开实施例中的具体含义。
[0030]除非另有说明，术语“多个”表示两个或两个以上。
[0031]本公开实施例中，字符“/”表示前后对象是一种“或”的关系。例如，A/B表示：A或B。
[0032]术语“和/或”是一种描述对象的关联关系，表示可以存在三种关系。例如，A和/或B，表示：A或B，或，A和B这三种关系。
[0033]需要说明的是，在不冲突的情况下，本公开实施例中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0034]结合图1所示，本公开实施例提供一种从海鱼中提取多糖和胶原蛋白的方法，包括：
[0035]S01，获取海鱼副产品粉末，并向海鱼副产品粉末中加入设定重量的氢氧化钠；
[0036]S02，对加入氢氧化钠的海鱼副产品粉末进行离心分离处理，以去除非胶原蛋白的碱残丝；
[0037]S03，将碱残丝提升至设定温度后加入乙醇，然后静置至第一设定时长；
[0038]S04，对加入乙醇的碱残本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种从海鱼中提取多糖及胶原蛋白的方法，其特征在于，包括：获取海鱼副产品粉末，并向海鱼副产品粉末中加入设定重量的氢氧化钠；对加入氢氧化钠的海鱼副产品粉末进行离心分离处理，以去除非胶原蛋白的碱残丝；将碱残丝提升至设定温度后加入乙醇，然后静置至第一设定时长；对加入乙醇的碱残丝进行搅拌和过滤，并获得滤渣；将滤渣重新溶解进行酶解，并通过离心分离获得多糖；利用色谱法对去除碱残丝的海鱼副产品粉末进行滤析获得胶原蛋白。2.根据权利要求1所述的从海鱼中提取多糖及胶原蛋白的方法，其特征在于，获取海鱼副产品粉末前，还包括：对海鱼副产品进行氯化钠溶液浸泡至第二设定时长。3.根据权利要求2所述的从海鱼中提取多糖及胶原蛋白的方法，其特征在于，对海鱼副产品进行氯化钠溶液浸泡至第二设定时长后，还包括：对浸泡后的海鱼副产品进行干燥和粉碎处理，以获得海鱼副产品粉末。4.根据权利要求2所述的从海鱼中提取多糖及胶原蛋白的方法，其特征在于，第二设定时长的上限为2h，下限为1h。5.根据权利要求1至4任一项所述的从海鱼中提取多糖及胶原蛋白...

【专利技术属性】
技术研发人员：李宗宝，梁兴国，李嘉欣，史晓委，王国庆，
申请(专利权)人：临沂欣宇辉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：