【技术实现步骤摘要】
一种多层豆腐乳发酵架
[0001]本技术涉及发酵架
，尤其涉及一种多层豆腐乳发酵架。
技术介绍
[0002]腐乳又称豆腐乳，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”“红辣”“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”“桂花”“五香”等属“白方”。豆腐乳在进行发酵的过程中，需要使其处于阴凉位置，不受阳光照射，并且其在发酵过程中环境的温度与湿度皆有要求，同时豆腐在发酵时不能叠放在一起，需要将豆腐块平铺，生产速度低；鉴于此，我们提出一种多层豆腐乳发酵架。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在豆腐乳在发酵时需要处于阴凉位置不能受到阳光照射，同时发酵时不能叠放，影响生产效率的问题，提出一种多层豆腐乳发酵架。
[0004]本技术的技术方案：一种多层豆腐乳发酵架，包括后挡板，所述后挡板的侧面安装有多组侧板，两组所述侧板之间设置有多组放置板，所述放置板与后挡板固定连接，所述侧板远离后挡板的一侧还安装有多组导向条，所述导向条与放置板固定连接，所述导向条中开设有滑槽，所述滑槽中设置有...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种多层豆腐乳发酵架，包括后挡板(1)，其特征在于：所述后挡板(1)的侧面安装有多组侧板(2)，两组所述侧板(2)之间设置有多组放置板(3)，所述放置板(3)与后挡板(1)固定连接，所述侧板(2)远离后挡板(1)的一侧还安装有多组导向条(4)，所述导向条(4)与放置板(3)固定连接，所述导向条(4)中开设有滑槽(401)，所述滑槽(401)中设置有多组滑动块(5)，所述滑动块(5)的一侧连接有连接杆(6)，所述连接杆(6)远离滑动块(5)的一端固定连接有移动杆(7)，所述移动杆(7)之间连接有挡光布(8)，其中一组所述移动杆(7)的一侧还设置有定位组件(9)。2.根据权利要求1所述的一种多层豆腐乳发酵架，其特征在于，所述定位组件(9)包括安装在移动杆(7)侧面的固定块(901)，所述固定块(901)上固定连接有卡块(902)，所述侧板(2)的一侧还安装有支柱(903)，所述支柱(903)远离侧板(2)的一端转动连接有转动板(904)，所述转动板(904)...
【专利技术属性】
技术研发人员：严野鹰，
申请(专利权)人：浙江万方调味品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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