一种多层豆腐乳发酵架制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵架技术领域，尤其涉及一种多层豆腐乳发酵架。其主要针对豆腐乳在发酵时需要处于阴凉位置不能受到阳光照射，同时发酵时不能叠放，影响生产效率的问题，提出如下技术方案：包括后挡板，所述后挡板侧面安装有多组侧板，两组所述侧板之间设置有多组放置板，所述放置板与后挡板固定连接，所述侧板远离后挡板一侧还安装有多组导向条，所述导向条与放置板固定连接，所述导向条中开设有滑槽，所述滑槽中设置有多组滑动块，所述滑动块的一侧连接有连接杆，所述连接杆远离滑动块一端固定连接有移动杆。本实用新型专利技术可以将豆腐一层层放置好后隔绝光线的照射，利于豆腐乳发酵，同时实时对发酵环境温度湿度进行监测，生产效率高，实用性强。实用性强。实用性强。

【技术实现步骤摘要】
一种多层豆腐乳发酵架


[0001]本技术涉及发酵架
，尤其涉及一种多层豆腐乳发酵架。

技术介绍

[0002]腐乳又称豆腐乳，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”“红辣”“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”“桂花”“五香”等属“白方”。豆腐乳在进行发酵的过程中，需要使其处于阴凉位置，不受阳光照射，并且其在发酵过程中环境的温度与湿度皆有要求，同时豆腐在发酵时不能叠放在一起，需要将豆腐块平铺，生产速度低；鉴于此，我们提出一种多层豆腐乳发酵架。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在豆腐乳在发酵时需要处于阴凉位置不能受到阳光照射，同时发酵时不能叠放，影响生产效率的问题，提出一种多层豆腐乳发酵架。
[0004]本技术的技术方案：一种多层豆腐乳发酵架，包括后挡板，所述后挡板的侧面安装有多组侧板，两组所述侧板之间设置有多组放置板，所述放置板与后挡板固定连接，所述侧板远离后挡板的一侧还安装有多组导向条，所述导向条与放置板固定连接，所述导向条中开设有滑槽，所述滑槽中设置有多组滑动块，所述滑动块的一侧连接有连接杆，所述连接杆远离滑动块的一端固定连接有移动杆，所述移动杆之间连接有挡光布，其中一组所述移动杆的一侧还设置有定位组件。
[0005]优选的，所述定位组件包括安装在移动杆侧面的固定块，所述固定块上固定连接有卡块，所述侧板的一侧还安装有支柱，所述支柱远离侧板的一端转动连接有转动板，所述转动板靠近卡块的一端安装有限位块，所述转动板远离卡块的一端还安装有弹簧，所述弹簧的一端与侧板固定连接。
[0006]优选的，所述滑动块和连接杆皆与导向条滑动连接，所述滑动块与连接杆转动连接。
[0007]优选的，所述导向条上安装有多组固定板，其中一组所述固定板上开设有凹槽，所述凹槽与固定块相匹配。
[0008]优选的，远离所述定位组件的一组挡光布的一端与侧板固定连接。
[0009]优选的，所述后挡板中开设有温度监测孔。
[0010]优选的，所述温度监测孔的一侧设置有同样开设于后挡板中的湿度监测孔。
[0011]与现有技术相比，本技术具有如下有益的技术效果：
[0012]本技术通过多组放置板的设置，可以放置多层豆腐进行发酵，生产效率高；通过移动杆与挡光布的设置，使得外界光线无法对豆腐进行照射，利于豆腐乳的发酵；通过定位组件的设置，使得移动杆在关闭时不会轻易松开导致光线照入影响豆腐乳的发酵；通过温度监测孔的设置可以安装温度监测器来实时知晓豆腐乳所处空间的环境温度；通过湿度
监测孔的设置可以安装湿度监测器来实时知晓豆腐乳所处空间的环境湿度；
[0013]本技术可以将豆腐一层层放置好后隔绝光线的照射，利于豆腐乳发酵，同时实时对发酵环境温度湿度进行监测，生产效率高，实用性强。
附图说明
[0014]图1是一种多层豆腐乳发酵架的主视图；
[0015]图2是导向条的剖面结构示意图；
[0016]图3是移动杆与挡光布的结构示意图；
[0017]图4是图1中定位组件的剖面结构示意图；
[0018]图5是图1的局部拆解结构示意图。
[0019]附图标记：1、后挡板；2、侧板；3、放置板；4、导向条；5、滑动块；6、连接杆；7、移动杆；8、挡光布；9、定位组件；10、固定板；11、温度监测孔；12、湿度监测孔；401、滑槽；901、固定块；902、卡块；903、支柱；904、转动板；905、限位块；906、弹簧。
具体实施方式
[0020]下文结合附图和具体实施例对本技术的技术方案做进一步说明。
[0021]实施例
[0022]如图1
‑
5所示，本技术提出的一种多层豆腐乳发酵架，包括后挡板1，后挡板1的侧面安装有两组侧板2，两组侧板2之间设置有多组放置板3，放置板3与后挡板1固定连接，侧板2同样与放置板3固定连接使得结构更加稳固，放置板3上用于放置豆腐进行发酵。侧板2远离后挡板1的一侧还安装有多组导向条4，导向条4与放置板3固定连接，导向条4中开设有滑槽401，滑槽401中设置有多组滑动块5，滑动块5的一侧连接有连接杆6，滑动块5和连接杆6皆与导向条4滑动连接，滑动连接使得他们可以顺着滑槽401进行移动。滑动块5与连接杆6转动连接，转动连接更利于连接杆6在导向条4上滑动。连接杆6远离滑动块5的一端固定连接有移动杆7，移动杆7由于滑动块5与连接杆6的设置可以在导向条4之间滑动。移动杆7之间连接有挡光布8，挡光布8用于挡住光线，防止光线照射到豆腐乳影响发酵。其中一组移动杆7的一侧还设置有定位组件9，定位组件9用于隔绝光照时对移动杆7进行固定。定位组件9包括安装在移动杆7侧面的固定块901，固定块901上固定连接有卡块902，卡块902为O字形。侧板2的一侧还安装有支柱903，支柱903远离侧板2的一端转动连接有转动板904，转动板904靠近卡块902的一端安装有限位块905，限位块905用于将卡块902卡住固定。转动板904远离卡块902的一端还安装有弹簧906，弹簧906用于使得限位块905处于卡块902位置中进行固定同时在松开固定时对转动板904进行复位。弹簧906的一端与侧板2固定连接，导向条4上安装有两组固定板10，固定板10用于打开移动杆7和挡光布8时，可以将所有的移动杆7滑动到两组固定板10之间位置，便于取出发酵好的豆腐乳。其中一组固定板10上开设有凹槽，凹槽与固定块901相匹配，凹槽用于安装定位组件9的一组移动杆7可以滑动到两组固定板10之间。远离定位组件9的一组挡光布8的一端与侧板2固定连接。后挡板1中开设有温度监测孔11，温度监测孔11处用于安装温度监测器来实时知晓豆腐乳所处空间的环境温度。温度监测孔11的一侧设置有同样开设于后挡板1中的湿度监测孔12，湿度监测孔12处用于安装湿度监测器来实时知晓豆腐乳所处空间的环境湿度。
[0023]本实施例中，首先将处理好的豆腐铺在放置板3上，最上面的一个放置板3上不铺设。由于导向条4中开设有滑槽401，滑槽401中滑动连接有滑动块5，滑动块5的一端固定连接有移动杆7，此时移动杆7可以沿着滑槽401滑动，拉动安装定位组件9的一个移动杆7，使得同时带动所有的移动杆7与挡光布8，使得放置板3与放置板3之间的开口关闭，并将安装定位组件9的一个移动杆7使劲向侧板2按压，使得限位块905进入卡块902中，由于限位块905的设置，移动杆7无法轻易远离侧板2，此时光线无法照射到放置板3上的豆腐。同时在温度监测孔11处安装温度监测器来实时知晓发酵环境的温度，在湿度监测孔12处安装豆腐安装湿度监测器来实时知晓豆腐乳所处空间的环境湿度，此时可以安心进行发酵。在豆腐乳发酵好后，由于支柱903的一端与转动板904转动连接，可以按压转动板904远离卡块902的一端，使得弹簧906被压缩，同时转动板904安装限位块905的一端翘起离开卡块902中，不再限制卡块902的位置，此时可以使本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多层豆腐乳发酵架，包括后挡板(1)，其特征在于：所述后挡板(1)的侧面安装有多组侧板(2)，两组所述侧板(2)之间设置有多组放置板(3)，所述放置板(3)与后挡板(1)固定连接，所述侧板(2)远离后挡板(1)的一侧还安装有多组导向条(4)，所述导向条(4)与放置板(3)固定连接，所述导向条(4)中开设有滑槽(401)，所述滑槽(401)中设置有多组滑动块(5)，所述滑动块(5)的一侧连接有连接杆(6)，所述连接杆(6)远离滑动块(5)的一端固定连接有移动杆(7)，所述移动杆(7)之间连接有挡光布(8)，其中一组所述移动杆(7)的一侧还设置有定位组件(9)。2.根据权利要求1所述的一种多层豆腐乳发酵架，其特征在于，所述定位组件(9)包括安装在移动杆(7)侧面的固定块(901)，所述固定块(901)上固定连接有卡块(902)，所述侧板(2)的一侧还安装有支柱(903)，所述支柱(903)远离侧板(2)的一端转动连接有转动板(904)，所述转动板(904)...

【专利技术属性】
技术研发人员：严野鹰，
申请(专利权)人：浙江万方调味品有限公司，
类型：新型
国别省市：