一种豆腐乳生产加工用自动接菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了豆腐乳生产加工技术领域的一种豆腐乳生产加工用自动接菌装置，包括箱体，箱体的顶部设置有料筒，箱体的内部设置有第一空腔，料筒的筒壁均匀设置有限位腔，限位腔中均匀设置有支撑杆，支撑杆的顶部均贯穿限位腔，并固定安装有过滤板，过滤板的底部固定安装有斜块，长杆的底部贯穿斜块，并固定安装有转盘，转盘的顶部设置有抵接杆，第一空腔的腰线处后部设置有往复丝杆。本实用新型专利技术通过长杆、粉碎刀、斜块、过滤板、支撑杆、转盘、往复丝杆、吸料泵、齿轮和输料杆的配合，实现代替工作人员对菌种进行粉碎，进行过筛，使得菌种大小均匀，且使得菌种均匀的洒在豆腐块的表面，并对漏下去的菌种进行收集，提高了接菌装置的实用性。实用性。实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐乳生产加工用自动接菌装置


[0001]本技术涉及豆腐乳生产加工
，具体为一种豆腐乳生产加工用自动接菌装置。

技术介绍

[0002]腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
[0003]白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。 桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。1937年5月，在上海举行的全国手工艺产品展览会上，桂林腐乳因其形、色、香、味超群出众而受到特别推崇，并从而畅销国内外。1983年，被评为全国优质食品。白腐乳蜚声海外，受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。
[0004]目前的豆腐乳在生产加工时需要人工对其进行接种，由于菌种容易结块，故需要工作人员提前将菌种分散，此过程耗时费力，且工作人员在豆腐块接种时，容易出本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆腐乳生产加工用自动接菌装置，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的顶部设置有料筒，所述箱体（1）的内部设置有第一空腔（001），料筒与所述第一空腔（001）的连通，料筒的顶部设置有第一电机（2），料筒的中部设置有长杆（3），所述长杆（3）的顶部贯穿料筒，并与所述第一电机（2）的输出端连接，所述长杆（3）的腰线处均匀设置有粉碎刀（4），料筒的筒壁均匀设置有限位腔，限位腔中均匀设置有支撑杆（61），所述支撑杆（61）套接有弹簧，所述支撑杆（61）的顶部均贯穿限位腔，并固定安装有过滤板（6），所述过滤板（6）的底部固定安装有斜块（5），所述长杆（3）的底部贯穿所述斜块（5），并固定安装有转盘（7），所述转盘（7）的顶部设置有抵接杆，所述第一空腔（001）的顶部腔壁设置有导流板，所述箱体（1）的右端设置有固定板，固定板的顶部设置有第二电机（21），所述第一空腔（001）的腰线处后部设置有往复丝杆（9），所述往复丝杆（9）的右端贯穿所述第一空腔（001）的右端腔壁，并与所述第二电机（21）的输出端连接，所述第一空腔（001）腰线处的前部设置有导向杆（14），所述往复丝杆（9）的杆体设置有移动盒（13），...

【专利技术属性】
技术研发人员：严野鹰，
申请(专利权)人：浙江万方调味品有限公司，
类型：新型
国别省市：