一种青稞面包发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及发酵装置技术领域，具体的说是一种青稞面包发酵装置，包括：柜体，所述柜体的上端固定连接有主机；均温机构，保障受热均匀的所述均温机构设置于柜体的内部；其中，所述均温机构包括用于保障温度恒定的加湿组件，所述加湿组件设置于柜体的内底壁，所述加湿组件的内部设置有恒温组件，所述恒温组件用于补充柜体内部湿度；通过设置恒温组件，能够在恒温组件的作用下，该装置达到了通过手动按压推动杆带动弹簧拉伸，使得活塞在固定管内壁移动，且推动杆抵动移动管跟随移动，会将移动管表面的通孔与固定管表面的通孔重合，从而使水箱内部液体通过通孔导入至水槽的内部，进而在进行加湿操作时，避免影响发酵过程中的温度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
一种青稞面包发酵装置


[0001]本技术涉及发酵装置
，特别的涉及一种青稞面包发酵装置。

技术介绍

[0002]发酵指的是人们借助酵母菌在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或者直接代谢产物的过程，发酵广泛应用于食品行业。现有的青稞面包发酵过程主要是将面粉、酵母、水、糖等面包发酵原材料按比例调配制成面团，再将面团移至发酵设备对面团进行发酵。现有的发酵装置箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关等部分组成。在发酵过程中吸收水分产生气体，面团内部湿度将会产生变化，需要对其中的湿度进行补充，但是在对发酵面团补充水分的过程中，将会破坏面团保持的恒温发酵状态，影响面团的发酵效果。
[0003]因此，提出一种青稞面包发酵装置以解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种青稞面包发酵装置，改善了在对发酵面团补充水分的过程中，将会破坏面团保持的恒温发酵状态，影响面团的发酵效果问题。
[0005]本技术通过以下技术方案来实现上述目的，一种青稞面包发酵装置，包括：柜体，所述柜体的上端固定连接有主机；均温机构，保障受热均匀的所述均温机构设置于柜体的内部；其中，所述均温机构包括用于保障温度恒定的加湿组件，所述加湿组件设置于柜体的内底壁，所述加湿组件的内部设置有恒温组件，所述恒温组件用于补充柜体内部湿度，所述恒温组件的表面贯穿至柜体的外部。
[0006]优选的，所述恒温组件包括套设于加湿组件外部的水箱，所述水箱的内部固定连接有固定管，所述固定管的一端贯穿至加湿组件的内部并连通有水槽，所述固定管的内壁滑动连接有移动管，所述移动管的另一端固定连接有推动杆，所述推动杆贯穿至柜体的外部，水箱与加湿组件的表面接触，水箱的材质为导热材质，当加湿组件保障发酵温度时，将会同步将水箱内部液体进行恒温效果，使得在进行加湿操作时，避免影响发酵过程中的温度。
[0007]优选的，所述加湿组件包括固定连接于柜体内底壁的内部密封板，所述内部密封板的表面嵌入安装有多个加热条，多个所述加热条沿内部密封板的内壁呈几字形分布，所述加热条的一侧开设有导流槽，所述内部密封板的内壁固定连接有导流管，通过多个加热条对内部进行加热保持恒温，同时导流槽的开设可以使得气流向上移动，通过导流管将上部较热温度导向至内部密封板的内部下方。
[0008]优选的，所述固定管的上端开设有通孔，所述通孔贯穿至移动管的内部，所述移动管通过通孔与水箱连通，当固定管表面的通孔与移动管表面的通孔重合时，将会使得水箱内部的液体，将会通过固定管与移动管进入水槽的内部，且水槽位于导流管的下端，其中移
动管的表面嵌入安装有两个密封环。
[0009]优选的，所述推动杆的表面固定连接有活塞，所述活塞滑动连接于通孔的内壁，通过设置的活塞，可以防止出现液体泄漏的情况发生。
[0010]优选的，所述推动杆的表面固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端固定连接于固定管的内壁，在常态下弹簧将为收缩状态，此时将会使得通过弹簧带动推动杆的端部移动出柜体的外部，操作人员可以直接按压推动杆外露的端部进行操作。
[0011]优选的，所述导流管的内壁固定连接有固定架，所述固定架的内壁连接有电机风扇，通过固定架保持电机风扇工作时的稳定性。
[0012]本技术的有益效果是：
[0013]1、通过设置恒温组件，能够在恒温组件的作用下，对发酵面团的湿度进行补充操作，相对于传统装置在对发酵面团补充水分的过程中，将会破坏面团保持的恒温发酵状态，影响面团的发酵效果，该装置达到了通过手动按压推动杆带动弹簧拉伸，使得活塞在固定管内壁移动，且推动杆抵动移动管跟随移动，会将移动管表面的通孔与固定管表面的通孔重合，从而使水箱内部液体通过通孔导入至水槽的内部，进而在进行加湿操作时，避免影响发酵过程中的温度。
[0014]2、通过设置加湿组件，能够在加湿组件的作用下，对柜体内部气体进行流动导向操作，该装置达到了通过加热条表面开设的导流槽将会使较热的气流快速上升，同时电机风扇工作时会将上端较热气流通过导流管向下方流通，从而使柜体发酵时，内部温度，将会在气流的带动下更加均匀。
附图说明
[0015]图1为本技术的结构示意图；
[0016]图2为本技术的内部密封板与导流管连接示意图；
[0017]图3为本技术的导流管内部结构示意图；
[0018]图4为本技术的水槽位置示意图；
[0019]图5为本技术的移动管与固定管连接示意图。
[0020]图中：1、柜体；2、主机；3、均温机构；301、恒温组件；3011、水箱；3012、固定管；3013、水槽；3014、移动管；3015、通孔；3016、推动杆；3017、活塞；3018、弹簧；302、加湿组件；3021、内部密封板；3022、加热条；3023、导流管；3024、电机风扇；3025、固定架；3026、导流槽。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]具体实施时：如图1
‑
5所示，一种青稞面包发酵装置，包括：柜体1，柜体1的上端固定连接有主机2；均温机构3，保障受热均匀的均温机构3设置于柜体1的内部；其中，均温机构3包括用于保障温度恒定的加湿组件302，加湿组件302设置于柜体1的内底壁，加湿组件
302的内部设置有恒温组件301，恒温组件301用于补充柜体1内部湿度，恒温组件301的表面贯穿至柜体1的外部；
[0023]如图1、图4和图5所示，恒温组件301包括套设于加湿组件302外部的水箱3011，水箱3011的内部固定连接有固定管3012，固定管3012的一端贯穿至加湿组件302的内部并连通有水槽3013，固定管3012的内壁滑动连接有移动管3014，移动管3014的另一端固定连接有推动杆3016，推动杆3016贯穿至柜体1的外部，固定管3012的上端开设有通孔3015，通孔3015贯穿至移动管3014的内部，移动管3014通过通孔3015与水箱3011连通，推动杆3016的表面固定连接有活塞3017，活塞3017滑动连接于通孔3015的内壁，推动杆3016的表面固定连接有弹簧3018，弹簧3018的另一端固定连接于固定管3012的内壁，当内部湿度要进行补充时，操作人员手动按压推动杆3016将会使得推动杆3016带动弹簧3018进行拉伸，同时，将会使得活塞3017在固定管3012内壁进行移动，且，在推动杆3016进行移动的同时将会使得移动管3014跟随移动，使得移动管3014表面的通孔3015与固定管3012表面的通孔3015重合，将会使得本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青稞面包发酵装置，其特征在于，包括：柜体(1)，所述柜体(1)的上端固定连接有主机(2)；均温机构(3)，保障受热均匀的所述均温机构(3)设置于柜体(1)的内部；其中，所述均温机构(3)包括用于保障温度恒定的加湿组件(302)，所述加湿组件(302)设置于柜体(1)的内底壁，所述加湿组件(302)的内部设置有恒温组件(301)，所述恒温组件(301)用于补充柜体(1)内部湿度，所述恒温组件(301)的表面贯穿至柜体(1)的外部。2.根据权利要求1所述的一种青稞面包发酵装置，其特征在于：所述恒温组件(301)包括套设于加湿组件(302)外部的水箱(3011)，所述水箱(3011)的内部固定连接有固定管(3012)，所述固定管(3012)的一端贯穿至加湿组件(302)的内部并连通有水槽(3013)，所述固定管(3012)的内壁滑动连接有移动管(3014)，所述移动管(3014)的另一端固定连接有推动杆(3016)，所述推动杆(3016)贯穿至柜体(1)的外部。3.根据权利要求1所述的一种青稞面包发酵装置，其特征在于：所述加湿组件(302)包括固定连接于柜体(1)内底壁的内部密封板(3021)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶伏华，
申请(专利权)人：青海厚麦坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：