一种藜麦面包加工用烘焙装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种藜麦面包加工用烘焙装置，包括调节结构，所述调节结构包括藜麦面包烘焙箱体，所述藜麦面包烘焙箱体内腔出设置有中心板，所述中心板顶部和底部均固接有固定柱，且位于上方的所述固定柱顶端固接有上侧板，位于下方的所述固定柱底端固接下侧板，所述固定柱表面滑动连接有藜麦面包放置板，且所述藜麦面包放置板与调高组件连接，所述中心板、上侧板和下侧板侧面均固接有连接柱，所述连接柱一端固接于固定环内侧，所述固定环外侧固接有第一齿轮。本发明专利技术的有益之处在于：提供一种便于调节、循环且支撑稳定的藜麦面包加工用烘焙装置。用烘焙装置。用烘焙装置。

【技术实现步骤摘要】
一种藜麦面包加工用烘焙装置


[0001]本申请涉及一种烘焙装置，具体是一种藜麦面包加工用烘焙装置。

技术介绍

[0002]藜麦是藜科藜属植物，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占百分之八十三，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效，藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的九种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
[0003]面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，藜麦面包是一种用藜麦为主要原材料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，在藜麦面包加工的过程中需要进行烘焙，烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，但是现有的用于藜麦面包加工的烘焙装置的不同位置温度有一定的差异，影响藜麦面包的整体烘焙效果，降低了藜麦面包的烘焙效率，且烘焙装置内的气体难以循环，不便于藜麦面包的烘焙。

技术实现思路

[0004]为了解决现有技术的不足，利用调节结构可以调节藜麦面包放置板的高度，便于对不同高度造型的藜麦面包进行放置，同时利用调节结构可以调节藜麦面包放置板的角度，便于使不同位置的藜麦面包接触相同的温度，使藜麦面包接触的环境相同，解决了烘焙装置不同位置温度有差异而影响藜麦面包的烘焙效果和烘焙效率的问题，便于提高藜麦面包的整体烘焙效果，提高藜麦面包的烘焙效果，便于藜麦面包的加工烘焙。
[0005]更为了解决现有技术中的问题，利用循环结构可以对藜麦面包烘焙箱体内的气体进行循环，解决了烘焙装置内的气体难以循环的问题，使藜麦面包烘焙箱体内的温度更为均匀，且可以对藜麦面包烘焙箱体内的气体进行过滤，保持藜麦面包烘焙箱体内气体的洁净，便于藜麦面包的烘焙。
[0006]进一步为了解决现有技术中的问题，利用支撑结构可以便于移动烘焙装置，同时在使用时可以防止烘焙装置发生移动，解决了烘焙装置之后曾不够稳定，容易因外力发生移动的问题，便于烘焙装置的使用。
[0007]一种藜麦面包加工用烘焙装置，包括调节结构，所述调节结构包括藜麦面包烘焙箱体、中心板、固定柱、上侧板、下侧板、藜麦面包放置板、连接柱、固定环、第一齿轮、第二齿
轮和中心轴，所述藜麦面包烘焙箱体内腔出设置有中心板，所述中心板顶部和底部均固接有固定柱，且位于上方的所述固定柱顶端固接有上侧板，位于下方的所述固定柱底端固接下侧板，所述固定柱表面滑动连接有藜麦面包放置板，且所述藜麦面包放置板与调高组件连接，所述中心板、上侧板和下侧板侧面均固接有连接柱，所述连接柱一端固接于固定环内侧，所述固定环外侧固接有第一齿轮，所述第一齿轮侧面啮合连接第二齿轮，所述第二齿轮固接于中心轴表面，所述中心轴转动连接于藜麦面包烘焙箱体内腔底部，所述中心轴顶端与转动组件连接。
[0008]进一步地，所述调高组件包括固定壳体、转动柱、调高电机、第一链轮、调高链条、第二链轮和双向螺纹柱，所述上侧板和下侧板相背的一侧均固接有固定壳体，且两个所述固定壳体相背的一侧均固接有转动柱，且位于上方的所述转动柱转动连接于藜麦面包烘焙箱体内腔顶部，位于下方的所述转动柱转动连接于藜麦面包烘焙箱体内腔底部，所述固定壳体内腔侧壁固接调高电机，所述调高电机的输出端固接第一链轮，所述第一链轮侧面啮合连接调高链条，所述调高链条啮合连接于第二链轮侧面，所述第一链轮和第二链轮一侧均固接有双向螺纹柱，且所述双向螺纹柱表面与藜麦面包放置板螺纹连接，所述双向螺纹柱一端与中心板转动连接。
[0009]进一步地，所述转动组件包括安装壳体、转动链轮、转动链条、转动电机和支撑柱，所述安装壳体固接于藜麦面包烘焙箱体顶部，所述安装壳体内腔处设置有四个呈矩形结构分布的转动链轮，所述转动链轮侧面啮合连接有转动链条，且四个所述转动链轮通过转动链条传动连接，其中一个所述转动链轮固接于转动电机的输出端，所述转动电机固接于安装壳体内腔顶部，另外三个所述转动链轮顶端转动连接有支撑柱，所述支撑柱固接于安装壳体内腔顶部，四个所述转动链轮底部均固接有中心轴，所述藜麦面包烘焙箱体顶面固接有四个呈矩形结构分布的转动孔，所述中心轴底端贯穿转动孔并转动连接于藜麦面包烘焙箱体内腔底部。
[0010]进一步地，所述中心板顶部和底部均固接有四个呈矩形结构分布的固定柱，所述藜麦面包放置板开设有四个呈矩形结构分布的滑动孔，所述固定柱远离中心板的一端贯穿滑动孔并延伸至藜麦面包放置板一侧，所述固定柱表面固接有两个对称分布的藜麦面包放置板，所述藜麦面包烘焙箱体正面铰接有取放门，所述中心板、上侧板和下侧板侧面均固接有若干个连接柱，所述藜麦面包烘焙箱体两侧均固接有两个对称分布的扶手。
[0011]进一步地，包括循环结构，所述循环结构包括固定管、循环风机、连接管、循环壳体、第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网，所述固定管固接于藜麦面包烘焙箱体顶部，所述固定管内腔侧壁固接循环风机，所述固定管一侧固接连接管，所述连接管固接于循环壳体顶部，所述循环壳体内腔侧壁从上到下依次固接有第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网，且所述第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网上侧均设置有清洁组件。
[0012]进一步地，所述藜麦面包烘焙箱体顶面开设有若干个均匀分布的循环孔，所述藜麦面包烘焙箱体背面开设有连通口，所述循环壳体远离藜麦面包烘焙箱体的一侧铰接有清理门，所述清洁组件包括防护壳体、清洁电机、中心链轮、上链条、上链轮、下链条、下链轮、单向螺纹柱、移动板、限位柱和清洁刷，所述防护壳体固接于循环壳体一侧，所述防护壳体内腔侧壁固接清洁电机，所述清洁电机的输出端固接中心链轮，所述中心链轮侧面啮合连接上链条，所述上链条啮合连接于上链轮侧面，所述中心链轮侧面啮合连接下链条，所述下
链条啮合连接于下链轮侧面，所述中心链轮、上链轮和下链轮一侧均固接有单向螺纹柱，所述单向螺纹柱表面转动连接有移动板，所述移动板滑动连接于限位柱表面，所述限位柱固接于循环壳体内腔侧壁，所述移动板底部固接有清洁刷。
[0013]进一步地，所述循环壳体靠近防护壳体的一侧开设有三个等距离分布的安装孔，所述单向螺纹柱一端贯穿安装孔并转动连接于循环壳体内腔侧壁，所述循环壳体内腔侧壁固接有若干个限位柱，所述移动板开设有两个对称分布的限位孔，所述限位柱一端贯穿限位孔并固接于循环壳体内腔侧壁，所述第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网上侧均设置有清洁刷。
[0014]进一步地，包括支撑结本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种藜麦面包加工用烘焙装置，其特征在于：包括调节结构，所述调节结构包括藜麦面包烘焙箱体(1)、中心板(2)、固定柱(3)、上侧板(4)、下侧板(5)、藜麦面包放置板(6)、连接柱(7)、固定环(8)、第一齿轮(9)、第二齿轮(10)和中心轴(11)，所述藜麦面包烘焙箱体(1)内腔出设置有中心板(2)，所述中心板(2)顶部和底部均固接有固定柱(3)，且位于上方的所述固定柱(3)顶端固接有上侧板(4)，位于下方的所述固定柱(3)底端固接下侧板(5)，所述固定柱(3)表面滑动连接有藜麦面包放置板(6)，且所述藜麦面包放置板(6)与调高组件连接，所述中心板(2)、上侧板(4)和下侧板(5)侧面均固接有连接柱(7)，所述连接柱(7)一端固接于固定环(8)内侧，所述固定环(8)外侧固接有第一齿轮(9)，所述第一齿轮(9)侧面啮合连接第二齿轮(10)，所述第二齿轮(10)固接于中心轴(11)表面，所述中心轴(11)转动连接于藜麦面包烘焙箱体(1)内腔底部，所述中心轴(11)顶端与转动组件连接。2.根据权利要求1所述的一种藜麦面包加工用烘焙装置，其特征在于：所述调高组件包括固定壳体(12)、转动柱(13)、调高电机(14)、第一链轮(15)、调高链条(16)、第二链轮(17)和双向螺纹柱(18)，所述上侧板(4)和下侧板(5)相背的一侧均固接有固定壳体(12)，且两个所述固定壳体(12)相背的一侧均固接有转动柱(13)，且位于上方的所述转动柱(13)转动连接于藜麦面包烘焙箱体(1)内腔顶部，位于下方的所述转动柱(13)转动连接于藜麦面包烘焙箱体(1)内腔底部，所述固定壳体(12)内腔侧壁固接调高电机(14)，所述调高电机(14)的输出端固接第一链轮(15)，所述第一链轮(15)侧面啮合连接调高链条(16)，所述调高链条(16)啮合连接于第二链轮(17)侧面，所述第一链轮(15)和第二链轮(17)一侧均固接有双向螺纹柱(18)，且所述双向螺纹柱(18)表面与藜麦面包放置板(6)螺纹连接，所述双向螺纹柱(18)一端与中心板(2)转动连接。3.根据权利要求1所述的一种藜麦面包加工用烘焙装置，其特征在于：所述转动组件包括安装壳体(19)、转动链轮(20)、转动链条(21)、转动电机(22)和支撑柱(23)，所述安装壳体(19)固接于藜麦面包烘焙箱体(1)顶部，所述安装壳体(19)内腔处设置有四个呈矩形结构分布的转动链轮(20)，所述转动链轮(20)侧面啮合连接有转动链条(21)，且四个所述转动链轮(20)通过转动链条(21)传动连接，其中一个所述转动链轮(20)固接于转动电机(22)的输出端，所述转动电机(22)固接于安装壳体(19)内腔顶部，另外三个所述转动链轮(20)顶端转动连接有支撑柱(23)，所述支撑柱(23)固接于安装壳体(19)内腔顶部，四个所述转动链轮(20)底部均固接有中心轴(11)，所述藜麦面包烘焙箱体(1)顶面固接有四个呈矩形结构分布的转动孔，所述中心轴(11)底端贯穿转动孔并转动连接于藜麦面包烘焙箱体(1)内腔底部。4.根据权利要求1所述的一种藜麦面包加工用烘焙装置，其特征在于：所述中心板(2)顶部和底部均固接有四个呈矩形结构分布的固定柱(3)，所述藜麦面包放置板(6)开设有四个呈矩形结构分布的滑动孔，所述固定柱(3)远离中心板(2)的一端贯穿滑动孔并延伸至藜麦面包放置板(6)一侧，所述固定柱(3)表面固接有两个对称分布的藜麦面包放置板(6)，所述藜麦面包烘焙箱体(1)正面铰接有取放门，所述中心板(2)、上侧板(4)和下侧板(5)侧面均固接有若干个连接柱(7)，所述藜麦面包烘焙箱体(1)两侧均固接有两个对称分布的扶手。5.根据权利要求1所述的一种藜麦面包加工用烘焙装置，其特征在于：包括循环结构，所述循环结构包括固定管(24)、循环风机(25)、连接管(26)、循环壳体(27)、第一过滤网
(28)、第二过滤网(29)和第三过滤网(30)，所述固定管(24)固接于藜麦面包烘焙箱体(1)顶部，所述固定管(24)内腔侧壁固接循环风机(25)，所述固定管(24)一侧固接连接管(26)，所述连接管(26)固接于循环壳体(27)顶部，所述循环壳体(27)内腔侧壁从上到下依次固接有第一过滤网(28)、第二过滤网(29)和第三过滤网(30)，且所述第一过滤网(28)、第二过滤网(29)和第三过滤网(...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶伏华，
申请(专利权)人：青海厚麦坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：