一种密封效果好的腌菜坛制造技术

本实用新型专利技术公开了一种密封效果好的腌菜坛，包括坛体、固定设置在坛体外侧的存水轮和放置在坛体顶部的坛盖，所述坛体的外侧固定设置有位于存水轮下方的限位盘，所述坛盖的底部设置有位于存水轮外侧的限位组件。本实用新型专利技术通过设置压板，将抹盐的白菜码放在坛体内，盖上坛盖，然后把限位杆插入到限位盘和存水轮之间，转动调节螺杆使压板压紧在白菜上，压板替代了菜石，在转动调节螺杆时，压力传感器测试到的压力值变化，可以据此灵活调整压力，在工业化规模化加工腌菜时，使用本腌菜坛加工腌菜得到的酸菜品质更加可靠，不易出现因菜石重量不足而引起的酸菜绵软问题，而且免去了车间内挑选菜石和清洗菜石的麻烦。挑选菜石和清洗菜石的麻烦。挑选菜石和清洗菜石的麻烦。

【技术实现步骤摘要】
一种密封效果好的腌菜坛


[0001]本技术涉及腌菜坛领域，特别涉及一种密封效果好的腌菜坛。

技术介绍

[0002]我国腌菜的种类其实很多，粗略分类有酸菜和咸菜两类，而酸菜在各地的腌制手法又各有不同，其中一种酸菜又被称为压酸菜或者压白菜，其中“压”字是因为这种酸菜的生产工艺中需要使用重物压在酸菜上：将白菜切成左右两半后焯水，冷却后抹盐并层层码放在腌菜坛中，最后在最上层的白菜上压一块石头。
[0003]压在酸菜上的石头一般称为“菜石”，菜石一般选用光滑的大号鹅卵石，清洗干净后就能使用；
[0004]但是在工业化制作酸菜时，厂房里面使用鹅卵石来压酸菜虽然显得工艺古朴，但是鹅卵石的重量确实不好把控挑选，菜石要能压出白菜内的水分，方便盐分进入其中，如果菜石的重量不够，最后加工出来的酸菜含水量就高，体现在口感上就是绵软不脆，压酸菜如果不脆，即为次品；
[0005]因此提出一种密封效果好的腌菜坛。

技术实现思路

[0006]本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种密封效果好的腌菜坛，不需要使用菜石就能对酸菜进行压紧，且压紧的力度可以调控。
[0007]为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：
[0008]本技术一种密封效果好的腌菜坛，包括坛体、固定设置在坛体外侧的存水轮和放置在坛体顶部的坛盖，所述坛体的外侧固定设置有位于存水轮下方的限位盘，所述坛盖的底部设置有位于存水轮外侧的限位组件；
[0009]所述坛盖的顶部固定设置有螺纹筒，所述螺纹筒的顶部螺纹连接有贯穿坛盖并延伸到坛体内部的调节螺杆，所述调节螺杆位于坛体内部的一端固定设置有压力传感器，所述压力传感器远离调节螺杆的一端固定设置有转动件，所述转动件远离压力传感器的一端固定设置有压板。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述坛体的底部固定设置有减震板，所述坛体的外侧固定设置有位于限位盘下方的耳板，所述耳板的顶部螺纹连接有贯穿到减震板内部的螺纹转杆，所述螺纹转杆的底部固定设置有延伸到减震板下方的万向轮。
[0011]作为本技术的一种优选技术方案，所述耳板的数量为四个，四个所述耳板呈环形等距离分布在坛体的外部，减震板的内部开设有供万向轮纳入的收纳孔。
[0012]作为本技术的一种优选技术方案，所述限位组件包括限位环套、第一拉环、拉索、第二拉环和限位杆，其中，
[0013]限位环套，固定设置在坛盖的底部，且限位环套位于存水轮的外侧；
[0014]第一拉环，活动设置在限位环套的左右两侧；
[0015]拉索，缠绕在第一拉环的外部且一端向下延伸；
[0016]第二拉环，与拉索向下延伸的一端相连接；
[0017]限位杆，活动设置在第二拉环上，且限位杆贯穿限位环套并插接在限位盘和存水轮之间。
[0018]作为本技术的一种优选技术方案，所述坛盖的顶部固定设置有显示屏，所述坛盖的底部固定设置有延伸到存水轮内部封水圈，所述显示屏与压力传感器电连接。
[0019]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0020]本技术通过设置螺纹筒、调节螺杆、压力传感器、转动件和压板，将抹盐的白菜码放在坛体内，盖上坛盖，然后把限位杆插入到限位盘和存水轮之间；
[0021]转动调节螺杆使压板压紧在白菜上，压板替代了菜石，在转动调节螺杆时，压力传感器测试到的压力值变化，可以据此灵活调整压力，在工业化规模化加工腌菜时，使用本腌菜坛加工腌菜得到的酸菜品质更加可靠，不易出现因菜石重量不足而引起的酸菜绵软问题，而且免去了车间内挑选菜石和清洗菜石的麻烦。
[0022]本技术通过设置坛盖、封水圈和限位环套，在存水轮内盛水后盖上坛盖，封水圈插入存水轮内，以此做到对坛体的水封，但是封水圈内的水暴露在外界需要不定期补充，且环境内的灰尘进入后需要替换干净的水，因为设置了限位环套对封水圈和存水轮进行遮盖防护，存水轮内的水蒸发速度有所减缓，灰尘更加不易进入存水轮内，在酸菜腌制期间的维护要更加轻松，可以略微节省人力。
附图说明
[0023]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0024]图1是本技术的整体结构示意图；
[0025]图2是本技术的剖视图；
[0026]图3是本技术图2中A处放大图；
[0027]图中：1、坛体；101、减震板；102、耳板；103、螺纹转杆；104、万向轮；2、限位盘；3、存水轮；4、坛盖；41、封水圈；5、限位组件；51、限位环套；52、第一拉环；53、拉索；54、第二拉环；55、限位杆；6、螺纹筒；7、调节螺杆；8、压力传感器；9、转动件；10、压板；11、显示屏。
具体实施方式
[0028]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。
[0029]其中附图中相同的标号全部指的是相同的部件。
[0030]实施例1
[0031]如图1
‑
3所示，本技术提供一种密封效果好的腌菜坛，包括坛体1、固定设置在坛体1外侧的存水轮3和放置在坛体1顶部的坛盖4，坛盖4的底部固定设置有延伸到存水轮3内部封水圈41，坛体1的外侧固定设置有位于存水轮3下方的限位盘2，坛盖4的底部设置有位于存水轮3外侧的限位组件5。
[0032]在存水轮3内盛水后盖上坛盖4，封水圈41插入存水轮3内，以此做到对坛体1的水
封。
[0033]在本实施例中，限位组件5包括限位环套51、第一拉环52、拉索53、第二拉环54和限位杆55，限位环套51固定设置在坛盖4的底部，且限位环套51位于存水轮3的外侧，第一拉环52活动设置在限位环套51的左右两侧，拉索53缠绕在第一拉环52的外部且一端向下延伸，第二拉环54与拉索53向下延伸的一端相连接，限位杆55活动设置在第二拉环54上，且限位杆55贯穿限位环套51并插接在限位盘2和存水轮3之间。
[0034]当坛盖4盖到坛体1上时，将限位杆55插到限位盘2和存水轮3之间，如此，坛盖4盖到坛体1实质上成为一个整体，不会轻易分离。
[0035]在本实施例中，坛盖4的顶部固定设置有螺纹筒6，螺纹筒6的顶部螺纹连接有贯穿坛盖4并延伸到坛体1内部的调节螺杆7，调节螺杆7位于坛体1内部的一端固定设置有压力传感器8，压力传感器8远离调节螺杆7的一端固定设置有转动件9，转动件9远离压力传感器8的一端固定设置有压板10。
[0036]因为限位杆55插到限位盘2和存水轮3之间，坛盖4盖到坛体1成为一个整体，当转动调节螺杆7下移时，压板10压在坛体1内的白菜上时不会将坛盖4顶起来，如此，压板10替代了菜石。
[0037]需要说明的是，转动件9包括固定座和T型杆，固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种密封效果好的腌菜坛，包括坛体(1)、固定设置在坛体(1)外侧的存水轮(3)和放置在坛体(1)顶部的坛盖(4)，其特征在于，所述坛体(1)的外侧固定设置有位于存水轮(3)下方的限位盘(2)，所述坛盖(4)的底部设置有位于存水轮(3)外侧的限位组件(5)；所述坛盖(4)的顶部固定设置有螺纹筒(6)，所述螺纹筒(6)的顶部螺纹连接有贯穿坛盖(4)并延伸到坛体(1)内部的调节螺杆(7)，所述调节螺杆(7)位于坛体(1)内部的一端固定设置有压力传感器(8)，所述压力传感器(8)远离调节螺杆(7)的一端固定设置有转动件(9)，所述转动件(9)远离压力传感器(8)的一端固定设置有压板(10)。2.根据权利要求1所述的一种密封效果好的腌菜坛，其特征在于，所述坛体(1)的底部固定设置有减震板(101)，所述坛体(1)的外侧固定设置有位于限位盘(2)下方的耳板(102)，所述耳板(102)的顶部螺纹连接有贯穿到减震板(101)内部的螺纹转杆(103)，所述螺纹转杆(103)的底部固定设置有延伸到减震板(101)下方的万向轮(104)。3.根据权利要求2所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵云，赵林，王真，
申请(专利权)人：襄阳天厨妙供食品有限公司，
类型：新型
国别省市：