甜味抑制剂粉剂及其制备方法技术

一种甜味抑制剂粉剂及其制备方法，它是以２－（４－甲氧基苯氧基）丙酸钠为主料，用麦芽糊精、环状糊精、葡萄糖为辅料制备成的一种甜味抑制剂粉剂。主料和辅料的重量比为１∶０．１～９．５，经干法复配方法或湿法复配方法制得。本发明专利技术的技术效果是：用２－（４－甲氧基苯氧基）丙酸钠、麦芽糊精、环状糊精、葡萄糖制备的甜味抑制剂粉剂具有良好的溶解性和分散性，提高了本产品的稳定性和抗氧化性。该种甜味抑制剂粉剂也称为甜味调节剂，用于含糖食品中用以降低甜度。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甜味抑制剂粉剂，它是以２－（４－甲氧基苯氧基）丙酸钠或其同系物为主料，配以辅料制备而成，其特征是主料和辅料的重量比为１∶０．１～９．５，所述的同系物为２－（４－甲氧基苯氧基）丙酸钙、２－（４－甲氧基苯氧基）乙酸钠、２－（４－甲氧基苯氧基）乙酸钙；所述的辅料为麦芽糊精、环状糊精、葡萄糖三种物质中的一种或二种以上的组合物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周伟宏，王燕玲，梁细文，
申请(专利权)人：梁细文，周伟宏，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]