一种注馅装置制造方法及图纸

本申请属于食品加工技术领域，尤其涉及一种适用于外观不规则馅料的注馅装置，包括注馅外筒和位于注馅外筒内的注馅内筒，所述注馅外筒分别与不规则馅料供馅组件和辅助馅料供馅组件连通，所述不规则馅料供馅组件包括投料座，所述投料座顶部开有投料口，所述投料座的X轴方向设置有推料活塞A，所述投料座的Y轴方向设置有推料活塞B，所述投料座与注馅外筒连通。本申请的注馅装置能够将辅助料和不规则馅料同时进行注馅，实现馅中馅的注馅效果，不规则馅料由于在推馅的过程中先后被X轴和Y轴方向推送，保证了不规则馅料能够准确的进行输送，不会发生卡料或者馅料无法注入的情况。不会发生卡料或者馅料无法注入的情况。不会发生卡料或者馅料无法注入的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种注馅装置


[0001]本申请属于食品加工
，尤其涉及一种适用于外观不规则馅料的馅中馅注馅装置。

技术介绍

[0002]二层食品通常是指外层是面皮，面皮内部包裹有馅料的食品，例如饺子、馄饨、烧麦等都属于二层食品的范畴中。其中，在加工外观不规则馅料时（外观不规则是指馅料外观不是规则的形状），不规则馅料（例如虾仁）由于其造型问题，在注馅过程中不容易定位，所以导致在推馅时无法被准确推送，并且不规则馅料被注入在面皮中后，面皮会进行封口（饺子）或者半封口（烧麦或馄饨）的处理，但是由于不规则馅料过大或造型的原因，也会导致包合后的面皮易被再次撑开，导致封口或者半封口结构被破坏，最终造成二层食品成型失败。
[0003]现有的自动化生产设备有如专利号为CN201511001723.4，申请日为2015
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29，名称为《多重馅料成型装置》的专利技术专利，其技术方案为：本专利技术属于食品加工
，涉及一种多重馅料成型装置，包括轨道以及设置在轨道周围的接皮工位、第一注馅工位、第二注馅工位、成型工位和脱模工位，接皮工位处设置有面皮输送装置，第一注馅工位处设置有第一注馅装置，第二注馅工位设置有第二注馅装置，成型工位处设置有成型装置，脱模工位处设置有脱模装置，轨道上设置有沿轨道运动的多重馅料初成型模具，多重馅料初成型模具将面皮初成型为口袋状。上述专利设置了两个相互独立的注馅工位，对面皮进行了先后两次注馅动作，但是无论将不规则馅料放在第一次注入还是第二次注入，都无法解决不规则馅料在注馅过程中的定位问题，同时也存在不规则馅料容易将封口或者半封口的面皮撑开的问题。

技术实现思路

[0004]为了克服现有的技术存在的上述问题，现在提出一种用于馄饨或者烧麦等二层食品、并且还能避免不规则馅料在注馅过程中的定位不准确的问题，也能避免二层食品的封口或者半封口的面皮在后期被不规则馅料撑开的注馅装置。
[0005]为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：
[0006]注馅装置，包括注馅外筒和位于注馅外筒内的注馅内筒，所述注馅外筒分别与不规则馅料供馅组件和辅助馅料供馅组件连通，所述不规则馅料供馅组件包括投料座，所述投料座顶部开有投料口，所述投料座的X轴方向设置有推料活塞A，所述投料座的Y轴方向设置有推料活塞B，所述投料座与注馅外筒连通。
[0007]进一步地，所述投料口开设在推料活塞A的运动路线上方，首先推料活塞A沿X轴方向朝投料座内腔做直线运动，然后推料活塞B沿Y轴方向朝投料座内腔做直线运动，最后注馅内筒在注馅外筒内部向下直线运动。
[0008]进一步地，所述推料活塞A的尾端与气缸输出端相连，所述气缸固定在气缸固定板A上，所述气缸固定板A与投料座固定相连。
[0009]进一步地，所述推料活塞B的尾端与气缸输出端相连，所述气缸固定在气缸固定板B上，所述气缸固定板B与投料座固定相连。
[0010]进一步地，所述辅助料供馅装置包含料斗和位于料斗中的绞龙，所述料斗底部通过第一注馅通道与注馅外筒的第一注馅孔连通，绞龙通过转动将位于料斗中的辅助馅料向第一注馅通道输送。
[0011]再进一步地，所述投料座与第二注馅通道连通，所述第二注馅通道通过第二注馅孔与注馅外筒连通，所述注馅外筒穿过注馅支架，且第一注馅通道和第二注馅通道位于注馅支架内。
[0012]再进一步地，所述推料活塞A的宽度与投料座的内腔宽度相互匹配，且所述推料活塞A首端的上部设置有内凹状的弧面结构。
[0013]再进一步地，所述气缸为不锈钢迷你气缸。
[0014]再进一步地，所述推料活塞B与第二注馅通道的尺寸相互匹配。
[0015]本申请的优点为：
[0016]1、本申请的注馅装置能够将辅助料和不规则馅料同时进行注馅，实现馅中馅的注馅效果，其中辅助料可以选择具有流质的馅料，如糊状的馅料，此时的辅助料和不规则馅料被注入在面皮后，辅助料会和不规则馅料相互融合和包裹形成馅中馅，此时不规则馅料由于在推馅的过程中先后被X轴和Y轴方向推送，当被X轴方向推送时，能够被准确的推送到Y轴方向的推馅路径上，能够保证馅料在进入投料座时无论其初始位置位于投料座内腔的任意位置，都能够先被X轴方向的推力推送到Y轴运动行进路线上，保证了不规则馅料能够准确的进行输送，不会发生卡料或者馅料无法注入的情况，并且不规则馅料被X轴推力推动后，使其与投料座的内腔内壁接触，使其形状能够进行一定程度的压缩，便于后续包馅后不会将面皮重新撑开。
[0017]2、本申请设置有呈九十度夹角的推料活塞A和推料活塞B，X轴方向设置的推料活塞A会先把不规则馅料向投料座的内腔一端推送，待不规则馅料接触投料座内壁后，会被一定程度下被压缩，使其形状趋近于规则形状，再通过Y轴方向的推料活塞B进行推送，能够直接将不规则馅料推送至注馅外筒处，这种结构设计能够保证不规则馅料在被推料活塞B推送之前能够处在一个固定位置，使其准确定位，便于推料活塞B能够准确的将不规则馅料向下一位置推送。
[0018]3、本申请能够同时将两种不同类型的馅料进行注馅，并且能够保证不规则馅料在推送的过程中，推料活塞A的弧面结构将不规则馅料准确的推送到推料活塞B的推送路线上的同时不规则馅料不会向上运动。
附图说明
[0019]图1为本申请整体结构示意图。
[0020]图2为本申请整体剖视图。
[0021]图3为本申请应用在馄饨成型设备中的示意图。
[0022]图4为利用机械手进行不规则馅料投料的示意图。
[0023]附图中：1
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注馅外筒，2
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注馅内筒，3
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不规则馅料供馅组件，4
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辅助馅料供馅组件，5
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投料座，6
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投料口，7
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推料活塞A，8
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推料活塞B，9
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气缸固定板A，10
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气缸固定板B上，11
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第一注馅通道，12
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第一注馅孔连通，13
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第二注馅通道，14
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第二注馅孔，15
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注馅支架，16
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弧面结构，17
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不锈钢迷你气缸，18
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机械手。
具体实施方式
[0024]为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
[0025]因此，以下对在附图中提供的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种注馅装置，包括注馅外筒（1）和位于注馅外筒（1）内的注馅内筒（2），其特征在于：所述注馅外筒（1）分别与不规则馅料供馅组件（3）和辅助馅料供馅组件（4）连通，所述不规则馅料供馅组件（3）包括投料座（5），所述投料座（5）顶部开有投料口（6），所述投料座（5）的X轴方向设置有推料活塞A（7），所述投料座（5）的Y轴方向设置有推料活塞B（8），所述投料座（5）与注馅外筒（1）连通。2.根据权利要求1所述的一种注馅装置，其特征在于：所述投料口（6）开设在推料活塞A（7）的运动路线上方，首先推料活塞A（7）沿X轴方向朝投料座（5）内腔做直线运动，然后推料活塞B（8）沿Y轴方向朝投料座（5）内腔做直线运动，最后注馅内筒（2）在注馅外筒（1）内部向下直线运动。3.根据权利要求1所述的一种注馅装置，其特征在于：所述推料活塞A（7）的尾端与气缸输出端相连，所述气缸固定在气缸固定板A（9）上，所述气缸固定板A（9）与投料座（5）固定相连。4.根据权利要求1所述的一种注馅装置，其特征在于：所述推料活塞B（8）的尾端与气缸输出端相连，所述气缸固定在气缸固...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄松，易建永，徐协旺，
申请(专利权)人：佛山松荟智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：