食材切削器及其切削部制造技术

技术编号:38656988 阅读:7 留言:0更新日期:2023-09-02 22:42
提供能够在短时间内简易地得到大量的食材的切片的切削部。该切削部为一种食材切削器的切削部,具备:设有刃的多个刀部(20);和对于切削动作方向(F)位于最下流侧并且在切削食材时与食材接触并发挥导向功能的末端导向部(30),多个所述刀部(20)和所述末端导向部(30),分别隔着间隙大致平行地设置,并且成为一体活动。一体活动。一体活动。

【技术实现步骤摘要】
食材切削器及其切削部
[0001]本申请是申请日为2019年03月27日,专利技术名称为“食材切削器的切削部”的第201980002944.3号中国专利技术专利申请的分案申请,该中国专利技术专利申请基于国际申请PCT/JP2019/013229,并且要求2018年03月30日提交的日本专利申请2018

067016的优先权,对于承认基于文献引用的结合的指定国,该申请中记载的内容通过引用结合在本申请中。


[0002]本专利技术涉及一种食材切削器及其切削部。

技术介绍

[0003]专利文献1中记载了一种削皮器。
[0004]现有技术文献
[0005]专利文献
[0006]专利文献1:(日本)特开2007

313144号公报

技术实现思路

[0007]专利技术要解决的问题
[0008]削皮器以夹着长方向上的长孔在一方形成刀部而在另一方形成抵接受部的刀体构成。近些年,削皮器除了原本的削皮用途之外,还用于将包菜等削成丝、将根类蔬菜削成片等用途。
[0009]但是,以往的削皮器以一个刀部抵接到切削面进行切削,因此制作大量的切片则花费时间和劳力。
[0010]本专利技术鉴于上述问题,目的在于提供一种食材切削器的切削部,能够在短时间内简易地得到大量的食材的切片。
[0011]用于解决问题的技术手段
[0012]本申请包括解决上述问题的至少一部分的多个技术手段,举例如下。
[0013]本专利技术的一个方面所涉及的食材切削器的切削部,具备:设有刃的多个刀部;和对于切削动作方向位于最下流侧并且在切削食材时与食材接触并发挥导向功能的末端导向部,多个所述刀部和所述末端导向部,分别隔着间隙大致平行地设置,并且成为一体活动。
[0014]也可以是,多个所述刀部中的、比起对于切削动作方向在最上流侧的所述刀部位于下流侧的所述刀部,对于切削动作方向位于上流侧的部分在切削食材时与食材接触并发挥导向功能。
[0015]也可以是,多个所述刀部彼此之间的间隙比多个所述刀部中的最接近所述末端导向部的所述刀部与所述末端导向部之间的间隙狭窄。
[0016]也可以是,所述切削部具备用于可旋转地安装到食材切削器的夹持部的安装部。
[0017]也可以是,具备轴台,所述轴台具有:用于可旋转地安装到所述食材切削器的夹持部的旋转轴;和支撑朝向所述切削部的外侧延伸的多个安装部的支撑部。
[0018]也可以是,所述末端导向部和最接近所述末端导向部的所述刀部由一体的材料形成。
[0019]也可以是,所述末端导向部和对于切削动作方向位于最上流的所述刀部由一体的材料形成。
[0020]也可以是,所述刀部为平刃、齿状刃、三角刃或者波形刃。
[0021]也可以是,所述切削部用于削皮器。
[0022]也可以是,所述切削部用于切片器。
[0023]专利技术效果
[0024]根据本专利技术能够提供一种切削部,能够在短时间内简易地得到大量的食材的切片。
[0025]上述以外的课题、结构以及效果等通过以下实施方式的说明可得以明了。
附图说明
[0026]图1是用于说明第1实施方式所涉及的切削部的图。
[0027]图2是用于说明第1实施方式的变形例所涉及的切削部的图。
[0028]图3是用于说明第1实施方式的其他变形例所涉及的切削部的图。
[0029]图4是用于说明第2实施方式所涉及的切削部的图。
[0030]图5是用于说明第2实施方式的变形例所涉及的切削部的图。
[0031]图6是用于说明第3实施方式所涉及的切削部的图。
[0032]图7是用于说明第3实施方式所涉及的切削部的图。
[0033]图8是表示第1实施方式的变形例所涉及的切削部的使用例的图。
[0034]图9是表示第2实施方式所涉及的切削部的使用例的图。
[0035]附图标记说明
[0036]10、11、12、13、14、15:切削部
[0037]20:刀部
[0038]21、21a、21b、21c:第一刀部
[0039]22、22a、22b、22c、22D、22E:第二刀部
[0040]30、30a、30b:末端导向部
[0041]31、32、33:贯穿孔
[0042]34:肋
[0043]40、40a、40b、40c:第一连接部
[0044]41、41a、41b:第二连接部
[0045]42:第三连接部
[0046]43、44、45:安装部
[0047]50:轴台
[0048]51:支撑部
[0049]52:旋转轴
[0050]F:切削动作方向
[0051]s1、s2:间隙
具体实施方式
[0052]以下参照附图来说明本申请专利技术的实施方式的例子。另外,下述实施方式中有对相同的构成要素附加相同的附图标记等并省略说明的情况。
[0053]〈第1实施方式〉
[0054]图1是说明第1实施方式所涉及的切削部的图。图1中的(a)是分解主视图,图1中的(b)是分解右视图,图1中的(c)是组装后的切削部的主视图,图1中的(d)是组装后的切削部的右视图,图1中的(e)是A

A剖视图。
[0055]如图1所示,本实施方式的切削部10具有多个刀部20和末端导向部30。多个刀部20具备2个刀部,即具备第一刀部21和第二刀部22。多个刀部20是切削食材的部分。末端导向部30是与食材的表面接触,并对切削作业进行导向的部分。
[0056]切削部10由不锈钢板形成。但是,只要能够切削由任何材料形成都可以。
[0057]第一刀部21具备刃,对于切削动作方向F位于最上流侧。末端导向部30对于切削动作方向F位于最下流侧。第二刀部22配置于第一刀部21和末端导向部30之间。
[0058]第二刀部22和末端导向部30通过两个第二连接部41相连并由一体的材料形成。一体地形成的第二刀部22和末端导向部30呈细长的板状,形成为在长边方向在中央设有细长的贯穿孔31的形状。第二刀部22的刃部分以朝向贯穿孔侧的方式形成。第二刀部22的刃部分形成为齿状刃。齿状刃是构成切削刀的刃(刀刃)的节距是1mm

3mm的范围内的形成为三角形状的三角刃,顶端的角度是锐角。
[0059]两个第二连接部41分别设有安装部43。安装部43以朝向与贯穿孔侧相反的外侧延伸的方式设置。安装部43设置为位于沿着长边设置的第二刀部22的刃部分的延长线上。虽然本实施方式中,安装部43设置在第二刀部22的刃部分的延长线上,但是也可以设置在第二连接部41的任何位置。
[0060]第一刀部21呈细长的板状,对于切削动作方向F在下流侧形成有刃。并且,第一刀部21在短边的两端具备第一连接部40。第一刀部21和第一连接部40一体地形成,大致呈<本文档来自技高网
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材切削器,所述食材切削器具有切削部和把持部,其特征在于,所述切削部具备:设有刃的多个刀部;和对于切削动作方向位于最下流侧并且在切削食材时与食材接触并发挥导向功能的末端导向部,多个所述刀部和所述末端导向部分别隔着间隙大致平行地设置,所述切削部以多个所述刀部的刃部分朝向所述把持部一侧的方式安装于所述把持部,并且相对于所述把持部一体活动。2.根据权利要求1所述的食材切削器,其特征在于,所述切削部具有3个以上的所述刀部。3.根据权利要求1所述的食材切削器,其特征在于,所述切削部具备用于可旋转地安装到所述把持部的夹持部的安装部。4.根据权利要求3所述的食材切削器,其特征在于,多个所述刀部包括第一刀部和第二刀部,所述第一刀部在短边的两端具有沿着所述切削动作方向延伸的连接部,所述第二刀部位于所述第一刀部的所述把持部一侧,所述安装部设置于所述第二刀部的刃部分的沿长线上。5.根据权利要求3所述的食材切削器,其特征在于,多个所述刀部包括第一刀部和第二刀部,所述第一刀部和所述末端导向部由一体的材料形成,所述第二刀部在短边的两端具有第二连接部,所述第二刀部的所述第二连接部接合到所述第一刀部的第一连接部的长度方向的中央附近。6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员:高部笃
申请(专利权)人:株式会社雷片
类型:发明
国别省市:

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