微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具制造技术

提供一种微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具，能够使微弱电流在食材流动，可望得到感觉食材新鲜的效果。其具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。

【技术实现步骤摘要】
微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具
本专利技术涉及微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具。
技术介绍
有对味觉与高分子之间的关系进行的研究。
技术实现思路
专利技术要解决的问题据研究已知咸味(盐味)是盐的阳离子结合到味觉感受膜(味觉细胞膜)而引起。通过分子量小的阳离子流入味觉细胞内从而引起咸味(盐味)。基于此点亦可判断为食材内部的离子的变化对味道的影响很大。因此，通过使微弱电流在食材流动而使食材的细胞的电荷变化为单方向(一方方向)，则可望获得影响食用时的味觉的效果。由此，本专利技术的目的在于提供一种微弱电流烹饪用具，能够使微弱电流在食材流动。用于解决问题的技术手段本申请包括解决上述问题的至少一部分的多个技术手段，举例如下。为了解决上述问题，本专利技术的一个方面的微弱电流烹饪用具具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被形成于所述作用部的贯穿孔分离。并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被绝缘部件分离。并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被沟分离。并且，也可以是，所述作用部使用覆层材料来形成。并且，也可以是，在所述作用部中，所述正电极部和所述负电极部交替地形成。并且，也可以是，所述负电极部以及所述正电极部的一方设置于使所述切断对象物滑动的台。并且，也可以是，所述正电极部以及所述负电极部的一方设置于切所述切断对象物的刀部。并且，本专利技术的一个方面的微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述饮食物流动。并且，也可以是，所述微弱电流饮食器具由设置有具有所述正电极部的作用部的第一筷条和设置有具有所述负电极部的作用部的第二筷条构成。并且，也可以是，所述微弱电流饮食器具由第一筷条和第二筷条构成，所述第一筷条以及所述第二筷条中的至少一方具备：正电极部、负电极部和夹在所述正电极部与所述负电极部之间的绝缘部交替地连续地排列的作用部。并且，也可以是，所述作用部形成于载放所述饮食物的主体部的内侧面。并且，也可以是，所述作用部具有绕所述主体部一周的所述正电极部和设在所述正电极部彼此之间的所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有从底部向口缘方向延伸的多个树枝状的所述正电极部和设在所述正电极部以外的区域的所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部形成于放入所述饮食物的本体部的内侧面。并且，也可以是，所述作用部具有以所述本体部的上下方向为长方向的棒状的所述正电极部和设在所述本体部的整个内侧面的所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有以所述本体部的上下方向为长方向的棒状的所述正电极部以及所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有与电动机连接而进行旋转运动的所述正电极部以及所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有以所述本体部的上下方向为长方向的带状的所述正电极部以及所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有固定于所述本体部的内侧面的突起状的所述正电极部以及所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有圈状的所述正电极部和作为所述本体部的底部的所述负电极部，所述负电极部是电热板。并且，本专利技术的一个方面的微弱电流烹饪用具具备：与饮食物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述饮食物流动。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具由设置有具有所述正电极部的作用部的第一本体部和设置有具有所述负电极部的作用部的第二本体部构成。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具具有使多个线材弯曲而构形的形状的本体部，所述本体部具有所述正电极部的线材和所述负电极部的线材交替地出现的作用部。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具具备：具有多个针状突起的第一作用部和具有多个梯形块的第二作用部，在所述第一作用部中，所述正电极部的所述针状突起和所述负电极部的所述针状突起交替地出现，在所述第二作用部中，所述正电极部的所述梯形块和所述负电极部的所述梯形块交替地出现。并且，也可以是，所述作用部具有设在与饮食物接触的本体部的内侧面并且沿上下方向延伸的所述正电极部和作为所述本体部的底部的所述负电极部，所述负电极部是电热板。并且，也可以是，所述作用部具有设在与饮食物接触的本体部的内侧面并且沿上下方向延伸的所述正电极部和设在所述本体部的整个内侧面的所述负电极部。并且，也可以是，所述作用部具有设在与饮食物接触的本体部的内侧面的圈状的所述正电极部和作为所述本体部的底部的所述负电极部，所述负电极部是电热板。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具或者所述微弱电流饮食器具中，所述正电极部以及所述负电极部的至少一方被实施电镀加工。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具或者所述微弱电流饮食器具中，所述正电极部被实施的所述电镀加工是镀金。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具或者所述微弱电流饮食器具中，所述电流由电池供给。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具或者所述微弱电流饮食器具中，所述电流是交流电流或者半波电流。并且，也可以是，所述微弱电流烹饪用具或者所述微弱电流饮食器具中，所述正电极部和所述负电极部由离子化倾向不同的金属形成。并且，也可以是，是所述微弱电流烹饪用具，所述作用部设置于削皮器、菜刀或者切片器，或者设置于食物夹、断筋/锤肉锤，是所述微弱电流饮食器具，所述作用部设置于筷子、盘子、碗或者壶。专利技术效果根据本专利技术的一个实施方式的微弱电流烹饪用具能够使微弱电流在食材流动，可望获得感觉食材新鲜的效果。上述以外的课题、结构以及效果等通过以下实施方式的说明可得以明了。附图说明图1A-图1B是关于第一实施方式所涉及的削皮器的一个例子的图。图1A是削皮器的主视图。图1B是从削皮器的上侧观察时的俯视图。图2是表示与第一实施方式所涉及的削皮器的作用部接触的食材中产生的微弱电流的流动的图。图3是表示第一实施方式所涉及的菜刀的一个例子的主视图。图4A-图4C是关于图3所示的菜刀的横向剖面的图。图4A是第一方式的菜刀的横向剖视图。图4B是第二方式的菜刀的横向剖视图。图4C是第三方式的菜刀的横向剖视图。图5A-图5B是关于第一实施方式所涉及的菜刀并且是与图3以及图4所示的菜刀不同方式的菜刀的横向剖面的图。图5A是使用接合了芯材、第一母材和第二母材的覆层材料形成的作用部的横向剖视图。图5B是使用接合了芯材、母材和绝缘材料的覆层材料形成的作用部的横向剖视图。图6是表示第一实施方式所涉及的切片器的一个例子的图。图7A-图7B是关于第二实施方式所涉及的微弱电流烹饪用具的图。图7A是透视地表示电池本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微弱电流烹饪用具，其特征在于，/n所述微弱电流烹饪用具具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，/n所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。/n

【技术特征摘要】
20181227 JP 2018-2457881.一种微弱电流烹饪用具，其特征在于，
所述微弱电流烹饪用具具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，
所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。


2.根据权利要求1所述的微弱电流烹饪用具，其特征在于，
在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被形成于所述作用部的贯穿孔分离。


3.根据权利要求1所述的微弱电流烹饪用具，其特征在于，
在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被绝缘部件分离。


4.根据权利要求1所述的微弱电流烹饪用具，其特征在于，
在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被沟分离。


5.根据权利要求1至4中的任一项所述的微弱电流烹饪用具，其特征在于，
所述正电极部以及所述负电极部的一方设置于切所述切断对象物的刀部。


6.一种微弱电流饮食器具，其特征在于，
所述微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触并使电流在所接触的饮食物流动的具有正电极部以及负电极部的作用部，
所述微弱电流饮食器具由设置有具有所述正电极部的作用部的第一筷条和设置有具有所述负电极部的作用部的第二筷条构成。


7.一种微弱电流饮食器具，其特征在于，
所述微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触并使电流在所接触的饮食物流动的具有正电极部以及负电极部的作用部，
所述微弱电流饮食器具由第一筷条和第二筷条构成，
所述第一筷条以及所述第二筷条中的至少一方具备：正电极部、负电极部和夹在所述正电极部与所述负电极部之间的绝缘部交替地连续地排列的作用部。


8.一种微弱电流饮食器具，其特征在于，
所述微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触并使电流在所接触的饮食物流动的具有正电极部以及负电极部的作用部，
所述作用部形成于载放所述饮食物的主体部的内侧面，所述作用部具有绕所述主体部一周的所述正电极部和设在所述正电极部彼此之间的所述负电极部。


9.一种微弱电流饮食器具，其特征在于，
所述微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触并使电流在所接触的饮食物流动的具有正电极部以及负电极部的作用部，
所述作用部形成于载放所述饮食物的主体部的内侧面，所述作用部具有从底部向口缘方向延伸的多个树枝状的所述正电极部和设在所述正电极部以外的区域的所述负电极部。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：高部笃，
申请(专利权)人：株式会社雷片，
类型：发明
国别省市：日本;JP