食材给料装置及系统制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食材给料装置，属于烹饪加工技术领域，包括：冷柜；设置于所述冷柜内的第一传输带机构；设置于所述第一传输带机构上的至少两个暂存单元；至少两个第一储料机构，各所述第一储料机构呈并排设置于所述第一传输带机构上方，用以分别存储不同类别的食材并按预定数量的食材分配至所述暂存单元内。通过设置可移动的传输带，并利用传输带的自转将食材投料，无需设置额外的推板或机械手，相比现有方案不但降低了成本，而且无需设置导料筒，提高了维护便利性，同时整体装置设置在冷柜的低温环境中，无需另外购置冰箱。本发明专利技术还公开了一种烹饪系统。了一种烹饪系统。了一种烹饪系统。

【技术实现步骤摘要】
食材给料装置及系统


[0001]本专利技术涉及餐厨
，特别指一种食材给料装置及系统。

技术介绍

[0002]基于市场对自动化智能厨房的需求，无人餐厨技术得到了充分发展，市场上出现了一系列自动投料、炒菜的餐厨机器人或无人餐厨系统。但是，目前市场上大多还是基于预包装食物料包，通过对各个料包进行开袋、烹制的方式进行烹饪。但是，预包装食物料包的成本较高，这种方式不适宜现场烹饪的餐厅等商业烹饪环境。
[0003]因此，如公开号为CN216932708U的中国技术专利公开说明书，公开了一种炒菜机器人，包括机架，设于所述机架前侧的导料筒和自动翻炒炒锅，以及设于所述机架后侧的投料机构；其中，所述导料筒设于所述自动翻炒炒锅的正上方并与其连通；所述投料机构包括多个投料腔，其沿所述机架的宽度方向依次设置，所述多个投料腔能在第一驱动组件的作用下沿所述机架的宽度方向移动；推板，其设于所述多个投料腔的后侧，所述推板能在第二驱动组件的作用下沿所述机架的长度方向移动，将对应投料腔内的菜品原料推入所述导料筒内，从而可实现菜品原料的自动投料，操作简单，便于控制，投料效率高。
[0004]但是，上述方案需要使用到众多的推板以及驱动组件，成本较为高昂。因此，如何提出一种食材投料方法及装置，用以解决现有技术中成本较高和难以调整投料的问题，成为了业内亟需解决的技术问题。

技术实现思路

[0005]专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供一种效率更高、更节约成本的食材给料装置。
[0006]技术方案：一种食材给料装置，包括：
[0007]冷柜；
[0008]设置于所述冷柜内的第一传输带机构，所述第一传输带机构被配置为可移动且可至少部分地伸出所述冷柜外；
[0009]至少两个暂存单元，沿所述第一传输带机构运动方向顺序排列地设置于所述第一传输带机构上，当所述第一传输带机构被部分地伸出所述冷柜外时，所述暂存单元被所述第一传输带机构驱动至所述第一传输带机构末端从而转动落料；
[0010]至少两个第一储料机构，各所述第一储料机构呈并排设置于所述第一传输带机构上方，用以分别存储不同类别的食材并按预定数量的食材分配至所述暂存单元内。
[0011]进一步地，还包括至少一个第二储料机构，设置于所述第一储料机构的一侧，包括第二传输带机构，所述第二传输带机构上设有若干存储单元格，每个所述存储单元格用以存储定量的半流质食材，并在所述第二传输带驱动下向所述暂存单元投料。
[0012]进一步地，还包括至少一个第三储料机构，设置于所述冷柜内，用以存储流质食材，包括设置于所述冷柜内的储料盒和通过管路连通所述储料盒的电泵，所述电泵末端通
过管路连通有喷嘴。
[0013]进一步地，所述第一储料机构包括：存储盒，所述存储盒底部设有绞龙组件，所述绞龙组件的出口对应所述第一传输带机构，所述存储盒上还设有用以测量所述存储盒内食材重量的重量感应器。
[0014]进一步地，所述冷柜内还设有机架，所述第一传输带机构通过滑块导轨组件滑动连接于所述机架上，且所述机架上还设有用以将所述第一传输带机构驱动至所述冷柜外的第一驱动组件。
[0015]进一步地，所述冷柜水平侧边上设有可向外打开的柜门，所述柜门上设有用以将所述柜门打开的第二驱动组件，用以当所述第一传输带组件朝向所述冷柜外移动时，打开所述柜门以容纳所述第一传输带机构出入。
[0016]进一步地，各所述暂存单元被配置为分别用以接收单一类别食材，对应的各所述第一储料机构用以分别存储单一类别食材，在每个所述暂存单元接收食材后均被所述第一传输带机构驱动至所述第一传输带机构末端从而转动落料，并在落料后回复至初始位置。
[0017]一种烹饪系统，包括：
[0018]如前述的食材给料装置；
[0019]烹饪装置，设置于所述食材给料装置一侧，用以接收所述第一传输带机构投料并烹制食材。
[0020]进一步地，所述烹饪装置数量至少为两个，分别设置于所述冷柜两侧，且所述第一传输带机构被配置为可朝向水平两侧移动，以将食材按顺序分别投送至所述两个炒锅内。
[0021]进一步地，所述第一传输带机构被配置为周期性向水平两侧移动，所述第一储料机构被配置为在所述第一传输带机构移动过程中向各所述暂存单元分配食材。
[0022]有益效果：本专利技术食材投料装置，通过对设置可移动的传输带，并利用传输带的自转将食材投料，投料过程无需设置额外的推板或机械手，相比现有方案不但降低了成本，而且无需设置导料筒，提高了维护便利性，同时整体装置设置在冷柜的低温环境中，无需另外购置冰箱，因此储料机构可以存储大量新鲜食材，再通过分配进而进行单份菜肴的烹制，无需使用小包装的预制菜，从而也降低了商家的使用成本，而且，该分配过程可以是柔性无极的，从而利于客户定制化菜单，更加提升用户体验。
附图说明
[0023]附图1为本专利技术食材投料装置一个实施例的立体示意图；
[0024]附图2为图1所示食材投料装置的部分立体结构示意图；
[0025]附图3为本专利技术烹饪系统装置一个实施例的立体示意图；
[0026]附图4为本专利技术烹饪系统装置另一个实施例的立体示意图；
[0027]附图5为图2食材投料装置第一储料机构的立体示意图。
具体实施方式
[0028]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前
提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]需要说明的是，在本专利技术中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。
[0030]参见图1
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2所示的本专利技术食材给料装置的一个实施例，包括：冷柜11、第一传输带机构12和第一储料机构13。第一传输带机构12设置于所述冷柜11内，所述第一传输带机构12被配置为可移动且可至少部分地伸出所述冷柜11外。
[0031]暂存单元121至少为两个，且沿所述第一传输带机构12运动方向顺序排列地设置于所述第一传输带机构12上，当所述第一传输带机构12被部分地伸出所述冷柜11外时，所述暂存单元121被所述第一传输带机构12驱动至所述第一传输带机构12末端从而转动落料。
[0032]第一储料机构13也至少为两个，各所述第一储料机构13呈并排设置于所述第一传输带机构12上方，用以分别存储不同类别的食材并按预定数本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材给料装置，其特征在于，包括：冷柜；设置于所述冷柜内的第一传输带机构，所述第一传输带机构被配置为可移动且可至少部分地伸出所述冷柜外；至少两个暂存单元，沿所述第一传输带机构运动方向顺序排列地设置于所述第一传输带机构上，当所述第一传输带机构被部分地伸出所述冷柜外时，所述暂存单元被所述第一传输带机构驱动至所述第一传输带机构末端从而转动落料；至少两个第一储料机构，各所述第一储料机构呈并排设置于所述第一传输带机构上方，用以分别存储不同类别的食材并按预定数量的食材分配至所述暂存单元内。2.根据权利要求1所述的食材给料装置，其特征在于：还包括至少一个第二储料机构，设置于所述第一储料机构的一侧，包括第二传输带机构，所述第二传输带机构上设有若干存储单元格，每个所述存储单元格用以存储定量的半流质食材，并在所述第二传输带驱动下向所述暂存单元投料。3.根据权利要求1所述的食材给料装置，其特征在于：还包括至少一个第三储料机构，设置于所述冷柜内，用以存储流质食材，包括设置于所述冷柜内的储料盒和通过管路连通所述储料盒的电泵，所述电泵末端通过管路连通有喷嘴。4.根据权利要求1所述的食材给料装置，其特征在于：所述第一储料机构包括：存储盒，所述存储盒底部设有绞龙组件，所述绞龙组件的出口对应所述第一传输带机构，所述存储盒上还设有用以测量所述存储盒内食材重量的重量感应器。5.根据权利要求1所述的食材给料装置，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：王维强，郭华华，石高明，宫晶，钱烨，
申请(专利权)人：深圳厨奇自胜智能装备技术有限公司，
类型：发明
国别省市：