一种面包制作成型机制造技术

本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域的一种面包制作成型机，包括成型机外壳，所述成型机外壳的内部呈中空设置，所述成型机外壳的内部开设有工作内腔，所述成型机外壳的顶部贯穿固定有连接斗，所述连接斗的顶部贯穿固定有进料斗，所述连接斗和进料斗的内部均为中空设置，所述工作内腔位于进料斗底端的内壁转动连接有成型筒，所述成型筒的外壁均匀开设有多个成型腔，撒上成型筒的内壁呈中空设置，所述工作内腔靠近成型筒的顶端内壁固定有挡板。本实用新型专利技术的有益效果是：本实用新型专利技术中，通过进料斗将发酵好的面团置入工作内腔内，通过挡板对面团进行限位，从而通过成型筒配合成型腔对发酵后的面团进行成型，从而实现面包制作的半自动化成型作业。动化成型作业。动化成型作业。

【技术实现步骤摘要】
一种面包制作成型机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体是一种面包制作成型机。

技术介绍

[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。如将面粉加工成面包，既提高了面粉的食用种类，也更加便于存储、运输及销售，而在面包制作时，需对发酵好的面粉团进行成型，从而使烘焙出的面包达到想要的形状，而在现有技术中，面包制作时多是通过人工配合模具对面包进行成型作业，这种面包成型作业效率较低，不便于面包的大批量生产，因此，本申请提出一种面包制作成型机。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种面包制作成型机，本装置通过进料斗将发酵好的面团置入工作内腔内，通过挡板对面团进行限位，从而通过成型筒配合成型腔对发酵后的面团进行成型，从而实现面包制作的半自动化成型作业，以解决上述
技术介绍
中提出的在现有技术中，面包制作时多是通过人工配合模具对面包进行成型作业，这种面包成型作业效率较低，不便于面包的大批量生产问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包制作成型机，包括成型机外壳，所述成型机外壳的内部呈中空设置，所述成型机外壳的内部开设有工作内腔，所述成型机外壳的顶部贯穿固定有连接斗，所述连接斗的顶部贯穿固定有进料斗，所述连接斗和进料斗的内部均为中空设置，所述工作内腔位于进料斗底端的内壁转动连接有成型筒，所述成型筒的外壁均匀开设有多个成型腔，撒上成型筒的内壁呈中空设置，所述工作内腔靠近成型筒的顶端内壁固定有挡板。
[0005]作为本技术进一步的方案：所述工作内腔位于成型筒底端的内壁设置有电机，所述电机的外壁固定有固定环，所述固定环两侧的底端均与工作内腔的内壁可拆卸连接。
[0006]作为本技术再进一步的方案：所述电机的输出端固定有主动轴，所述主动轴远离电机的一端固定有主动轮。
[0007]作为本技术再进一步的方案：所述成型筒的内壁贯穿固定连接有从动轴，所述从动轴靠近主动轮一侧的外壁固定有从动轮。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述主动轮的外壁啮合连接有有传动链，所述传动链远离主动轮的一端与从动轮啮合连接。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述成型机外壳一侧的侧壁贯穿开设有贯穿口，所述贯穿口的内壁贯穿设置有传送带，所述传送带贯穿过贯穿口一侧的内壁套接有传送轴，所述传送轴设置于工作内腔的内壁，所述传送轴与工作内腔的内壁转动连接。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述成型机外壳的一端侧壁固定有控制器。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术中，通过进料斗将发酵好的面团置入工作内腔内，通过挡板对面团进行限位，从而通过成型筒配合成型腔对发酵后的面团进行成型，从而实现面包制作的半自动化成型作业。
附图说明
[0012]图1为本技术的主视结构示意图；
[0013]图2为本技术中成型机外壳的剖视结构示意图；
[0014]图3为本技术中成型辊的传动结构示意图。
[0015]图中：1、成型机外壳；2、控制器；3、贯穿口；4、传送带；5、连接斗；6、进料斗；7、工作内腔；8、挡板；9、成型筒；10、传送轴；11、电机；12、固定环；13、主动轴；14、主动轮；15、传动链；16、从动轴；17、从动轮；18、成型腔。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]请参阅图1～3，本技术实施例中，一种面包制作成型机，包括成型机外壳1，成型机外壳1的内部呈中空设置，成型机外壳1的内部开设有工作内腔7，成型机外壳1的顶部贯穿固定有连接斗5，连接斗5的顶部贯穿固定有进料斗6，连接斗5和进料斗6的内部均为中空设置，工作内腔7位于进料斗6底端的内壁转动连接有成型筒9，成型筒9的外壁均匀开设有多个成型腔18，撒上成型筒9的内壁呈中空设置，工作内腔7靠近成型筒9的顶端内壁固定有挡板8。
[0018]请参阅图2，在本实施例中，挡板8为“口”字形，其中挡板8的内径尺寸与成型筒9的外径尺寸相匹配，当发酵后的面团通过成型筒9配合成型腔18进行成型作业时，通过挡板8刮取成型筒9上多余的面团，同时，在本实施例中，成型腔18为面包实际成型的反向模具。
[0019]同时，请参阅图3，在本实施例中，成型筒9一端的顶部还贯穿固定有注油管，其中成型筒9的内部为中空设置的，内部可存储食用油，同时食用油会缓慢的渗透至成型腔18内，通过食用油使成型腔18内的成型面包方便脱模。
[0020]工作内腔7位于成型筒9底端的内壁设置有电机11，电机11的外壁固定有固定环12，固定环12两侧的底端均与工作内腔7的内壁可拆卸连接。
[0021]请参阅图3，在本实施例中，电机11及传动链15的位置均需增加防尘罩，确保面团的洁净度。
[0022]电机11的输出端固定有主动轴13，主动轴13远离电机11的一端固定有主动轮14，通过电机11启动，通过主动轴13带动主动轮14转动。
[0023]成型筒9的内壁贯穿固定连接有从动轴16，从动轴16靠近主动轮14一侧的外壁固定有从动轮17。
[0024]主动轮14的外壁啮合连接有有传动链15，传动链15远离主动轮14的一端与从动轮
17啮合连接。
[0025]请参阅图3，在本实施例中，电机11作为动力源，随着电机11的启动，电机11主轴带动主动轴13转动，同时带动主动轮14转动，配合传动链15带动从动轮17转动，进而通过从动轴16带动成型筒9转动，随着成型筒9转动，通过成型腔18对面包制作的面团进行成型作业。
[0026]在本实施例中，主动轮14和从动轮17均为传动链轮，同时，传动链15为传动链条。
[0027]成型机外壳1一侧的侧壁贯穿开设有贯穿口3，贯穿口3的内壁贯穿设置有传送带4，传送带4贯穿过贯穿口3一侧的内壁套接有传送轴10，传送轴10设置于工作内腔7的内壁，传送轴10与工作内腔7的内壁转动连接。
[0028]请参阅图1、图2，在本实施例中，传送带4通过外接的动力源带动，即外部动力源带动传送带4运动，对成型好的面团进行输送。
[0029]成型机外壳1的一端侧壁固定有控制器2，在本实施例中，控制器2的信号输出端与内部电路设备的控制端电连接，从而通过控制器2对内部电路进行控制。
[0030]本技术的工作原理是：使用本装置在面包制作时进行自动成型作业，只需将本装置置于合适本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面包制作成型机，包括成型机外壳(1)，其特征在于：所述成型机外壳(1)的内部呈中空设置，所述成型机外壳(1)的内部开设有工作内腔(7)，所述成型机外壳(1)的顶部贯穿固定有连接斗(5)，所述连接斗(5)的顶部贯穿固定有进料斗(6)，所述连接斗(5)和进料斗(6)的内部均为中空设置，所述工作内腔(7)位于进料斗(6)底端的内壁转动连接有成型筒(9)，所述成型筒(9)的外壁均匀开设有多个成型腔(18)，撒上成型筒(9)的内壁呈中空设置，所述工作内腔(7)靠近成型筒(9)的顶端内壁固定有挡板(8)。2.根据权利要求1所述的一种面包制作成型机，其特征在于：所述工作内腔(7)位于成型筒(9)底端的内壁设置有电机(11)，所述电机(11)的外壁固定有固定环(12)，所述固定环(12)两侧的底端均与工作内腔(7)的内壁可拆卸连接。3.根据权利要求2所述的一种面包制作成型机，其特征在于：所述电机(11)的输出端固定有主动轴(13)，所述主动...

【专利技术属性】
技术研发人员：范友超，
申请(专利权)人：成都焙多星食品有限公司，
类型：新型
国别省市：