一种可与甘油葡糖苷和藻蓝蛋白联合生产的藻肽制备方法技术

本发明专利技术涉及一种可与甘油葡糖苷和藻蓝蛋白联合生产的藻肽制备方法，本发明专利技术的方法可与甘油葡糖苷和藻蓝蛋白的生产偶联，形成甘油葡糖苷

【技术实现步骤摘要】
一种可与甘油葡糖苷和藻蓝蛋白联合生产的藻肽制备方法


[0001]本专利技术涉及应用微藻领域，更特别地，涉及一种可与甘油葡糖苷和藻蓝蛋白联合生产的藻肽制备方法。

技术介绍

[0002]公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
[0003]微藻是一种在自然环境中广泛分布的光合自养微生物，其在生长过程中能合成很多高附加值产物，这些附加产物被广泛应用在食品工业、医疗保健、化妆品行业等领域。其中，甘油葡糖苷是一类由甘油与葡萄糖分子以糖苷键连接而成的化合物，具有保湿、抗氧化、抗衰、抗过敏等功能，在化妆品、医药及食品行业应用前景广阔；藻蓝蛋白颜色鲜亮，是一种极好的天然食用色素，有抗癌、促进血细胞再生、养护卵巢、促使人体内合成弹力蛋白等功效。除此之外，利用微藻为原料制成的藻肽产品，经研究发现具有免疫调节、抗炎、抗肿瘤、降血脂、降血压、抗疲劳等功效，可广泛应用于食品、化妆品、医疗保健等领域。
[0004]目前专利技术人所在团队已经建立本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可与甘油葡糖苷和/或藻蓝蛋白联合生产的藻肽制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将高渗透压培养新鲜微藻或藻体部分与低渗液体混合，形成酶解底物溶液；S2：向所述酶解底物溶液中加入蛋白酶，进行酶解反应，得到酶解产物；S3：从所述酶解产物中提取小分子肽，制备成藻肽制品。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，S1中所述低渗液体为水，并且所述酶解底物溶液含水率为85
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95％。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，S2中所述酶解底物溶液在加入蛋白酶之前，于70
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100℃下加热30
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90min，然后将所述酶解底物溶液的温度降低至40
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75℃下进行酶解。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，S2中进行三步酶解，包括：S21：向所述酶解底物溶液中加入中性蛋白酶或木瓜蛋白酶进行酶解，得到一级酶解产物；所述中性蛋白酶或木瓜蛋白酶的工作浓度为1
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15％，反应时间为20
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90min；S22：向所述一级酶解产物中加入碱性蛋白酶或胃蛋白酶进行酶解，得到二级酶解产物；所述碱性蛋白酶或胃蛋白酶工作浓度为1
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15％，反应时间为20
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90min；S23：向所述二级酶解产物中加入风味蛋白酶进行酶解，得到所述酶解产物；所述风味蛋白酶工作浓度为1
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3％，反应时间为20
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60min。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，S3包括以下步骤：S31：使所述酶解产物中的蛋白酶失活；将酶解产物加热至90
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95℃，保持10
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15min使蛋白酶失活；S32：对所述酶解产物进行固液分离，取上清液；通过平板沉降、管式离心机和/或板框压滤设备等进行固液分离，以获取含有藻肽的上清液；S33：去除所述上清液中的杂质，得到藻肽溶液；S34：将所述藻肽溶液冷冻干燥得到所述藻肽制品。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，S33包括以下步骤：S331：向所述上清液中加入1

【专利技术属性】
技术研发人员：吕雪峰，吴晓菲，罗泉，张凯，段仰凯，刘祥，
申请(专利权)人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所，
类型：发明
国别省市：