一种多功能炒锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能炒锅，包括炒锅本体、加热组件、搅拌组件以及清洗组件，炒锅本体包括内层、外层以及排料管，外层包裹在内层外侧，该外层底部与内层底部形成加热腔，排料管一端与内层底部连接通，另一端向下延伸，贯穿所述外层与真空泵连接；加热组件包括加热棒，该加热棒安装在上述加热腔内；搅拌组件包括第一动力部件以及搅拌器，第一动力部件带动搅拌器绕自身搅拌轴旋转；清洗组件包括输液管以及喷射头。通过输液管输送清洗液，喷射头将清洗液喷射而出，喷射到内层内，第一动力部件打动搅拌器绕自身搅拌轴转动，对炒锅本体内部进行搅拌清洗，清洗方便。清洗方便。清洗方便。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能炒锅


[0001]本技术涉及食品加工生产设备领域，具体讲是一种多功能炒锅。

技术介绍

[0002]炒制是食品生产过程中最常见的工序，其需要用到的设备是炒锅，申请号为201320630888.8的中国技术专利公布了一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，其主要在锅体外的夹层内设置电热丝进行加热，实现均匀性加热，再通过搅拌器的作用，可以不用人工 进行翻炒，省时省力，还不熏手。但是该方案存在一定的缺点：1、清洗不方便；2、功能单一，该炒锅适用于干料的炒制，不适用于汤料的炒制，当使用该炒锅进行汤料炒制时，翻转锅体出料，会将汤料洒出；3、炒制过程中产生的油烟呛人，在油烟散尽之前工作人员难以靠近炒锅；4、上料不便，需要将物料抬升至炒锅上部开口高度，将物料倾倒至炒锅内，费时费力。

技术实现思路

[0003]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种多功能炒锅，包括炒锅本体、加热组件、搅拌组件以及清洗组件，炒锅本体包括容纳物料的内层、减少热量散失的外层以及排出内层内物料的排料管，该内层上部封盖有锅盖，锅盖上开设有用于投入物料的进料口，外层包裹在内层外侧，该外层底部与内层底部形成加热腔，排料管一端与内层底部连接通，另一端向下延伸，贯穿所述外层与真空泵连接；加热组件包括提供热源以加热物料的加热棒，该加热棒安装在上述加热腔内；搅拌组件包括提供动力的第一动力部件以及搅拌内层内物料的搅拌器，第一动力部件带动搅拌器绕自身搅拌轴旋转；清洗组件包括传输清洗液的输液管以及将输液管内清洗液喷射出的喷射头。
[0004]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，该炒锅还包括抽排物料炒制过程中产生的油烟的排烟管，该排烟管连接通于上述内层上部，并与排气机相连接。
[0005]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，锅盖与内层活动设置。
[0006]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，该炒锅还包括搭载上述炒锅本体的机架，炒锅本体与机架旋转连接，该机架一侧安装有配置为调节该炒锅本体倾斜角度的手轮。
[0007]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，该炒锅还包括带动锅盖与搅拌组件升降的升降组件，升降组件包括提供动力的第二动力部件以及搭载上述锅盖与搅拌组件的活动架，第二动力部件带动活动架竖直滑动。
[0008]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，升降组件还包括搭载上述第二动力部件与活动架的支撑架，活动架一侧至少安装有至少一组滚轮，至少一组该滚轮前后设置，将上述支撑架夹设在内，同时与该支撑架保持接触，第二动力部件安装在该支撑架顶部。
[0009]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，该炒锅还包括将物料
提升至炒锅本体上方并将物料下料至炒锅本体内的上料组件，上料组件包括容纳物料的上料斗以及带动该上料斗升降的输送组件，当输送组件带动上料斗运动至炒锅本体上方时，上料斗翻转。
[0010]例如，在本技术至少一实施例提供的一种多功能炒锅，输送组件包括第一输送部与第二输送部，第一输送部整体倾斜，第二输送部下部与上述第一输送部平行设置，上部水平设置，所述上料斗一侧面转动安装有对应上述第一输送部、第二输送部对应的两组平行设置的连接轴，两组该连接轴分别与第一输送部、第二输送部保持连接。
[0011]本技术具有如下优点：
[0012]1、本实用通过设置清洗组件，通过输液管输送清洗液，喷射头将清洗液喷射而出，喷射到内层内，第一动力部件打动搅拌器绕自身搅拌轴转动，对炒锅本体内部进行搅拌清洗，清洗方便；
[0013]2、该炒锅功能多样，可实现干料、汤料的炒制，当进行干料炒制时，旋转手轮翻转锅体，将干料倒出即可，当炒制汤料时，真空泵工作，可将锅体内汤料抽排出。
[0014]3、上料方便，通过输送组件带动该上料斗升降，当输送组件带动上料斗运动至炒锅本体上方时，上料斗翻转。避免了上料过程中工作人员需要将物料抬升到一定高度，降低了劳动强度，提高了上料的安全性。
[0015]4、炒制产生的油烟在抽排机的作用下通过排烟管排出。
附图说明
[0016]图1是实施例1的结构示意图；
[0017]图2是实施例1的内部结构示意图；
[0018]图3是实施例2的结构示意图；
[0019]图4是图3的正视图；
[0020]图5是实施例3的结构示意图；
[0021]图6是上料组件的结构示意图；
[0022]图中：100、机架；101、手轮；102、蜗轮蜗杆传动机构；200、炒锅本体；201、外层；202、内层；203、锅盖；204、加热腔；205、排料管；206、排烟管；300、搅拌组件；301、搅拌器；302、第一动力部件；400、清洗组件；401、输液管；402、喷射头；500、加热组件；501、加热棒；600、升降组件；601、第二动力部件；602、支撑架；603、活动架；604、滚轮；700、上料组件；701、外壳；702、上料斗；703、第一输送部；704、第二输送部；705、连接轴。
具体实施方式
[0023]下面将结合附图1
‑
图6对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]本技术通过改进在此提供一种多功能炒锅，如图1~2所示，包括炒锅本体200、加热组件500、搅拌组件300以及清洗组件400，炒锅本体200包括内层202、外层201以及排料管205，该内层202上部封盖有锅盖203，锅盖203上开设有用于投入物料的进料口，外层201
包裹在内层外侧，该外层201底部与内层202底部形成加热腔204，排料管205一端与内层202底部连接通，另一端向下延伸，贯穿所述外层201与真空泵连接；加热组件500包括加热棒501，该加热棒501安装在上述加热腔204内；搅拌组件300包括第一动力部件302以及搅拌器301，第一动力部件302带动搅拌器301绕自身搅拌轴旋转；清洗组件400包括的输液管401以及喷射头402。
[0025]该炒锅还包括抽排物料炒制过程中产生的油烟的排烟管206，该排烟管206连接通于上述内层202上部，并与排气机相连接。
[0026]本实用适用于汤料的炒制，其中，加热棒501提供热源，加热该炒锅本体200的内层202，该内层导热，将热量均匀的传递至内层各部位，外层采用保温材质，降低热量散失，第一动力部件302提供动力，带动搅拌器301绕自身搅拌轴旋转，从而实现物料的翻炒。翻炒过程中，打开排气机，翻炒时产生的油烟通过排烟管排出，翻炒完成后，真空泵工作，将清洗时，通过输液管输送清洗液，喷射头将清洗液喷射而出，喷射到内层202本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能炒锅，其特征在于，包括炒锅本体（200），包括配置为容纳物料的内层（202）、减少热量散失的外层（201）以及排出内层（202）内物料的排料管（205），该内层（202）上部封盖有锅盖（203），所述锅盖（203）上开设有用于投入物料的进料口，所述外层（201）包裹在内层外侧，该外层（201）底部与内层（202）底部形成加热腔（204），所述排料管（205）一端与内层（202）底部连接通，另一端向下延伸，贯穿所述外层（201）与真空泵连接；加热组件（500），包括配置为提供热源以加热物料的加热棒（501），该加热棒（501）安装在上述加热腔（204）内；搅拌组件（300），包括配置为提供动力的第一动力部件（302）以及搅拌内层（202）内物料的搅拌器（301），所述第一动力部件（302）带动搅拌器（301）绕自身搅拌轴旋转；清洗组件（400），包括配置为传输清洗液的输液管（401）以及将输液管（401）内清洗液喷射出的喷射头（402）。2.根据权利要求1所述的一种多功能炒锅，其特征在于，该炒锅还包括配置为抽排物料炒制过程中产生的油烟的排烟管（206），该排烟管（206）连接通于上述内层（202）上部，并与排气机相连接。3.根据权利要求1或2所述的一种多功能炒锅，其特征在于，所述锅盖（203）与内层活动设置。4.根据权利要求3所述的一种多功能炒锅，其特征在于，该炒锅还包括配置为搭载上述炒锅本体（200）的机架（100），所述炒锅本体（200）与机架（100）旋转连接，该机架（100）一侧安装有配置为调节该炒锅本体（200）倾斜角度的手轮。...

【专利技术属性】
技术研发人员：任康，罗强祖，廖欣，陈建伟，龚柳桥，蔡飞，王泠源，
申请(专利权)人：四川川麻人家食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：