花椒烘干设备及花椒生产工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种花椒烘干设备及花椒生产工艺，属于食品设备技术领域。该花椒烘干设备包括架体、进风装置和烘干箱体。进风装置包括进风部以及送风部，送风部设置于架体围成的空间内，烘干箱体设置于架体的一侧，烘干箱体包括第一箱体，第一箱体侧设有第一孔板。送风部内设有至少一块导流板，导流板的一端连接于第一孔板，另一端朝向远离第一孔板的一端支出并用于将热风导流至第一箱体内。该花椒烘干设备结构简单，能有效保留花椒的香味和麻味，并能实现一次性整体烘干，节能环保无污染。花椒生产工艺操作简单，实时在线精确调控烘干过程各项参数，实现花椒烘干智能化。此外，物料进出自动化能够降低劳动强度，节省人力成本，适于大规模干燥。

Drying Equipment and Production Technology of Zanthoxylum bungeanum

The invention provides a pepper drying device and a pepper production process, belonging to the technical field of food equipment. The pepper drying equipment comprises a frame, an air inlet device and a drying box body. The air intake device includes the air intake part and the air supply part. The air supply part is arranged in the space surrounded by the frame body. The drying box body is arranged on one side of the frame body. The drying box body includes the first box body, and the first orifice plate is arranged on the side of the first box body. There is at least one guide plate in the air supply part. One end of the guide plate is connected with the first orifice plate, and the other end is directed towards one end far from the first orifice plate and used to guide hot air into the first box. The pepper drying equipment has simple structure, can effectively retain the pepper's aroma and numbness, and can achieve one-time overall drying, energy saving, environmental protection and pollution-free. The process of pepper production is simple to operate, real-time on-line accurate control of drying process parameters, to achieve intelligent pepper drying. In addition, the automation of material entry and exit can reduce labor intensity, save labor costs, and is suitable for large-scale drying.

【技术实现步骤摘要】
花椒烘干设备及花椒生产工艺
本专利技术属于食品设备
，且特别涉及一种花椒烘干设备及花椒生产工艺。
技术介绍
就花椒而言，传统的干燥方法有集中晾晒和阴凉干燥处阴干；也有运用土法炕式烘干，采用煤、柴等作为热源；还有盘架式烘干房。但上述方法中晾晒或阴干时间长、处理量小、人工成本高、受气候影响严重。土法炕式需要人工全天照看，温湿度难以控制，产成品的品相不好，不能满足大规模生产的需要；存在严重的环保问题，并且干燥后的产品色泽差，开口率低，精油挥发率高。盘架式烘干房排湿效果差，装盘的人工成本巨大，产品品质差。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种花椒烘干设备，该花椒烘干设备结构简单，能有效保留花椒的香味和麻味，并能实现一次性整体烘干，节能环保无污染，烘干后的花椒开口均匀，色泽和品相均较佳。本专利技术的另一目的在于提供一种花椒生产工艺，该生产工艺操作简单，通过实时在线精确调控烘干过程各项参数，实现花椒烘干智能化，此外，物料进出自动化能够降低劳动强度，节省人力成本，适于大规模干燥，由此干燥得到的花椒品质高。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：本专利技术实施例提出了一种花椒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种花椒烘干设备，其特征在于，包括架体、进风装置和烘干箱体，所述进风装置包括进风部以及与所述进风部连通的送风部，所述送风部设置于所述架体围成的空间内，所述烘干箱体设置于所述架体的远离地面的一侧，所述烘干箱体包括第一箱体，所述第一箱体的靠近所述送风部的一侧设有第一孔板以用于将所述送风部内的热风输入至所述第一箱体内；所述送风部内设有至少一块导流板，所述导流板的一端连接于所述第一孔板，另一端朝向远离所述第一孔板的一端支出并用于将由所述进风部输入至所述送风部的热风导流至所述第一孔板并进入所述第一箱体内。

【技术特征摘要】
1.一种花椒烘干设备，其特征在于，包括架体、进风装置和烘干箱体，所述进风装置包括进风部以及与所述进风部连通的送风部，所述送风部设置于所述架体围成的空间内，所述烘干箱体设置于所述架体的远离地面的一侧，所述烘干箱体包括第一箱体，所述第一箱体的靠近所述送风部的一侧设有第一孔板以用于将所述送风部内的热风输入至所述第一箱体内；所述送风部内设有至少一块导流板，所述导流板的一端连接于所述第一孔板，另一端朝向远离所述第一孔板的一端支出并用于将由所述进风部输入至所述送风部的热风导流至所述第一孔板并进入所述第一箱体内。2.根据权利要求1所述的花椒烘干设备，其特征在于，所述第一孔板的朝向所述送风部的一侧设有与所述导流板数量对应的滑槽，所述导流板包括第一板体和第二板体，所述第一板体滑动连接于所述滑槽并用于沿靠近所述第一孔板到远离所述第一孔板的方向滑动，所述第二板体与所述第一板体的远离所述第一孔板的一端转动连接并用于控制热风的导流方向。3.根据权利要求2所述的花椒烘干设备，其特征在于，所述导流板的数量为多个，所述第一孔板沿所述热风在所述进风装置内的流向方向设有多个所述滑槽，多个所述导流板的所述第一板体分别对应滑动连接于多个所述滑槽。4.根据权利要求1所述的花椒烘干设备，其特征在于，所述烘干箱体还包括第二箱体，所述第二箱体设置于所述第一箱体的远离所述送风部的一侧，所述第二箱体靠近所述第一箱体的一侧设有第二孔板且所述第二孔板的远离所述第一箱体的一侧还设有抽屉板。5.根据权利要求4所述的花椒烘干设备，其特征在于，所述第一箱体和/或所述第二箱体内设有多个横向隔板和多个竖向隔板，多个所述横向隔板相互平行，多个所述竖向隔板相互平行，多个所述横向隔板与多个竖向隔板将所述第一箱体和/或所述第二箱体分隔成多个箱格，多个所述箱格与所述抽屉板形成多个箱室。6.根据权利要求4所述的花椒烘干设备，其特征在于，所述进风部包括电磁加热器、换热器、接头、变频风机以及送风头，所述接头的两端分别连接于所述换热器...

【专利技术属性】
技术研发人员：任康，
申请(专利权)人：四川川麻人家食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51