一种腊八豆高效加工生产线及加工方法技术

本发明专利技术属于腊八豆加工技术领域，尤其是一种腊八豆高效加工生产线及加工方法，针对现有技术中无法判断黄豆是否达到煮熟的标准，检测时需要将土壤挖出，煮熟黄豆的冷却极为耗费时间的问题，现提出如下方案，其包括：煮豆桶以及位于煮豆桶一侧的储水箱，所述煮豆桶内滑动连接有固定杆，所述煮豆桶的顶部滑动贯穿有与固定杆固定连接的升降杆，所述煮豆桶和储水箱之间通过导管相连通，本发明专利技术中，通过固定杆的上下移动能够使压力传感器判断黄豆的煮熟状态，避免黄豆出现半生与煮烂的情况，且将黄豆排入冷却筒中进冷却，不但能够对储水箱内的水预热节省后期加热煮豆桶内水耗费的能源，还能够加速冷却筒内黄豆冷却的效率。速冷却筒内黄豆冷却的效率。速冷却筒内黄豆冷却的效率。

【技术实现步骤摘要】
一种腊八豆高效加工生产线及加工方法


[0001]本专利技术涉及腊八豆加工
，尤其涉及一种腊八豆高效加工生产线及加工方法。

技术介绍

[0002]腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为"腊八豆"。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。湖南地区推出了玻璃瓶装的腊八豆，保留了腊八豆的原有味道，又能长期保存。
[0003]公告号为CN1220446C的专利技术公开了腊八豆的生产工艺：黄豆—精选—煮熟—冷却—接种—前发酵—后发酵—调制—罐装—灭菌—成品，而煮熟的标准:熟而不烂，无硬芯。
[0004]在煮熟黄豆时仍存在以下问题：
[0005]1、在煮熟黄豆时，无法判断黄豆是否达到煮熟的标准，因此在煮黄豆时经常出现黄豆煮烂或黄豆半生的情况，严重影响后期制作腊八豆的味道、口感；
[0006]2、在黄豆煮熟时，一般需要将黄豆放置在阴凉位置晾干、冷却，因此煮熟黄豆的冷却极为耗费时间，导致腊八豆的制作效率无法提高。
[0007]针对上述问题，本专利技术文件提出了一种腊八豆高效加工生产线及加工方法。

技术实现思路

[0008]本专利技术提供了一种腊八豆高效加工生产线及加工方法，解决了现有技术中无法判断黄豆是否达到煮熟的标准，检测时需要将土壤挖出，煮熟黄豆的冷却极为耗费时间的缺点。
[0009]本专利技术提供了如下技术方案：
[0010]一种腊八豆高效加工生产线，包括：煮豆桶以及位于煮豆桶一侧的储水箱，所述煮豆桶内滑动连接有固定杆，所述煮豆桶的顶部滑动贯穿有与固定杆固定连接的升降杆，所述煮豆桶和储水箱之间通过导管相连通；
[0011]检测结构，设置在煮豆桶内，用于判断黄豆煮熟状态，避免出现半生和煮烂的情况；
[0012]冷却结构，设置在储水箱内，用于对煮熟的黄豆快速冷却。
[0013]在一种可能的设计中，所述检测结构包括固定连接在煮豆桶顶部的电动推杆，所述电动推杆的输出轴通过横板与升降杆的顶端固定连接，所述固定杆的外壁转动套设有转动套，所述转动套的顶部固定连接有多个连接杆，多个所述连接杆的顶部固定连接有同一个用于盛放黄豆的镂空盛放板，所述转动套内设有空腔，所述固定杆的外壁固定套设有两个位于空腔内的固定盘，两个所述固定盘相互远离的一侧均固定连接有套设在固定杆外壁
的第一扭簧，且第一扭簧的另一端与空腔的一侧内壁固定连接，所述固定杆的外壁固定连接有固定块，且固定块位于两个固定盘之间，所述空腔的顶部内壁固定连接有与对固定块限位的挡块，所述镂空盛放板的一侧固定连接有多个限位勾，所述煮豆桶内固定连接有用于带动转动套和镂空盛放板转动的档杆，且限位勾对档杆进行限位；通过电动推杆带动升降杆和固定杆向上移动一定距离，固定杆带动镂空盛放板上移，镂空盛放板能够盛放一些黄豆，在固定杆上移时，镂空盛放板带动黄豆向压力传感器底部挤压，此时压力传感器检测到黄豆施加的压力，根据压力传感器检测到黄豆被压烂时所承受的压力，即可检测黄豆是否处于半生和煮烂的状态，进而能够判断黄豆的煮熟状态，在固定杆下移时，转动套在档杆的配合下转动，第一扭簧开始蓄力，镂空盛放板将盛放的黄豆倾倒，便于继续对黄豆的蒸煮以及后期能够再次判断黄豆煮熟状态。
[0014]在一种可能的设计中，所述冷却结构包括转动连接在储水箱一侧内壁的圆轴，所述圆轴的另一端固定连接有冷却筒，所述冷却筒远离圆轴的一端转动贯穿有固定管，且固定管的一端固定贯穿储水箱，所述储水箱的一侧内壁固定连接有多个圆杆，多个所述圆杆的另一端固定连接有同一个固定环形套，且固定环形套的内壁与冷却筒的外壁密封转动连接，所述冷却筒的外壁设有多个第一通孔，所述固定环形套的顶部与底部均设有与第一通孔配合的第二通孔，所述储水箱的顶部固定贯穿有漏斗，且漏斗与固定管相连通，所述储水箱远离煮豆桶的一侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与圆轴的一端固定连接，所述固定环形套的底部固定连接有与下方第二通孔相配合的出料管；黄豆通过漏斗进入冷却筒中，通过驱动电机驱动冷却筒转动，冷却筒内的黄豆散发的热量被储水箱内的水吸收，对黄豆进行冷却，储水箱内的水吸收黄豆的热量，进行预加热，在后期再次煮黄豆时能够降低能耗，当第一通孔与下方的第二通孔连通时，黄豆通过出料管排往外界。
[0015]在一种可能的设计中，所述煮豆桶的顶部内壁固定嵌装有隔热盒，所述隔热盒的顶部内壁固定连接有压力传感器，所述煮豆桶的顶部内壁固定连接有磁铁，所述煮豆桶的顶部内壁滑动连接有用于防护压力传感器的隔热防护板，且隔热防护板的一侧固定连接有与磁铁相配合的铁块，所述隔热防护板的底部固定连接有凸块，所述固定杆的外壁固定套设有固定套，所述固定套的顶部通过转动轴转动连接有第一转动杆，且第一转动杆与凸块配合能够推动隔热防护板滑动，所述转动轴的外壁套设有两个第二扭簧，两个所述第二扭簧相互靠近的一端均与第一转动杆固定连接，所述第二扭簧远离第一转动杆的一端与固定套固定连接，所述固定套的顶部固定连接有对第一转动杆限位的限位块；在固定杆上移时，第一转动杆与凸块的配合推动隔热防护板移动，将压力传感器露出，镂空盛放板带动黄豆向压力传感器底部挤压，此时压力传感器检测到黄豆施加的压力，根据压力传感器检测到黄豆被压烂时所承受的压力，即可检测黄豆是否处于半生和煮烂的状态，进而能够判断黄豆的煮熟状态，固定杆下移时，隔热防护板在磁铁的磁吸作用下复位并封闭板压力传感器。
[0016]在一种可能的设计中，所述煮豆桶内滑动连接有用于盛放黄豆的倾斜筛板，所述煮豆桶的内壁固定连接有多个对倾斜筛板限位的限位凸块，所述煮豆桶的内壁固定连接有多个位于倾斜筛板下方的加热片，所述煮豆桶的一侧设有用于排料的排料口，所述煮豆桶的一侧设有位于排料口下方并对黄豆进行引导的导料板；通过加热片的加热能够从底部加热水，进而从底部对黄豆进行加热。
[0017]在一种可能的设计中，所述煮豆桶的一侧内壁滑动连接有用于封闭排料口的封闭
板，且封闭板贯穿倾斜筛板，所述封闭板的底部固定连接有用于驱动封闭板上移的浮板，且浮板位于倾斜筛板的下方，所述煮豆桶的底部固定连接有排液管；当煮豆桶内注入水时，水的浮力推动浮板和封闭板上移封闭板排料口，当排水时，浮板随着液位下降带动封闭板下降，解除对排料口的封闭板，方便后期将黄豆排出。
[0018]在一种可能的设计中，所述漏斗的底部固定连接有螺旋管，所述固定管内设有锥形孔，且螺旋管的底端延伸至锥形孔内，所述固定管远离冷却筒的一端固定连接有进气斗，所述固定环形套的顶部固定连接有与上方第二通孔相连通的出气管，且出气管的顶端固定贯穿储水箱；黄豆通过螺旋管进入锥形孔中，黄豆在螺旋管内能够进一步增加储水箱内的水对热量的吸收，且锥形孔为的左侧内径较小，因此锥形孔内的黄豆能够顺利的进入冷却筒中，另外冷却筒内的温度较高，热气通过出气管向外界溢本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，包括：煮豆桶(1)以及位于煮豆桶(1)一侧的储水箱(30)，所述煮豆桶(1)内滑动连接有固定杆(4)，所述煮豆桶(1)的顶部滑动贯穿有与固定杆(4)固定连接的升降杆(2)，所述煮豆桶(1)和储水箱(30)之间通过导管(28)相连通；检测结构，设置在煮豆桶(1)内，用于判断黄豆煮熟状态，避免出现半生和煮烂的情况；冷却结构，设置在储水箱(30)内，用于对煮熟的黄豆快速冷却。2.根据权利要求1所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述检测结构包括固定连接在煮豆桶(1)顶部的电动推杆(3)，所述电动推杆(3)的输出轴通过横板与升降杆(2)的顶端固定连接，所述固定杆(4)的外壁转动套设有转动套(5)，所述转动套(5)的顶部固定连接有多个连接杆(6)，多个所述连接杆(6)的顶部固定连接有同一个用于盛放黄豆的镂空盛放板(7)，所述转动套(5)内设有空腔(8)，所述固定杆(4)的外壁固定套设有两个位于空腔(8)内的固定盘(9)，两个所述固定盘(9)相互远离的一侧均固定连接有套设在固定杆(4)外壁的第一扭簧(10)，且第一扭簧(10)的另一端与空腔(8)的一侧内壁固定连接，所述固定杆(4)的外壁固定连接有固定块(44)，且固定块(44)位于两个固定盘(9)之间，所述空腔(8)的顶部内壁固定连接有与对固定块(44)限位的挡块(43)，所述镂空盛放板(7)的一侧固定连接有多个限位勾(12)，所述煮豆桶(1)内固定连接有用于带动转动套(5)和镂空盛放板(7)转动的档杆(11)，且限位勾(12)对档杆(11)进行限位。3.根据权利要求1所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述冷却结构包括转动连接在储水箱(30)一侧内壁的圆轴(34)，所述圆轴(34)的另一端固定连接有冷却筒(33)，所述冷却筒(33)远离圆轴(34)的一端转动贯穿有固定管(32)，且固定管(32)的一端固定贯穿储水箱(30)，所述储水箱(30)的一侧内壁固定连接有多个圆杆(35)，多个所述圆杆(35)的另一端固定连接有同一个固定环形套(36)，且固定环形套(36)的内壁与冷却筒(33)的外壁密封转动连接，所述冷却筒(33)的外壁设有多个第一通孔(37)，所述固定环形套(36)的顶部与底部均设有与第一通孔(37)配合的第二通孔(38)，所述储水箱(30)的顶部固定贯穿有漏斗(31)，且漏斗(31)与固定管(32)相连通，所述储水箱(30)远离煮豆桶(1)的一侧固定连接有驱动电机(39)，所述驱动电机(39)的输出轴与圆轴(34)的一端固定连接，所述固定环形套(36)的底部固定连接有与下方第二通孔(38)相配合的出料管(42)。4.根据权利要求2所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述煮豆桶(1)的顶部内壁固定嵌装有隔热盒(13)，所述隔热盒(13)的顶部内壁固定连接有压力传感器(14)，所述煮豆桶(1)的顶部内壁固定连接有磁铁(16)，所述煮豆桶(1)的顶部内壁滑动连接有用于防护压力传感器(14)的隔热防护板(15)，且隔热防护板(15)的一侧固定连接有与磁铁(16)相配合的铁块，所述隔热防护板(15)的底部固定连接有凸块(17)，所述固定杆(4)的外壁固定套设有固定套(18)，所述固定套(18)的顶部通过转动轴(19)转动连接有第一转动杆(21)，且第一转动杆(21)与凸块(17)配合能够推动隔热防护板(15)滑动，所述转动轴(19)的外壁套设有两个第二扭簧(20)，两个所述第二扭簧(20)相互靠近的一端均与第一转动杆(21)固定连接，所述第二扭簧(20)远离第一转动杆(21)的一端与固定套(18)固定连接，所述固定套(18)的顶部固定连接有对第一转动杆(21)限位的限位块(45)。5.根据权利要求1所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述煮豆桶(1)内滑动连接有用于盛放黄豆的倾斜筛板(22)，所述煮豆桶(1)的内壁固定连接有多个对倾斜
筛板(22)限位的限位凸块(17)，所述煮豆桶(1)的内壁固定连接有多个位于倾斜筛板(22)下方的加热片(23)，所述煮豆桶(1)的一侧设有用于排料的排料口(24)，所述煮豆桶(1)的一侧设有位于排料口(24)下方并对黄豆进行引导的导料板(25)。6.根据权利要求1所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述煮豆桶(1)的一侧内壁滑动连接有用于封闭排料口(24)的封闭板(27)，且封闭板(27)贯穿倾斜筛板(22)，所述封闭板(27)的底部固定连接有用于驱动封闭板(27)上移的浮板(26)，且浮板(26)位于倾斜筛板(22)的下方，所述煮豆桶(1)的底部固定连接有排液管(29)。7.根据权利要求3所述的一种腊八豆高效加工生产线，其特征在于，所述漏斗(31...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭峰，朱艳，谭宇，
申请(专利权)人：湖南省金顶实业有限公司，
类型：发明
国别省市：