一种黄芪发酵物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术属于家禽养殖领域，涉及一种黄芪发酵物及其制备方法与应用。本发明专利技术提供了一种黄芪发酵物，其通过乳酸杆菌固态发酵黄芪而得，所述黄芪发酵物中D

【技术实现步骤摘要】
一种黄芪发酵物及其制备方法与应用


[0001]本专利技术属于家禽养殖领域，具体涉及一种黄芪发酵物及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]肉鸡具有生产周期短，日增重快，成本低，饲料转化率高等优点。然而在实际生产中，由于肉鸡生长速度快、生产周期短、养殖密度大等因素，使肉鸡易受多种应激影响，引起免疫力降低、机体机能下降，且应激还会导致肉鸡生长缓慢，易感染疾病，甚至死淘率增加，给肉鸡养殖带来较大经济损失。面对这样的问题，规模化养殖场采用抗生素来缓解这一状况。但抗生素的大量乱用及滥用造成动物体内抗生素的残留，细菌耐药性的增加甚至造成严重的环境污染，在生产中逐渐显现出来并且日益严重，以上这些问题已经严重影响人类的身体健康安全以及畜牧业的发展。因此，寻找安全绿色无害的饲料添加剂是目前畜牧业迫切所需要解决的问题。
[0003]中国专利申请202110038867.6公开了一种豆渣发酵物、其制备方法、其应用和土鸡养殖用饲料，该豆渣发酵物的制备方法包括以下步骤：将淀粉与益生菌进行混合，得到混合物；所述益生菌包括乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌；将混合物与生豆渣进行混合后，再进行密封厌氧发酵，得到所述豆渣发酵物。所述制备方法得到的发酵产物根据土鸡不同生长阶段营养需求配制成全价饲料，饲料中可不使用抗生素；而且，因饲料中富含乳酸菌等生物活性物质，在改善土鸡肠道功能基础上，提高了土鸡对饲料的消化利用，同时提高土鸡对疾病抵抗力，减少疾病发生，其生产出来鸡蛋和鸡肉产品不含药物残留，可达到安全、生态目的。
[0004]中国专利申请202210531156.7熊果酸在肉鸡养殖中的应用及含熊果酸的肉鸡饲料，熊果酸作为饲料添加剂添加至畜禽的基础日粮中，肉鸡的每千克基础日粮添加400mg以上的熊果酸。熊果酸在肉鸡养殖中的应用，能显著提高了平均日增重，且平均日增重随熊果酸添加剂量的提高呈线性提高，降低料肉比，即降低肉鸡的养殖成本，并显著提高肉鸡的生长性能和屠宰率；熊果酸用于肉鸡养殖，能显著降低了肉鸡血清中丙二醛(MDA)的含量，进而降低了肉鸡出现氧化应激的概率，通过降低了血清ALP、AST和ALT的含量，改善了肉鸡机体的抗氧化水平和机体健康状况，改善肉鸡的鸡肉品质。
[0005]在肉鸡养殖替抗方面，黄芪因具有安全、绿色的优势备受大家关注，但黄芪的有效成分在实际生产中难以得到发挥和利用。目前仍缺乏将黄芪的有效成分应用到肉鸡规模化养殖中的技术方案。

技术实现思路

[0006]本专利技术人经过不断研究发现利用植物乳杆菌发酵黄芪可以有效解决上述问题，植物乳杆菌可以使得黄芪内的有效成分提取率显著提高，大大提高肉鸡的抗氧化水平、免疫力以及抗应激能力。
[0007]为了克服目前家禽养殖中存在的诸多缺陷，本专利技术特此提出以下技术方案：
[0008]在一个方面，本专利技术提供一种黄芪发酵物，所述黄芪发酵物通过乳酸杆菌固态发
酵黄芪而得，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖含量大于1.0％。
[0009]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖含量为1.0％
‑
3.5％。在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖含量为2.5％
‑
3.0％。在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖含量可以为2.5％，2.6％，2.7％，2.8％，2.9％，3.0％。
[0010]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
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阿拉伯糖的含量大于1.0％；和/或
[0011]所述黄芪发酵物中D
‑
果糖的含量大于5.0％；和/或
[0012]所述黄芪发酵物中葡萄糖的含量大于50.0％。
[0013]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
阿拉伯糖的含量为1.0％
‑
5.5％。在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
阿拉伯糖的含量为4.0％
‑
5.5％。在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
阿拉伯糖的含量可以为4.0％，4.1％，4.2％，4.3％，4.4％，4.5％，4.6％，4.7％，4.8％，4.9％，5.0％，5.1％，5.2％，5.3％，5.4％，5.5％。
[0014]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
果糖的含量为5.0％
‑
65％。在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
果糖的含量为50％
‑
65％。在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中D
‑
果糖的含量可以为50％，51％，52％，53％，54％，55％，56％，57％，58％，59％，60％，61％，62％，63％，64％，65％。
[0015]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中葡萄糖的含量为50％
‑
65％。在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中葡萄糖的含量为55％
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65％。在一些更具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中葡萄糖的含量可以为55％，56％，57％，58％，59％，60％，61％，62％，63％，64％，65％。
[0016]在一些实施方式中，所述黄芪发酵物中毛蕊异黄酮的含量可以为4.8
‑
7.5μg/mL；
[0017]和/或，所述黄芪发酵物中芒柄花素的含量可以为1.6
‑
4.5μg/mL。
[0018]在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中毛蕊异黄酮的含量可以为7.2μg/mL。
[0019]在一些具体的实施方式中，所述黄芪发酵物中芒柄花素的含量可以为4.2μg/mL。
[0020]在一些实施方式中，所述乳酸杆菌为植物乳杆菌。
[0021]植物乳杆菌(Lactobacillu Plantarum)隶属乳杆菌属(Lactobacillus)，在自然界广泛存在。植物乳杆菌属化能异养菌，活菌数较高，为革兰氏阳性菌，菌体通常呈直或弯的杆形，无芽孢。虽然没有鞭毛但是可以运动，有氧或者无氧环境下均能生长繁殖，耐渗透压能力高，对酸性环境的抵抗力强，最适生长30
‑
35℃。菌落直径2mm左右，外形呈圆形凸起，表面平滑，不粗糙，大部分菌落呈现为白色，只有少部分呈现为淡黄色或者是深黄色。植物乳杆菌生长需要丰富的泛酸钙和烟酸，它可以通过发酵的方式将核糖或葡萄糖生成乳酸和CO2等产物，所有产物中乳酸占80％以上。
[0022]在一些具体的实施方式中，所述乳酸杆菌可以为保藏编号为CGMCC 1.557的乳酸杆菌。
[0023]在另一个方面，本专利技术提供一种制备所述的黄芪发酵物的方法，所述方法包括以下步骤：
[0024](1)制备黄芪粉；
[0025](2)在培养基中培养乳酸杆菌；
[0026](3)将黄芪粉与乳酸杆菌以1：1的质量比混合后发酵。
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄芪发酵物，其特征在于，其通过乳酸杆菌固态发酵黄芪而得，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖的含量大于1.0％。2.根据权利要求1所述的黄芪发酵物，其特征在于，所述黄芪发酵物中D
‑
半乳糖的含量为1.0％
‑
3.5％，优选2.5％
‑
3.0％。3.根据权利要求1所述的黄芪发酵物，其特征在于，所述黄芪发酵物中D
‑
阿拉伯糖的含量大于1.0％，优选1.0％
‑
5.5％，更优选4.0％
‑
5.5％；和/或所述黄芪发酵物中D
‑
果糖的含量大于5.0％，优选5.0％
‑
65％，更优选50％
‑
65％；和/或所述黄芪发酵物中葡萄糖的含量大于50.0％，优选50％
‑
65％，更优选55％
‑
65％。4.根据权利要求1所述的黄芪发酵物，其特征在于，所述黄芪发酵物中毛蕊异黄酮的含量为4.8
‑
7.5μg/mL...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔宏兴，厉桓，赵圣振，范明夏，孙彦婷，康宇，张菡，边传周，
申请(专利权)人：河南牧业经济学院，
类型：发明
国别省市：