【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种利用微生物转化法生产天然香料γ-十二内酯的方法,其特征在于按下述步骤制备: (1)初筛:选择能够利用硬脂酸作为能源并以油酸为底物的目标微生物; (2)复筛:选择合适的培养基配方将初筛得到的菌株进行复筛,得到生长旺盛的复筛菌株,目的为保证微生物转化过程中不以消耗油酸作为能量来源,进而按照上述培养基配方加入油酸取代硬脂酸恒温振荡培养,反应后去除有机溶剂进行气相色谱分析后选取10-羟基脂肪酸产率高的菌株进行后续反应; (3)第一步发酵:选取合适的培养基配方,在一定温度、时间下摇床培养,加入底物后继续培养若干时间之后完成发酵过程,对发酵液进行酸化处理并除去有机溶剂后进行气相色谱鉴定,上述菌株能将油酸转化为两种混合物,为10-羟基脂肪酸和10-羰基硬脂酸; (4)第二步发酵:10-羟基硬脂酸转化为γ-十二内酯,反应体系加入吐温80作为为表面活性剂提高菌种作用活性,在第一步实验粗提的10-羟基硬脂酸中接种焙烤酵母,为增加反应体系的互溶性加入石蜡起到增溶作用,通过蒸馏将产品从石蜡中纯化,纯度可达97.9%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:李恒,
申请(专利权)人:河南省南召县华龙辛夷开发有限责任公司,
类型:发明
国别省市:41
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