本发明专利技术属于味精用具技术领域，具体的说是一种生产味精的结晶工艺及装置，包括罐体，所述罐体上安装有顶盖，所述顶盖上设置有进料管和出气管，所述罐体的底部安装有出料管，所述顶盖上安装有电机和转轴，所述电机带动转轴运动，所述转轴上安装有叶片；所述罐体内安装有通气管和抽液管，所述抽液管的上端连通到通气管下端的喷出口处，所述抽液管的下端位于罐体内的液面下方，所述喷出口位于罐体内的液面上方，所述通气管的上端通过送气管连接到外置的气泵处；本发明专利技术结构简单，可加快母液中水分的蒸发，促进母液蒸发结晶，并且对母液中形成的味精结晶进行一定的筛选，使小体积的味精结晶停留在母液中继续生长。停留在母液中继续生长。停留在母液中继续生长。
【技术实现步骤摘要】
一种生产味精的结晶工艺及装置
[0001]本专利技术属于味精用具
，具体的说是一种生产味精的结晶工艺及装置。
技术介绍
[0002]味精是调味料的一种，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠，属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一，在菜肴中加入一定的味精能够增加食
[0003]品的鲜味。
[0004]在味精结晶过程中有完成结晶的较大颗粒，也有未完成结晶的小颗粒。为了把大小颗粒分开，要把结晶颗粒随一定比例的液体送入增稠器选择，保证成品的粒径统一且较大，保证成品的品质，同时，小颗粒的结晶会回到结晶装置继续进行结晶。
[0005]现有技术中结晶罐不具备筛选功能，在结晶此过程中需要增稠器作为分离，但是增稠器分离速度慢，效率低，而且占用面积大，造价高，结构复杂，同时，由于结晶罐的体积相对较大，罐内的母液在蒸发结晶时表面积相对较小，影响到母液中水分的蒸发速度，进而影响到母液蒸发结晶的速度。
技术实现思路
[0006]为了弥补现有技术的不足，加快母液中水分的蒸发，促进母液蒸发结晶，并且对母液中形成的味精结晶进行一定的筛选，使小体积的味精结晶停留在母液中继续生长，本专利技术提出一种生产味精的结晶工艺及装置。
[0007]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述一种生产味精的结晶装置，包括罐体，所述罐体的侧壁中安装有加热盘管，所述罐体上安装有顶盖，所述顶盖上设置有进料管和出气管，所述罐体的底部安装有出料管，所述顶盖上安装有电机和转轴，所述电机带动转轴运动，所述转轴上安装有叶片，所述转轴上安装有搅拌杆；
[0008]所述罐体内安装有通气管和抽液管，所述抽液管的上端连通到通气管下端的喷出口处，所述抽液管的下端位于罐体内的液面下方，所述喷出口位于罐体内的液面上方，所述通气管的上端通过送气管连接到外置的气泵处。
[0009]优选的，所述通气管和抽液管均开设在转轴内部，所述喷出口位于转轴的侧壁上，所述通气管上端的开口位于转轴的上表面上，所述通气管与气管之间通过旋转接头进行连接。
[0010]优选的，所述转轴上安装有拦截网，所述拦截网位于抽液管的入口处；
[0011]所述转轴上安装有弹性杆，所述弹性杆在拦截网的周圈均匀分布，所述弹性杆远离转轴的一端呈扁平状。
[0012]优选的，所述拦截网由多个部分组成，所述拦截网上相邻部分之间通过连接环相互连接，所述连接环由弹性材料制成。
[0013]优选的，所述弹性杆上均匀设置有凸起，所述凸起恰好接触拦截网的表面。
[0014]优选的，所述出气管在顶盖上的入口处安装有过滤网。
[0015]优选的，所述罐体内的底部安装有选择盘，所述选择盘通过安装架安装在罐体内的底面上，所述选择盘的横截面呈勺形，所述叶片将罐体内的液体向下推动；
[0016]所述选择盘上安装有分选网，所述分选网位于选择盘上的勺形结构上方，所述分选网由多根杆绕转轴的中心均匀排列得到。
[0017]一种生产味精的结晶工艺，所述结晶工艺适用于上述任一项所述的一种生产味精的结晶装置，所述结晶工艺包括以下步骤：
[0018]S1：工作人员将浓缩后的母液从进料管处送入到结晶装置的罐体内，之后，工作人员启动结晶装置上的加热盘管，对罐体内部的母液进行加热；在加热的同时，通过电机带动叶片与搅拌杆进行转动；
[0019]S2：在罐体内母液的温度达到设定值后，工作人员启动外界的气泵或者连通外界的气源，将气体通过送气管送入到罐体内，使得气体从喷出口处喷出，同时，通过伯努利原理使罐体内的母液从抽液管中被抽出并同步从喷出口处喷出；
[0020]S3：当罐体内的味精结晶体数量、大小符合设计要求时后，工作人员打开罐体底部的出料管，将结晶后的味精排出；
[0021]S4：工作人员在结晶的味精排出后，对其进行过滤，将过滤后的液体重新送入到罐体内，并额外补充母液，保持结晶装置正常运行；
[0022]S5：将过滤得到的湿味精结晶进行烘干，得到成品。
[0023]本专利技术的有益效果如下：
[0024]1.本专利技术所述一种生产味精的结晶工艺及装置，通过设置通气管、抽液管、喷出口，在母液蒸发结晶的时候，将母液抽起并从喷出口处雾化喷出，加快母液中水分的蒸发，并且罐体内的水汽从出气管处被带出，有利于母液的结晶，同时，雾化的母液在结晶后产生的微小晶体在重新落到罐体内的母液中后充当晶核，进一步促进母液中味精晶体的形成与生长，提高结晶装置的工作效率与效果。
[0025]2.本专利技术所述一种生产味精的结晶工艺及装置，通过设置选择盘、分选网，对母液中形成的味精结晶进行一定的筛选，使得体积较小的味精结晶停留在母液中继续生长，从而避免尚未完成结晶的、体积较小的味精结晶被排出，影响到结晶装置生产的味精的品质。
附图说明
[0026]下面结合附图对本专利技术作进一步说明。
[0027]图1是本专利技术结晶装置的主视图；
[0028]图2是本专利技术结晶装置的剖视图；
[0029]图3是本专利技术结晶装置中转轴的剖视图；
[0030]图4是图2中A处局部放大图；
[0031]图5是图3中B处局部放大图；
[0032]图6是图3中C处局部放大图；
[0033]图7是本专利技术的工艺流程图；
[0034]图中：罐体1、出料管11、顶盖2、进料管21、出气管22、电机3、转轴4、叶片41、搅拌杆411、通气管42、送气管421、喷出口422、抽液管43、选择盘5、分选网51、安装架52、拦截网6、弹性杆61、凸起611、连接环62。
具体实施方式
[0035]为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。
[0036]如图1至图7所示，本专利技术所述一种生产味精的结晶装置，包括罐体1，所述罐体1的侧壁中安装有加热盘管，所述罐体1上安装有顶盖2，所述顶盖2上设置有进料管21和出气管22，所述罐体1的底部安装有出料管11，所述顶盖2上安装有电机3和转轴4，所述电机3带动转轴4运动，所述转轴4上安装有叶片41，所述转轴4上安装有搅拌杆411；
[0037]所述罐体1内安装有通气管42和抽液管43，所述抽液管43的上端连通到通气管42下端的喷出口422处，所述抽液管43的下端位于罐体1内的液面下方，所述喷出口422位于罐体1内的液面上方，所述通气管42的上端通过送气管421连接到外置的气泵处；
[0038]味精生产中进行蒸发结晶时，工作人员将浓缩后的味精母液从进料管21处送入到罐体1内部，之后，工作人员通过安装在罐体1侧壁中的加热盘管对罐体1内的母液进行加热，使得母液的温度升高，以便母液中的水分快速蒸发，形成味精结晶，同时，工作人员会启动电机3，通过电机3带动转轴4运转，进而带动叶片41与搅拌杆411转动，对罐体1内的母液产生一定的搅动作用，有利于加快母液升温速度，以及在后续的结晶过程中，提高传质效果本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种生产味精的结晶装置，包括罐体(1)，所述罐体(1)上安装有顶盖(2)，所述顶盖(2)上设置有进料管(21)和出气管(22)，所述罐体(1)的底部安装有出料管(11)，所述顶盖(2)上安装有电机(3)和转轴(4)，所述电机(3)带动转轴(4)运动，所述转轴(4)上安装有叶片(41)；其特征在于：所述罐体(1)内安装有通气管(42)和抽液管(43)，所述抽液管(43)的上端连通到通气管(42)下端的喷出口(422)处，所述抽液管(43)的下端位于罐体(1)内的液面下方，所述喷出口(422)位于罐体(1)内的液面上方，所述通气管(42)的上端通过送气管(421)连接到外置的气泵处。2.根据权利要求1所述一种生产味精的结晶装置，其特征在于：所述通气管(42)和抽液管(43)均开设在转轴(4)内部，所述喷出口(422)位于转轴(4)的侧壁上，所述通气管(42)上端的开口位于转轴(4)的上表面上。3.根据权利要求2所述一种生产味精的结晶装置，其特征在于：所述转轴(4)上安装有拦截网(6)，所述拦截网(6)位于抽液管(43)的入口处；所述转轴(4)上安装有弹性杆(61)，所述弹性杆(61)在拦截网(6)的周圈均匀分布，所述弹性杆(61)远离转轴(4)的一端呈扁平状。4.根据权利要求3所述一种生产味精的结晶装置，其特征在于：所述拦截网(6)由多个部分组成，所述拦截网(6)上相邻部分之间通过连接环(62)相互连接，所述连接环(62)由弹性材料制成。5.根据权利要求3所述一种生产味精的结晶装置，其特征在于：所述弹性杆(61)上均匀设置有凸起(611)，所述凸起(611)恰好接触拦截网(6)的表面。6...
【专利技术属性】
技术研发人员：冯文清，伍钧，林琳，何文杰，王景林，陈思杰，黄东江，刘志坚，
申请(专利权)人：广州奥桑味精食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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