本实用新型专利技术公开了一种碱水面团揉制装置，涉及面团揉制装置技术领域，该碱水面团揉制装置旨在解决现有技术的碱水面团揉制装置通常缺少对和面装置的保温结构，缺少碱性溶液水箱和可控制的流加结构，难以通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加的技术问题,该碱水面团揉制装置包括承载体和固定设置于承载体上方的PH值检测探头；承载体的上端固定安装有对称的支撑块，该碱水面团揉制装置具备对和面装置的保温结构，具备碱性溶液水箱和可控制的流加结构，可通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。
【技术实现步骤摘要】
一种碱水面团揉制装置
[0001]本技术属于农业机械领域，具体涉及一种碱水面团揉制装置。
技术介绍
[0002]碱水面团是在面粉中加入可食用的碱性物料（如碳酸钠），以去除面团中的酸味，揉制、醒发而成，碱水面团制作不同于普通面团，需要严格的控制碱性物料的添加量；碱添加过多或过少均会影响面团醒发后的口感，但目前的碱水面团揉制装置通常缺少对和面装置的保温结构，缺少碱性溶液水箱和可控制的流加结构，难以通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加，有待进一步的改善。
[0003]目前，专利号为CN202122126378.4的技术专利公开了一种脐灸用面团揉制装置，涉及脐灸领域，该脐灸用面团揉制装置包括底板、活动半碗体、滑动柱和活动插杆，底板通过连杆固定连接有固定半碗体，底板通过连杆固定连接有连接环，底板固定连接有两个安装杆，一个安装杆固定连接有凸块，凸块开设有活动孔，活动半碗体转动连接在两个安装杆之间，活动半碗体固定连接有连接杆，连接杆开设有插孔，滑动柱滑动连接在连接环内，滑动柱固定连接有凸盘，凸盘固定连接有半圆体，活动插杆活动连接在活动孔内，该脐灸用面团揉制装置具有能够便于将面团压合成碗状并且能够便于取出面碗的功能，但目前的碱水面团揉制装置通常缺少对和面装置的保温结构，缺少碱性溶液水箱和可控制的流加结构，难以通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。
[0004]因此，针对上述的目前的碱水面团揉制装置通常缺少对和面装置的保温结构，缺少碱性溶液水箱和可控制的流加结构，难以通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加的问题，亟需得到解决，以实现碱水面团揉制装置具备对和面装置的保温结构，具备碱性溶液水箱和可控制的流加结构，可通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。
技术实现思路
[0005]（1）要解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种碱水面团揉制装置，该碱水面团揉制装置旨在解决现有的碱水面团揉制装置通常缺少对和面装置的保温结构，缺少碱性溶液水箱和可控制的流加结构，难以通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加的技术问题。
[0007]（2）技术方案
[0008]为了解决上述技术问题，本技术提供了这样一种碱水面团揉制装置，该碱水面团揉制装置包括承载体和固定设置于所述承载体上方的PH值检测探头；所述承载体的上
端固定安装有对称的支撑块，所述支撑块的上端固定安装有碱水箱，所述碱水箱的出水端口的内壁固定安装有出水管，所述出水管上固定设置有电磁阀，所述承载体的上端固定开设有第一槽体，所述第一槽体的内壁固定安装有加热筒，所述加热筒的内壁固定安装有固定筒，所述承载体的右端固定开设有第二槽体，所述第二槽体的内壁活动设置有抽板，所述承载体的后端固定安装有支撑体，所述支撑体的上端固定安装有第一电动缸，所述第一电动缸的伸缩杆下端贯穿支撑体固定安装有PH值检测探头。
[0009]使用本技术方案的碱水面团揉制装置时，向固定筒内添加面粉和碱水，混合后，开启第一电动缸使PH值检测探头置入面团内，可对面团的酸碱度进行快速检测，当检测到碱度不足时，开启电磁阀置于更多的碱水，并加面粉与面团混合，从而可方便对面团快速混合得到碱度合适的面团，加热筒的设置可对面团进行加热保温。
[0010]进一步地，所述碱水箱的上端固定安装有注水管，所述承载体的前端固定开设有第三槽体，所述第三槽体和第一槽体相互贯通，所述承载体的前端活动设置有收集箱，第三槽体和第一槽体相互贯通的设置方便面团快速落出。
[0011]进一步地，所述碱水箱的前端固定安装有控制器，所述固定筒的内壁固定安装有承载环，所述承载环的上端活动设置有盖板，所述盖板的上端固定安装有电机，所述盖板的上端固定安装有对称的把手，承载环的设置方便盖板的放置。
[0012]进一步地，所述电机的输出轴下端贯穿盖板的上端延伸至盖板的下方，所述电机的输出轴外壁固定安装有搅拌体，所述盖板的上下两端贯穿式固定安装有内螺纹筒，所述出水管的内壁螺纹安装有连接管，所述连接管的一端外壁螺纹安装于内螺纹筒的内壁，开启电机可使搅拌体转动对面团进行快速搅拌。
[0013]进一步地，所述第三槽体的后端内壁固定安装有固定板，所述固定板的后端固定安装有第二电动缸，所述第二电动缸的伸缩杆前端贯穿固定板固定安装有推板，所述推板的外壁和第三槽体的内壁相贴合，开启第二电动缸使推板向前移动可将落在第三槽体内的面团推出。
[0014]进一步地，所述盖板的上下两端贯穿开设有通孔，所述通孔的内壁与PH值检测探头的外壁相贴合，PH值检测探头可沿通孔的内壁移动。
[0015]进一步地，所述加热筒的上下两端贯穿开设有均匀分布的第四槽体，所述第四槽体的内壁固定安装有对称的固定块，两个所述固定块之间固定设置有电热丝，开启电热丝可对加热筒进行加热，实现对固定筒内面团的保温。
[0016]（3）有益效果
[0017]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：本技术的碱水面团揉制装置通过设置加热筒、固定块和电热丝，开启电热丝可对加热筒进行加热，实现对固定筒内面团的保温，通过设置出水管、电磁阀、第一电动缸和PH值检测探头，向固定筒内添加面粉和碱水，混合后，开启第一电动缸使PH值检测探头置入面团内，可对面团的酸碱度进行快速检测，当检测到碱度不足时，开启电磁阀置于更多的碱水，并加面粉与面团混合，从而可方便对面团快速混合得到碱度合适的面团，加热筒的设置可对面团进行加热保温，实现了该装置具备对和面装置的保温结构，具备碱性溶液水箱和可控制的流加结构，可通过pH值检测探头对面团的酸碱度进行及时检测的同时同时控制碱性溶液的流加速度实现碱性溶液的定量添加。
附图说明
[0018]图1为本技术碱水面团揉制装置一种具体实施方式的立体结构示意图；
[0019]图2为本技术碱水面团揉制装置一种具体实施方式的固定筒和盖板的立体拆分结构示意图；
[0020]图3为本技术碱水面团揉制装置一种具体实施方式的加热筒和固定块的立体拆分结构示意图；
[0021]图4为本技术碱水面团揉制装置一种具体实施方式的固定板的立体结构示意图。
[0022]附图中的标记为：1、承载体；2、支撑块；3、碱水箱；4、注水管；5、控制器；6、第一槽体；7、加热筒；8、固定筒；9、支撑体；10、第一电动缸；11、PH值检测探头；12、第二槽体；13、抽板；14、第三槽体；15、收集箱；16、出水管；17、电磁阀；18、连接管；19、盖板；20、电机；21、搅拌体；22、承载环；23、内螺纹筒；24、通孔；25、把手；26、第四槽体；27、固定块；28、电热丝；29、固定板本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种碱水面团揉制装置，该碱水面团揉制装置包括承载体和固定设置于所述承载体上方的PH值检测探头；其特征在于，所述承载体的上端固定安装有对称的支撑块，所述支撑块的上端固定安装有碱水箱，所述碱水箱的出水端口的内壁固定安装有出水管，所述出水管上固定设置有电磁阀，所述承载体的上端固定开设有第一槽体，所述第一槽体的内壁固定安装有加热筒，所述加热筒的内壁固定安装有固定筒，所述承载体的右端固定开设有第二槽体，所述第二槽体的内壁活动设置有抽板，所述承载体的后端固定安装有支撑体，所述支撑体的上端固定安装有第一电动缸，所述第一电动缸的伸缩杆下端贯穿支撑体固定安装有PH值检测探头。2.根据权利要求1所述的一种碱水面团揉制装置，其特征在于，所述碱水箱的上端固定安装有注水管，所述承载体的前端固定开设有第三槽体，所述第三槽体和第一槽体相互贯通，所述承载体的前端活动设置有收集箱。3.根据权利要求1所述的一种碱水面团揉制装置，其特征在于，所述碱水箱的前端固定安装有控制器，所述固定筒的内壁固定安装有承载环，所述承载环的上端活动设...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓峰，
申请(专利权)人：安徽鹅鹅鹅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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