一种稳定高效的花椒籽油组合物，其制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种稳定高效的花椒籽油组合物。所述组合物按重量份计由不饱和脂肪酸含量为78.5％

【技术实现步骤摘要】
一种稳定高效的花椒籽油组合物，其制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及组合物制备
，尤其涉及一种稳定高效的花椒籽油组合物的制备方法及应用。

技术介绍

[0002]花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属的落叶小乔木。花椒籽是花椒果皮生产中的主要副产物，产量占花椒总产量的60％
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70％，在花椒产业中大多以副产物形式废弃，未得到有效开发利用。花椒籽含油量约为30％，其中有多种脂肪酸，以棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸为主，不饱和脂肪酸含量在70％以上。但花椒籽油中的不饱和脂肪酸极易氧化酸败，难以保存，是目前花椒籽油开发应用的技术瓶颈。
[0003]骨是一个有着生命活力的器官，在其生长、发育和衰老的过程中不断地新陈代谢。人体骨骼处于持续重建的状态，破骨细胞的骨吸收作用和成骨细胞的骨形成作用之间的动态平衡共同维持骨重建的稳态。破骨细胞是唯一明确可降解骨的细胞，在骨中，单核破骨前体细胞融合为多核成熟破骨细胞，分泌酸性物质和蛋白酶，分别溶解矿物质和消化骨基质的胶原纤维来进行骨吸收，并形成骨吸收陷窝。四川大学华西公共卫生学院裴晓方教授团队研究发现，从花椒籽中提取的花椒籽油能有效抑制破骨细胞分化，并能显著降低破骨细胞的骨吸收功能，改善骨流失。
[0004]钙是骨骼的主要成分，骨流失主要就是钙的流失。被人体吸收利用的钙，99％以骨钙形式分布在骨骼和牙齿中，1％以血钙形式分布在血液、细胞间液和软组织中，防止骨钙的流失对我们身体健康而言至关重要。
[0005]本专利技术选用特定不饱和脂肪酸含量的花椒籽油，通过特定比例、特定制备技术方案，提供一种稳定高效的花椒籽油组合物，对降低骨流失、提高骨骼钙含量、促进骨骼生长有重要意义。

技术实现思路

[0006]本专利技术的第一目的在于提供一种稳定高效的花椒籽油组合物及制备方法；本专利技术的第二目的在于提供该组合物的应用。
[0007]本专利技术的第一目的是采用以下技术方案来实现的：
[0008]首先，所述花椒籽油组合物按重量份计由不饱和脂肪酸含量为78.5％
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93.5％的花椒籽油900
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1000份、复合维生素油40
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70份、纯化水480
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550份、醋酸钙140
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200份、乳化剂10
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50份组成。
[0009]优选地，该组合物按重量份计由不饱和脂肪酸含量为80.5％
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92.5％的花椒籽油930
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970份、复合维生素油45
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60份、纯化水490
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530份、醋酸钙150
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180份、乳化剂15
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40份组成。
[0010]进一步优选，所述乳化剂为卵磷脂、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯中的一种或几种。
[0011]所述组合物按下述步骤制备：
[0012](1)复合维生素油制备：以辛癸酸甘油酯为基质，添加维生素A、维生素D3、维生素K2配制成每100克含维生素A 2.0
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3.0毫克、含维生素D
3 0.7
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0.9毫克、含维生素K
2 2.0
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3.0毫克的复合维生素油；
[0013](2)油相制备：取花椒籽油、复合维生素油、乳化剂，于80℃、
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0.08pa保温保压条件下混合溶解，于40℃保温备用；
[0014](3)水相制备：取纯化水、醋酸钙，于40℃混合溶解，于40℃保温备用；
[0015](4)组合物制备：乳化锅抽真空至
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0.08pa，将油相抽至乳化锅，搅拌的同时缓慢将水相抽至乳化锅，于40℃、
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0.08pa保温保压条件下均质乳化30min，即得。
[0016]本专利技术的第二目的是采用以下技术方案来实现的：
[0017]首先，本专利技术提供的花椒籽油组合物能维护细胞的正常生理功能、降低血中胆固醇和甘油三酯、降低血液粘稠度、改善血液微循环、提高脑细胞活性、增强记忆力和思维能力、减少骨流失、提高骨骼钙含量、促进骨骼生长，用于药品、保健食品、特殊膳食食品、普通食品中。
[0018]其次，所述组合物可添加或不添加药品、保健食品、特殊膳食食品、普通食品允许使用的辅料，进一步制成食用调和油、软胶囊、滴剂、丸剂。
具体实施方式
[0019]以下参照具体的实施例来对本专利技术作进一步的说明。本领域技术人员能够理解，这些实施例仅用于说明本专利技术，其不以任何方式限制本专利技术的范围，基于本专利技术教导所作的任何变化或替换，均属本专利技术保护范围。
[0020]实施例1组合物组成物质准备
[0021]花椒籽油：购置市售3个批次花椒籽油，编号为01、02、03，经检测：不饱和脂肪酸含量分别为79.4％、88.6％、91.3％。
[0022]醋酸钙：购置市售食品级醋酸钙(纯度99.3％)，经检测：钙含量为25.14％。
[0023]乳化剂：卵磷脂、单硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯购置同一批市售食品添加剂。
[0024]复合维生素油：以辛癸酸甘油酯为基质，添加维生素A、维生素D3、维生素K2配制成每100克含维生素A2.357毫克、维生素D30.825毫克、维生素K22.357毫克的复合维生素油，即得。
[0025]实施例2组合物I制备
[0026]取实施例1准备的01批次的花椒籽油900克、复合维生素油40克、单硬脂酸甘油酯10克置于油锅，于80℃、
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0.08pa保温保压混合溶解制成油相，于40℃保温备用；取实施例1准备的醋酸钙140克、纯化水480克置于水锅，40℃溶解混合制成水相，于40℃保温备用；乳化锅抽真空至
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0.08pa，将油相抽至乳化锅，搅拌的同时缓慢将水相抽至乳化锅，于40℃、
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0.08pa保温保压条件下均质乳化30min，制得组合物1520克。
[0027]实施例3组合物II制备
[0028]取实施例1准备的02批次的花椒籽油950克、复合维生素油55克、卵磷脂30克置于油锅，于80℃、
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0.08pa保温保压条件下混合溶解制成油相，于40℃保温备用；取纯化水510克、醋酸钙165克置于水锅，40℃溶解混合制成水相，于40℃保温备用；乳化锅抽真空至
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0.08pa，将油相抽至乳化锅，搅拌的同时缓慢将水相抽至乳化锅，于40℃、
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0.08pa保温保压条件下均质乳化30min，制得组合物1690克。
[0029]实施例4组合物III制备
[0030]取实施例1准备的03批次的花椒籽油1000克、复合维生素油70克、蔗糖脂肪酸酯50克置于油锅，于80℃、
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0.08pa保温保压条件下混合溶解制成油相，于40℃保温本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种稳定高效的花椒籽油组合物，其特征在于：所述组合物按重量份计由不饱和脂肪酸含量为78.5％
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93.5％的花椒籽油900
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1000份、复合维生素油40
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70份、纯化水480
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550份、醋酸钙140
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200份、乳化剂10
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50份组成；所述复合维生素油每100克含维生素A 2.0
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3.0毫克、维生素D
3 0.7
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0.9毫克、维生素K
2 2.0
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3.0毫克；所述乳化剂为卵磷脂、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯中的一种或几种；所述组合物按下述步骤制备：(1)复合维生素油制备：以辛癸酸甘油酯为基质，添加维生素A、维生素D3、维生素K2配制成每100克含维生素A 2.0
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3.0毫克、维生素D
3 0.7
‑
0.9毫克、维生素K
2 2.0
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3.0毫克的复合维生素油；(2)油相制备：取花椒籽油、复合维生素油、乳化剂，于80℃、
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0.08pa保温保压条件下混合溶解，于40℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙祥，罗银平，赵申飞，陶怡然，陈小颖，徐娜，
申请(专利权)人：云南德彩堂生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：