过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用技术

本申请公开了一种过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用，所述过瘤胃裂壶藻制剂包括芯材和至少一层包膜，芯材包括包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球，包膜包覆于芯材，使得油脂包裹于海藻酸钙微球中，提高了不饱和脂肪酸的稳定性，降低了不饱和脂肪酸在瘤胃中泄露的风险；所述制备方法是先将裂壶藻发酵产物进行海藻酸钙微球包埋固定化处理，然后对固定化后的发酵产物进行干燥处理以获得芯材，最后对芯材进行包膜处理以获得过瘤胃裂壶藻制剂，有效避免出现“堵塞管道”和“裂壶藻粉氧化变质”的问题，从而在干燥处理工序中提高了裂壶藻粉的收率，并且简化了制备工序，最终制得的过瘤胃裂壶藻制剂具有理想的硬度。制得的过瘤胃裂壶藻制剂具有理想的硬度。制得的过瘤胃裂壶藻制剂具有理想的硬度。

【技术实现步骤摘要】
过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用


[0001]本申请涉及动物饲料
，具体涉及一种过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用。

技术介绍

[0002]二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,简称DHA)属于ω
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3系列多不饱和脂肪酸，其是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。动物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在体内代谢过程中可由α
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亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充。DHA是人体细胞膜和神经组织的重要组成物质，具有健脑益智、促进视神经的发育、防治老年痴呆等重要生理功能，具有促进婴幼儿脑细胞发育、预防心血管疾病、改善血液循环、保证神经系统正常工作等功效。
[0003]人体自身无法合成DHA，需要通过食物来补充DHA，例如饮食富含DHA的禽畜产品。裂壶藻粉富含DHA，可以通过饲喂禽畜裂壶藻粉来提高禽畜产品中DHA的含量。裂壶藻粉的常规制备方法是：将裂壶藻发酵产物进行离心喷雾干燥，获得裂壶藻粉，存在缺点：1、由于发酵产物中含有大量油脂，所以制得的裂壶藻粉存在表面油脂含量高的问题，使得裂壶藻粉受热易发生氧化变质的问题，并且在离心喷雾干燥过程中易出现堵塞管道的现象，导致裂壶藻粉的收率较低；2、需要对发酵产物进行反复多次的离心和水洗工序以降低发酵产物中的盐分和糖分，具有能耗高的缺点。目前，现有技术还公开了多种裂壶藻粉的制备方法，如下所述：
[0004](1)中国专利申请CN112544799A提供了一种过瘤胃裂壶藻粉的制备方法，将低熔点油脂、诱食剂、抗氧化剂和由经裂殖壶菌发酵液处理得到的芯材剪切混合后，熔融喷雾制得裂壶藻粉，即从发酵液出发直接制备获得过瘤胃裂壶藻粉。
[0005](2)在关于全细胞过瘤胃藻粉的现有技术中，中国专利申请CN114698738A提供了一种过瘤胃裂壶藻粉的制备方法，其采用介孔二氧化硅负载裂殖壶藻粉，然后采用硬脂酸和玉米纤维作为壁材对芯材进行包衣；中国专利申请CN114158651A提供了一种过瘤胃营养强化剂颗粒的制备方法，其是先将裂壶藻粉与硬脂酸混合，然后再包衣硬脂酸；中国专利申请CN111449172A提供了一种瘤胃保护裂壶藻粉的制备方法，其是先采用疏水蜂蜡对裂壶藻粉进行制粒，然后采用膜材料对颗粒进行包衣，前述三篇专利申请均是对干燥的裂壶藻粉进行包衣。
[0006](3)在关于以发酵液作为起始原料的全细胞过瘤胃藻粉的现有技术中，中国专利申请CN101999522B提供了一种让哺乳动物高产DHA奶的微藻全细胞粉的制备方法，其是先将发酵液浓缩之后加入抗氧化剂，然后加入至含有淀粉和乳化剂的水相中，再干燥形成藻粉，最后对藻粉进行树脂包衣；CN111011621A提供了一种裂壶藻粉的制备方法，其是先将裂壶藻菌体、壁材、乳化剂和抗氧化剂混合后搅拌，剪切、均质处理得到悬浮液，然后再对悬浮液进行干燥处理以获得裂壶藻粉，最后对裂壶藻粉进行包衣，前述两篇专利申请的制备方法中均加入了大量的壁材、乳化剂等辅料，不但提高了生产成本，而且会导致产品的强度和
收率下降的问题。
[0007]因此，如何提供一种制造成本较低、硬度理想且不易氧化变质的裂壶藻制剂是本申请所要解决的技术问题。

技术实现思路

[0008]本申请提供了一种过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用，以提供一种制造成本较低、硬度理想且不易氧化变质的裂壶藻制剂。
[0009]第一方面，本申请提供了一种过瘤胃裂壶藻制剂，所述过瘤胃裂壶藻制剂包括：
[0010]芯材，包括包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球；以及
[0011]至少一层包膜，包覆于所述芯材。
[0012]可选地，所述过瘤胃裂壶藻制剂由所述芯材和至少一层所述包膜组成，所述芯材为包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球；
[0013]和/或，所述海藻酸钙微球的平均粒径为10μm～1000μm。
[0014]可选地，所述包膜的材料包含包衣剂、诱食剂、抗氧化剂以及乳化剂中的一种或多种。
[0015]可选地，所述包衣剂包括熔点低于80℃的油脂；
[0016]和/或，所述诱食剂包括磷脂；
[0017]和/或，所述抗氧化剂包括乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、茶多酚、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、植酸、迷迭香以及异抗坏血酸中的一种或多种；
[0018]和/或，所述乳化剂包括单硬脂酸甘油酯、双硬脂酸甘油酯、吐温、司盘、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、阿拉伯树胶以及黄原胶中的一种或多种。
[0019]可选地，所述包膜为单层，所述包膜的材料为硬脂酸、氢化棕榈油以及棕榈酸中的一种或多种。
[0020]可选地，所述芯材的质量占所述过瘤胃裂壶藻制剂的总质量的80％～90％；
[0021]和/或，所述包膜的质量占所述过瘤胃裂壶藻制剂的总质量的10％～20％；
[0022]和/或，所述包膜的厚度为0.1mm～0.6mm。
[0023]第二方面，本申请还提供了一种过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
[0024]提供包含海藻酸盐和裂壶藻发酵产物的混合物，所述裂壶藻发酵产物包含裂壶藻细胞；
[0025]将所述混合物与包含钙离子的水溶液混合，发生交联固化反应获得产物，所述产物包括包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球；
[0026]对所述产物进行干燥处理，获得芯材；以及
[0027]对所述芯材进行包膜处理，获得过瘤胃裂壶藻制剂。
[0028]可选地，按照质量体积百分比计算，所述裂壶藻发酵产物中裂壶藻的菌体浓度为100g/L～300g/L；
[0029]和/或，在所述混合物中，按照干重计量所述裂壶藻细胞，所述海藻酸盐对所述裂壶藻细胞的质量比为1：(10～20)；
[0030]和/或，所述将所述混合物与包含钙离子的水溶液混合的步骤，包括步骤：在25℃～45℃下，将所述混合物注入至所述包含钙离子的水溶液中，混合。
[0031]可选地，在所述将所述混合物注入至所述包含钙离子的水溶液中的步骤中，所述注入的速率为25L/h～35L/h；
[0032]和/或，所述注入的压力为0.2bar～0.5bar。
[0033]第三方面，本申请提供了如第一方面中任意一种所述的过瘤胃裂壶藻制剂、或如第二方面中任意一种所述的制备方法制得的过瘤胃裂壶藻制剂在提高禽畜产品中DHA含量的应用，具体为：饲喂禽畜如第一方面中任意一种所述的过瘤胃裂壶藻制剂、或如第二方面中任意一种所述的制备方法制得的过瘤胃裂壶藻制剂。
[0034]本申请提供了一种过瘤胃裂壶藻制剂、过瘤胃裂壶藻制剂的制备方法及应用，具有如下技术效果：
[0035]所述过瘤胃裂壶藻制剂包括芯材和至少一层包膜，芯材包括包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球，包膜包覆于芯材，使得油脂包裹于海藻酸钙微球中，提高了不饱和脂肪酸的稳定性，降本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述过瘤胃裂壶藻制剂包括：芯材，包括包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球；以及至少一层包膜，包覆于所述芯材。2.根据权利要求1所述的过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述过瘤胃裂壶藻制剂由所述芯材和至少一层所述包膜组成，所述芯材为包埋有裂壶藻细胞的海藻酸钙微球；和/或，所述海藻酸钙微球的平均粒径为10μm～1000μm。3.根据权利要求1或2所述的过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述包膜的材料包含包衣剂、诱食剂、抗氧化剂以及乳化剂中的一种或多种。4.根据权利要求3所述的过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述包衣剂包括熔点低于80℃的油脂；和/或，所述诱食剂包括磷脂；和/或，所述抗氧化剂包括乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、茶多酚、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、植酸、迷迭香以及异抗坏血酸中的一种或多种；和/或，所述乳化剂包括单硬脂酸甘油酯、双硬脂酸甘油酯、吐温、司盘、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、阿拉伯树胶以及黄原胶中的一种或多种。5.根据权利要求3所述的过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述包膜为单层，所述包膜的材料为硬脂酸、氢化棕榈油以及棕榈酸中的一种或多种。6.根据权利要求1或2所述的过瘤胃裂壶藻制剂，其特征在于，所述芯材的质量占所述过瘤胃裂壶藻制剂的总质量的80％～90％；和/或，所述包膜的质量占所述过瘤胃裂壶藻制剂的总质量的10％～20％；和/或，所述包膜的厚度...

【专利技术属性】
技术研发人员：李翔宇，肖敏，余道政，胡雄，陆姝欢，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：