一种面包包装前用冷却食品架制造技术

本实用新型专利技术涉及面包生产技术领域，具体为一种面包包装前用冷却食品架，包括机体，所述机体的一侧固定连接有循环箱，所述循环箱的内侧顶部固定连接有循环风机，所述循环风机的底部通过管道与制冷箱相连接，所述制冷箱的一侧与制冷腔的一侧相连通，所述制冷腔的一侧固定连接有若干个冷却板，若干个所述冷却板的顶部分别固定连接有若干个分隔条，改良后的冷却食品架，通过制冷箱、制冷腔、冷却板、电机、叶片、风腔和排风孔配合，将外部空气吹入机体内对面包进行冷却，还可以利用真空机将机体内的空气抽至空，使面包内部的蒸汽压即放释出来，让面包内外部温度及温度能保持平衡，此方法能使面包在极短时间内外部和内部温度均快速降低冷却。却。却。

【技术实现步骤摘要】
一种面包包装前用冷却食品架


[0001]本技术涉及面包生产
，具体为一种面包包装前用冷却食品架。

技术介绍

[0002]面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，面包生产时通常以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]而在面包的加工过程中需要经过调制、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序，在面包进行包装之前需要先将其进行冷却，冷却结束之后的面包才能进行包装，在面包进行冷却时需要用到专门的冷却食品架，将刚经过烘烤的面包放置在冷却架上冷却，冷却完成之后才能对面包进行包装，因此，冷却食品架是面包生产过程中必不可少的一类装置。
[0004]现有专利(公开号：CN217295270U)公开了一种面包包装前用冷却食品架，包括底板、侧板、顶板、行走轮、冷却组件和标签盒；本技术中，冷却组件的设置，限位板的一端位于冷却盘的外侧，限位板对冷却盘起到阻挡作用，便于对冷却盘进行固定，保证冷却盘放置的稳定性，避免移动使用时冷却盘出现移动的现象，提高本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面包包装前用冷却食品架，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)的一侧固定连接有循环箱(2)，所述循环箱(2)的内侧顶部固定连接有循环风机(3)，所述循环风机(3)的底部通过管道与制冷箱(4)相连接，所述制冷箱(4)的一侧与制冷腔(5)的一侧相连通，所述制冷腔(5)的一侧固定连接有若干个冷却板(6)，若干个所述冷却板(6)的顶部分别固定连接有若干个分隔条(7)，所述循环箱(2)的顶部固定连接有循环风管(8)，所述机体(1)的顶部固定连接有真空机(9)，所述真空机(9)的底部固定连接有两个抽气管(10)，所述机体(1)的一侧顶部固定连接有风冷箱(11)，所述风冷箱(11)的一侧固定连接有气缸(12)，所述气缸(12)的顶端固定连接有密封板(13)，所述风冷箱(11)的内壁固定连接有两个固定杆(14)，两个所述固定杆(14)之间固定连接有电机(15)，所述电机(15)的输出端固定连接有叶片(16)，所述风冷箱(11)的两侧内部固定连接有两个滑轨(17)，两个所述滑轨(17)之间滑动连接有过滤网(18)，所述风冷箱(11)的内侧底部固定连接有杀菌盒(19)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：白武，
申请(专利权)人：重庆博众食品有限公司，
类型：新型
国别省市：