一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及纳豆激酶制备技术领域，尤其为一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部设置有豆液进口和进水管，所述发酵罐的内底部安装有加热板，所述发酵罐的一侧底部安装有排气泵，所述排气泵的一侧安装有排气管，所述发酵罐的一侧安装有进气设备，所述进气设备包括有进气管，所述进气管的一端与发酵罐内部相贯通，针对传统发酵设备未曾考虑到杂菌对纳豆发酵的影响的问题，本申请采用进气设备配合发酵罐，实现无菌换气，防止直接导入空气使杂菌对纳豆发酵造成影响。响。响。

【技术实现步骤摘要】
一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置


[0001]本技术涉及纳豆激酶制备
，具体为一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置。

技术介绍

[0002]1987年，日本的Sumi等首先在日本传统食品纳豆中发现并且提取出具有溶解血栓功能的活性物质——纳豆激酶，它是目前发现的近200种具有口服溶纤作用物质中最具潜力的溶纤蛋白酶。近年来，国内外掀起了纳豆激酶的研究和开发热潮。日本、韩国、朝鲜等多个国家已开始积极开发纳豆激酶产品；
[0003]目前的设备中未曾考虑到杂菌对发酵的影响，为了减少在发酵时收到杂菌的污染，为此，我们设计了一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，提高整体实用性，显得尤为重要。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部设置有进豆口和进水管，所述发酵罐的内底部安装有加热板，所述发酵罐的一侧底部安装有排气泵，所述排气泵的一侧安装有排气管，所述发酵罐的一侧安装有进气设备，所述进气设备包括有进气管，所述进气管的一端与发酵罐内部相贯通。
[0007]作为本技术优选的方案，所述进气设备包括有灭菌箱，所述灭菌箱的内部设置有空腔，所述灭菌箱的空腔内部安装有多个紫外线灭菌灯，所述灭菌箱的空腔远离发酵罐一侧设置有多个吸气管，多个所述吸气管内均安装有第一电控阀和吸气风扇，所述进气管与灭菌箱连接处安装有气泵，所述进气管与发酵罐连接处安装有第二电控阀。
[0008]作为本技术优选的方案，所述灭菌箱的一侧安装有总控制器，所述总控制器的前侧设置有显示屏、操控区域、对接区域，所述发酵罐和进气设备的电元件均与总控制器实现电连接。
[0009]作为本技术优选的方案，所述发酵罐的顶部设置有开启盖，所述进豆口和进水管均设置在开启盖上，且所述进水管与开启盖连接处安装有第三控制阀。
[0010]作为本技术优选的方案，所述发酵罐的内顶部安装有环状紫外线灭菌灯。
[0011]作为本技术优选的方案，所述发酵罐的一侧安装有温度检测仪和气体检测仪。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]针对传统发酵设备未曾考虑到杂菌对纳豆发酵的影响的问题，本申请采用进气设备配合发酵罐，由于纳豆菌是好氧细菌，在发酵的过程中必须保证通风的环境，故通过进气
设备的吸气风扇将气体吸入灭菌箱内部空腔中，之后通过紫外线灭菌灯对空气中的气体进行灭菌，灭菌完成之后，再通过气泵的运作使灭菌箱内部气体进入发酵罐内，同时发酵罐下端的排气泵运作将原有的发酵罐内部气体排出，实现换气，且防止直接导入空气使杂菌对纳豆发酵造成影响。
附图说明
[0014]图1为本技术整体结构立体图；
[0015]图2为本技术的发酵罐平面剖视图；
[0016]图3为本技术进气设备的内部结构剖面图；
[0017]图4为本技术的总控制器结构立体图。
[0018]图中：1、发酵罐；2、进气设备；3、总控制器；4、温度检测仪；5、气体检测仪；6、加热板；11、进豆口；12、进水管；13、排气管；14、排气泵；15、第三控制阀；16、第二电控阀；17、开启盖；18、环状紫外线灭菌灯；21、灭菌箱；22、气泵；23、进气管；24、紫外线灭菌灯；25、吸气管；26、吸气风扇；27、第一电控阀；31、显示屏；32、操控区域；33、对接区域。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的描述。给出了本技术的若干实施例。但是，本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容更加透彻全面。
[0021]需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
[0022]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0023]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，包括发酵罐1，所述发酵罐1的顶部设置有进豆口11和进水管12，所述发酵罐1的内底部安装有加热板6，所述发酵罐1的一侧底部安装有排气泵14，所述排气泵14的一侧安装有排气管13，所述发酵罐1的一侧安装有进气设备2，所述进气设备2包括有进气管23，所述进气管23的一端与发酵罐1内部相贯通，针对传统发酵设备未曾考虑到杂菌对纳豆发酵的影响的问题，本申请采用进气设备2配合发酵罐1，实现无菌换气，防止直接导入空气使杂菌对纳豆发酵造成影响。
[0024]实施例，请参照图1和图3，所述进气设备2包括有灭菌箱21，所述灭菌箱21的内部设置有空腔，所述灭菌箱21的空腔内部安装有多个紫外线灭菌灯24，所述灭菌箱21的空腔远离发酵罐1一侧设置有多个吸气管25，多个所述吸气管25内均安装有第一电控阀27和吸气风扇26，所述进气管23与灭菌箱21连接处安装有气泵22，所述进气管23与发酵罐1连接处安装有第二电控阀16，通过紫外线灭菌灯24可对进入灭菌箱21内部的气体中的杂菌进行净化。
[0025]实施例，请参照图1和图4，所述灭菌箱21的一侧安装有总控制器3，所述总控制器3的前侧设置有显示屏31、操控区域32、对接区域33，所述发酵罐1和进气设备2的电元件均与总控制器3实现电连接，通过显示屏31可配合温度检测仪4和气体检测仪5知晓灭菌箱21内部温度和气体信息，而通过操控区域32可控制各电元件的运作，而通过对接区域33可实现导线的连接。
[0026]实施例，请参照图1和图2，所述发酵罐1的顶部设置有开启盖17，所述进豆口11和进水管12均设置在开启盖17上，且所述进水管12与开启盖17连接处安装有第三控制阀15，通过打开开启盖17可便于对发酵罐1内部进行清理。
[0027]实施例，请参照图2，所述发酵罐1的内顶部安装有环状紫外线灭菌灯1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部设置有豆液进口(11)和进水管(12)，所述发酵罐(1)的内底部安装有加热板(6)，所述发酵罐(1)的一侧底部安装有排气泵(14)，所述排气泵(14)的一侧安装有排气管(13)，所述发酵罐(1)的一侧安装有进气设备(2)，所述进气设备(2)包括有进气管(23)，所述进气管(23)的一端与发酵罐(1)内部相贯通。2.根据权利要求1所述的一种能够减少污染的纳豆激酶发酵装置，其特征在于：所述进气设备(2)包括有灭菌箱(21)，所述灭菌箱(21)的内部设置有空腔，所述灭菌箱(21)的空腔内部安装有多个紫外线灭菌灯(24)，所述灭菌箱(21)的空腔远离发酵罐(1)一侧设置有多个吸气管(25)，多个所述吸气管(25)内均安装有第一电控阀(27)和吸气风扇(26)，所述进气管(23)与灭菌箱(21)连接处安装有气泵(22)，所述进气管(23)与发...

【专利技术属性】
技术研发人员：张爱平，黄兴江，张晓明，
申请(专利权)人：湖南更好愿景生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：