本实用新型专利技术涉及预制菜冷冻技术领域，尤其涉及一种预制菜生产用急速冷冻装置，实现了对大量预制菜进行连续速冻处理的效果。一种预制菜生产用急速冷冻装置，包括液氮速冻柜，液氮速冻柜的外侧设置有液氮存储罐且液氮速冻柜与液氮存储罐连通，液氮速冻柜内活动安装有支撑架，液氮存储罐的外侧安装有固定斜坡和相配合的活动斜坡，液氮速冻柜的外侧转动安装有与固定斜坡以及活动斜坡相配合的柜门。本实用新型专利技术通过两组支撑架和放置架连接而成的整体的配合，可利用速冻时间完成上料操作，且可通过更换完成上料的支撑架和放置架连接而成的整体实现连续速度处理的效果，可有效提升利用液氮速冻柜进行速冻处理的效率。氮速冻柜进行速冻处理的效率。氮速冻柜进行速冻处理的效率。
【技术实现步骤摘要】
一种预制菜生产用急速冷冻装置
[0001]本技术涉及预制菜冷冻
，尤其涉及一种预制菜生产用急速冷冻装置。
技术介绍
[0002]预制菜是先将菜品制作完成后然后速冻或者真空保存，使用时只需加热即可供食用，由于使用方式便捷高效，现有的部分饭店和速食用店均会采用预制菜以提升出餐速度并节省人工成本，在利用液氮速冻柜对预制菜进行速冻处理时，由于液氮速冻柜的容积固定，在对大量预制菜进行批量处理的过程中，则需要反复向液氮速冻柜内装卸物料，导致加工效率受限，针对此问题，可提出一种预制菜生产用急速冷冻装置，实现对大量预制菜进行连续速冻处理的效果。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是提供一种预制菜生产用急速冷冻装置，实现了对大量预制菜进行连续速冻处理的效果。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种预制菜生产用急速冷冻装置，包括液氮速冻柜，液氮速冻柜的外侧设置有液氮存储罐且液氮速冻柜与液氮存储罐连通，液氮速冻柜内活动安装有支撑架，液氮存储罐的外侧安装有固定斜坡和相配合的活动斜坡，液氮速冻柜的外侧转动安装有与固定斜坡以及活动斜坡相配合的柜门，支撑架的内侧设置有若干个在竖直方向上呈线性阵列分布的放置架。
[0006]优选的，支撑架的底部设置有两个呈左右对称分布的滑轨座且滑轨座与液氮速冻柜固定连接，每个滑轨座内均设置有两个滚轮且四个滚轮呈左右对称分布并均与支撑架固定安装。
[0007]优选的，支撑架内固定连接有若干层在竖直方向上呈线性阵列分布的支撑座且每层均包括两个呈左右对称分布的支撑座，放置架的外侧固定连接有两个呈左右对称分布且与支撑座相配合的挂板。
[0008]优选的，放置架的底板呈网状结构。
[0009]优选的，挂板的底部固定连接有限位块且支撑座内开设有与限位块相配合的卡槽，限位块和卡槽均呈相配合的梯台形结构。
[0010]优选的，固定斜坡与液氮速冻柜固定连接，活动斜坡通过两个呈左右对称分布的滑块与液氮速冻柜滑动连接。
[0011]本技术具备以下有益效果：
[0012]使用此急速冷冻装置时，各层放置架可用于防止预制菜，上料后将支撑架和放置架连接而成的整体推入液氮速冻柜1即可开始速冻处理，单批次的预制菜速度完成后，直接更换上利用速冻时间完成好上料的备用支撑架和放置架连接而成的整体即可实现连续速
冻的效果，通过此种方式即可解除液氮速冻柜的体积对液氮速率的限制，实现了对大量预制菜进行连续速冻处理的效果。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1为本技术整体结构示意图；
[0015]图2为支撑架与放置架等配合示意图；
[0016]图3为放置架与挂板等配合示意图；
[0017]图4为活动斜坡与滑块配合示意图。
[0018]图中：1、液氮速冻柜；2、液氮存储罐；3、柜门；4、支撑架；5、支撑座；6、放置架；7、挂板；8、限位块；9、固定斜坡；10、活动斜坡；11、滑轨座；12、滑块。
具体实施方式
[0019]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0020]参照图1
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4，一种预制菜生产用急速冷冻装置，包括液氮速冻柜1，液氮速冻柜1的外侧设置有液氮存储罐2且液氮速冻柜1与液氮存储罐2连通，液氮速冻柜1内活动安装有支撑架4，液氮存储罐2的外侧安装有固定斜坡9和相配合的活动斜坡10，液氮速冻柜1的外侧转动安装有与固定斜坡9以及活动斜坡10相配合的柜门3，支撑架4的内侧设置有若干个在竖直方向上呈线性阵列分布的放置架6
[0021]本方案具备以下工作过程：
[0022]使用此急速冷冻装置时，将预制菜材料直接均匀放置在各层放置架6上，随后将放置架6和支撑架4连接而成的整体沿固定斜坡9和活动斜坡10连接而成的整体滑入液氮速冻柜1，最后关上柜门3并开启液氮速冻柜1以及液氮存储罐2即可开始速冻，速冻过程中可将待处理的预制菜放置在备用的放置架6和支撑架4连接而成的整体上，处理完成后开启柜门3拉出放置架6并更换上备用放置架6即可实现连续速冻的效果。
[0023]根据上述工作过程可知：
[0024]此速冻装置通过可装卸的支撑架4和放置架6连接而成的整体的配合，实现了利用备用支撑架4实现连续上料并连续速冻的效果，解除了液氮速冻柜1的体积对液氮速率的限制，实现了对大量预制菜进行连续速冻处理的效果。
[0025]进一步的，支撑架4的底部设置有两个呈左右对称分布的滑轨座11且滑轨座11与液氮速冻柜1固定连接，每个滑轨座11内均设置有两个滚轮且四个滚轮呈左右对称分布并均与支撑架4固定安装，滑轨座11配合滚轮即可提升移动支撑架4的便利性又可对支撑架4起到限位效果。
[0026]进一步的，支撑架4内固定连接有若干层在竖直方向上呈线性阵列分布的支撑座5
且每层均包括两个呈左右对称分布的支撑座5，放置架6的外侧固定连接有两个呈左右对称分布且与支撑座5相配合的挂板7，通过支撑座5与挂板7的配合实现了各个放置架6的独立装卸，且便于调整各层放置架6之间的竖直间距，提升了此装置的使用便利性。
[0027]进一步的，放置架6的底板呈网状结构，有利于氮气流通。
[0028]进一步的，挂板7的底部固定连接有限位块8且支撑座5内开设有与限位块8相配合的卡槽，限位块8和卡槽均呈相配合的梯台形结构，限位块8配合卡槽可起到限位效果，提升了放置架6的稳定性，梯台形的结构便于安装时对准。
[0029]进一步的，固定斜坡9与液氮速冻柜1固定连接，所述活动斜坡10通过两个呈左右对称分布的滑块12与液氮速冻柜1滑动连接，将活动斜坡10滑入液氮速冻柜1底部即可减小装置所占空间，便于操作人员活动。
[0030]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术的范围内。本技术要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种预制菜生产用急速冷冻装置，包括液氮速冻柜(1)，其特征在于：所述液氮速冻柜(1)的外侧设置有液氮存储罐(2)且液氮速冻柜(1)与液氮存储罐(2)连通，所述液氮速冻柜(1)内活动安装有支撑架(4)，所述液氮存储罐(2)的外侧安装有固定斜坡(9)和相配合的活动斜坡(10)，所述液氮速冻柜(1)的外侧转动安装有与固定斜坡(9)以及活动斜坡(10)相配合的柜门(3)，所述支撑架(4)的内侧设置有若干个在竖直方向上呈线性阵列分布的放置架(6)。2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用急速冷冻装置，其特征在于：所述支撑架(4)的底部设置有两个呈左右对称分布的滑轨座(11)且滑轨座(11)与液氮速冻柜(1)固定连接，每个所述滑轨座(11)内均设置有两个滚轮且四个滚轮呈左右对称分布并均与支撑架(4)固定安装。3.根据权利要求2所述的一种预制菜生产...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫太云，吴公举，杨峰，
申请(专利权)人：荔浦保联食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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