【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食材设备加工的，其具体涉及一种马蹄丸子加工用丁状粉碎机及切丁方法。
技术介绍
1、马蹄丸子，是以马蹄、猪肉馅为主料的食品，通过将不同的材料处理后捏成丸子形状进行炸制，具有较好的风味以及口感。
2、现有的标准化制作过程中，马蹄丸子中的马蹄主要采用切丁的处理方法，利用人工将马蹄进行切至，但是由于人工对食材的控制不足，马蹄丁切割大小不均匀，严重影响食用口感以及观察美观，不利于标准化的推广以及使用，并且人工长时间切割极易发生疲劳事故，不利于生产安全。
技术实现思路
1、为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术目的在于提供一种切割均匀美观，结构简单，安全生产的马蹄丸子加工用丁状粉碎机及切丁方法。
2、本专利技术所采用的技术方案为：一种马蹄丸子加工用丁状粉碎机，包括：
3、收料桶，所述收料桶侧围设有投料窗，所述收料桶中部设有两组滑杆横槽；
4、插料机构，所述插料机构包括位于所述收料桶中部的推力板，所述推力板滑动连接于所述收料桶内腔，所述推...
【技术保护点】
1.一种马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：包括收料桶(1)，所述收料桶(1)侧围设有投料窗(12)，所述收料桶(1)中部设有两组滑杆横槽(13)；
2.根据权利要求1所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述脱料板(24)上还设有两组移动杆(241)，所述移动杆(241)贯穿并滑动连接于所述滑杆横槽(13)，收料桶(1)上还设有两组弹簧固定板(51)，两组所述弹簧固定板(51)设于所述收料桶(1)的末端，所述移动杆(241)与所述弹簧固定板(51)之间设有拉力弹簧(52)，用以辅助所述脱料板(24)脱离插料针(23)及归位。
3.根据...
【技术特征摘要】
1.一种马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：包括收料桶(1)，所述收料桶(1)侧围设有投料窗(12)，所述收料桶(1)中部设有两组滑杆横槽(13)；
2.根据权利要求1所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述脱料板(24)上还设有两组移动杆(241)，所述移动杆(241)贯穿并滑动连接于所述滑杆横槽(13)，收料桶(1)上还设有两组弹簧固定板(51)，两组所述弹簧固定板(51)设于所述收料桶(1)的末端，所述移动杆(241)与所述弹簧固定板(51)之间设有拉力弹簧(52)，用以辅助所述脱料板(24)脱离插料针(23)及归位。
3.根据权利要求1所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述活动环(31)内设有对称设置的支撑板(32)，两组所述支撑板(32)的相对侧设有若干滑动槽(321)，若干所述切割刀(33)依次通入并滑动连接于两组所述支撑板(32)之间的滑动槽(321)中部，所述切割刀(33)上还设有对称设置的推动导槽(331)，所述推动导槽(331)呈现l型结构，所述支撑板(32)上还设有驱动件，所述驱动件用以通过所述推动导槽(331)依次推动所述切割刀(33)切割食材。
4.根据权利要求3所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述驱动件包括动力电机(351)，所述动力电机(351)上还设有与所述支撑板(32)平行的螺纹杆(35)，所述螺纹杆(35)远离所述动力电机(351)的一端设有延长块(341)，所述延长块(341)旋转连接于所述螺纹杆(35)，所述延长块(341)上设有推刀滑块(34)，所述推刀滑块(34)呈现l型截面的弧形线扫掠体，所述推刀滑块(34)设于所述切割刀(33)上的一侧，所述延长块(341)远离所述推刀滑块(34)的一侧设有推刀拨杆(342)。
5.根据权利要求3所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述活动环(31)上还设有支撑环(312)，所述支撑环(312)套接所述活动环(31)，所述活动环(31)外围侧还设有齿轮圈(311)，用以通过动力设备驱动所述齿轮圈(311)辅助所述切割刀(33)沿所述活动环(31)中心轴线旋转。
6.根据权利要求1所述的马蹄丸子加工用丁状粉碎机，其特征在于：所述脱料机构(4)包括脱料刀(41)，所述脱料刀(41)位于所述切...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘礼科，吴公举，潘启友，
申请(专利权)人：荔浦保联食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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