本申请涉及食品加工机械设备的领域，尤其是涉及一种肉制品除菌装置，其包括传送组件及除菌装置，所述传送组件为包括机架、电机及链条，所述链条转动连接于所述机架，所述电机工作带动链条相对机架转动，所述电机固结于所述机架，所述链条上固结多个可透紫外光的传输板；所述除菌装置包括上灭菌紫外灯与下灭菌紫外灯，本申请具有提高肉制品表面除菌的效果。本申请具有提高肉制品表面除菌的效果。本申请具有提高肉制品表面除菌的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种肉制品除菌装置
[0001]本申请涉及食品加工机械设备的领域，尤其是涉及一种肉制品除菌装置。
技术介绍
[0002]目前肉制品油炸食品为常见的小吃，街边的小店和居民家中常购买半成品的速冻油炸肉制品，待食用时用热油复炸一遍即可，操作简单且风味俱佳。用户在购买后往往不会立刻加工，所以工厂通常对肉制品表面除菌，降低细菌含量，从而提高肉制品的保质期。常用的肉制品除菌设备包括，机架、托盘及紫外线灭菌灯，将肉制品摆放在托盘中，托盘推至紫外线灭菌灯的底部，通过紫外线照射进行表面除菌操作。
[0003]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有以下缺陷：仅可对肉制品上表面可被紫外线灭菌灯照射的部位除菌，除菌效果差。
技术实现思路
[0004]为了提高肉制品表面除菌效果，本申请提供一种肉制品除菌装置。
[0005]本申请提供的一种肉制品油炸装置采用如下的技术方案：
[0006]一种肉制品除菌装置，包括传送组件及除菌装置，所述传送组件为包括机架，所述机架两侧转动连接有链条，所述机架两侧固接有电机，所述电机工作带动链条相对机架转动，所述链条上固接多个可透紫外光的传输板；所述除菌装置包括上灭菌紫外灯与下灭菌紫外灯，所述上灭菌紫外灯位于传送组件上方，所述下灭菌紫外灯位于所述传输板下方.
[0007]通过采用上述技术方案，电机工作带动链条相对机架转动，使放置于传输板顶部的肉制品随链条的转动同方向运动，上灭菌紫外灯对肉制品的上表面进行紫外线照射除菌，下灭菌紫外灯透过传输板对肉制品的下表面进行紫外线照射除菌，上灭菌紫外灯和下灭菌紫外灯相配合使用，在肉制品的传输过程中进行全方位的除菌，提高了肉制品的除菌效果。
[0008]可选的，所述传输板与链条垂直的两端固接有挡板。
[0009]通过采用上述技术方案，挡板的设置可降低肉制品上带有的汁液流至链条的可能性，从而降低对电机造成损坏的可能性。
[0010]可选的，所述挡板可拆卸连接于所述传输板。
[0011]通过采用上述技术方案，挡板的可拆卸连接方便将挡板从传输板上取下清洗或更换。
[0012]可选的，所述机架上设有接板，所述接板位于所述传输板下方，且与所述传输板平行。
[0013]通过采用上述技术方案，接板的设置可减少肉制品的汁液流至地面的可能性，降低对地面的污染。
[0014]可选的，所述接板两侧面设有滑键，所述机架对应所述滑键的位置开有滑槽，所述接板通过滑键与滑槽的配合滑动连接于所述机架。
[0015]通过采用上述技术方案，可通过抽拉接板使滑键在滑槽滑动，从而将接板从机架上取下，方便对接板进行清洗或更换。
[0016]可选的，所述传送组件上方罩有防护罩，所述防护罩连接于所述机架，所述上灭菌紫外灯位于所述传送组件与防护罩之间，且固接于所述防护罩。
[0017]通过采用上述技术方案，人体长期照射紫外线会增加皮肤癌变的风险，防护罩的设置可降低紫外线外泄对操作人员造成伤害的可能性。
[0018]可选的，所述防护罩一侧转动连接于所述机架，所述防护罩的另一侧放置在机架上。
[0019]通过采用上述技术方案，可通过抬起防护罩放置在机架上的一侧，使防护罩另一侧相对机架转动，可将防护罩掀开，方便对内部的零件进行维修及更换。
[0020]可选的，所述防护罩沿所述传送组件运动方向的两端设有软帘，所述软帘的底部与所述机架的上表面触接。
[0021]通过采用上述技术方案，软帘的设置在不影响肉制品随运输板运动的同时，进一步降低紫外线外泄的可能性。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]1.肉制品随传送组件的工作不断向前运输，上灭菌紫外灯与下灭菌紫外灯同时工作对肉制品进行全方位紫外线照射除菌，提高了肉制品的除菌效果；
[0024]2.防护罩的设置可降低紫外线对操作人员的健康造成的损伤；
[0025]3.接板可降低肉制品的汁液流至地面的可能性，提高工作环境的洁净度。
附图说明
[0026]图1是本申请实施例整体结构图。
[0027]图2是本申请实施例传送装置结构图。
[0028]图3是本申请实施例挡板结构图。
[0029]图4是本申请实施例中接板的连接结构示意图。
[0030]附图标记说明：1、传送组件；11、机架；111、滑槽；12、电机；13、齿轮一；14、齿轮二；15、链条；16、运输板；2、除菌装置；21、上灭菌紫外灯；22、下灭菌紫外灯；3、支撑板；4、防护罩；41、金属合页；42、软帘；5、固定杆；6、挡板；61、连接件；7、接板；71、滑键。
具体实施方式
[0031]以下结合附图1
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4对本申请作进一步详细说明。
[0032]本申请实施例公开一种肉制品除菌装置。参照图1
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2，一种肉制品除菌装置括传送组件1及除菌装置2，传送组件1为包括机架11，机架11的两侧各固接有电机12，电机12的转轴上固接有齿轮一13，齿轮一13转动连接于机架11，机架11远离电机12的一端传动连接有与齿轮一13相配合的齿轮二14，齿轮一13与齿轮二14上啮合有环形链条15，链条15上均匀设有多个运输板16，运输板16由石英玻璃制成，运输板16的两端固接于链条15且与链条15的转动方向相垂直；机架11沿传送组件1运动方向的两侧固接有支撑板3，传送组件1的上方罩有防护罩4，防护罩4一侧由金属合页41转动连接于支撑板3，防护罩4的另一侧放置在远离金属合页41的一侧支撑板3上，除菌装置2包括上灭菌紫外灯21与下灭菌紫外灯22，上灭
菌紫外灯21位于传送组件1与防护罩4之间且固定于防护罩4，下灭菌紫外灯22位于运输板16下方且由固定杆5固定在机架11上；防护罩4沿传送组件1运动方向轴线的两端设有软帘42，软帘42的底部与机架11的顶面触接。
[0033]用户在使用时，将需要除菌的肉制品放置在运输板16上，运输板16上方的上灭菌紫外灯21与运输板16下方的下灭菌紫外灯22工作，同时对肉制品进行紫外照射灭菌，石英玻璃材质的运输板16不影响紫外杀菌效果，电机12工作带动齿轮一13相对机架11转动，与齿轮一13啮合的环形链条15与齿轮二14相对机架11转动，使运输板16顶部的肉制品不断向前运输，可通过控制电机12的转速来控制肉制品的运动速度，从而控制肉制品的除菌时间，无需破坏肉制品本身的成分，高效进行灭菌；因紫外线长期照射有皮肤致癌风险，防护罩4的设置可降低装置工作时紫外线外泄，从而减少对操作人员身体造成的损伤，软帘42在不影响肉制品通过的前提下，进一步降低紫外线的外泄。可通过抬起防护罩4远离金属合页41的一端，使防护罩4相对支撑板3转动打开，方便对内部零件及上灭菌紫外灯21进行维修或更换。
[0034]参照图3，运输板16的两侧可拆卸连接有挡板6，挡板6垂直于运输板16，挡板6与运输板16相对应的位置开有通孔，运输板16的通孔内设有本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉制品除菌装置，其特征在于：包括传送组件(1)及除菌装置(2)，所述传送组件(1)包括机架(11)，所述机架(11)两侧转动连接有链条(15)，所述机架(11)两侧固接有电机(12)，所述电机(12)工作带动链条(15)相对机架(11)转动，所述链条(15)上固接多个可透紫外光的传输板；所述除菌装置(2)包括上灭菌紫外灯(21)与下灭菌紫外灯(22)，所述上灭菌紫外灯(21)位于传送组件(1)上方，所述下灭菌紫外灯(22)位于所述传输板下方。2.根据权利要求1所述的一种肉制品除菌装置，其特征在于：所述传输板与链条(15)垂直的两端固接有挡板(6)。3.根据权利要求2所述的一种肉制品除菌装置，其特征在于：所述挡板(6)可拆卸连接于所述传输板。4.根据权利要求1所述的一种肉制品除菌装置，其特征在于：所述机架(11)上设有接板(7)，所述接板(7)位于所述传输板下方，...
【专利技术属性】
技术研发人员：张蕾，
申请(专利权)人：青岛先优食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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