一种饼干发酵控制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种饼干发酵控制装置，包括壳体，所述壳体外壁螺栓固定有第一电机，其内壁焊接连接有固定环，固定环的内圆中轴承活动连接有旋转板，第一电机的输出轴与旋转板中心处焊接连接，所述旋转板上焊接连接有第一横板和固定板，且其滑动连接有第二横板，第二横板水平设置有两个，其表面设置有用于放置饼干的托盘，且位于下方的第二横板底面焊接连接有第一磁铁块，所述固定板上螺栓固定有第二电机，第二电机的输出轴上焊接连接有第二磁铁块，第二磁铁块和第一磁铁块相对的一面为同名磁极。该饼干发酵控制装置在翻面过程中，可以避免面团出现掉落以及面团滚动堆积在一起，保证了面团的发酵效果。证了面团的发酵效果。证了面团的发酵效果。

【技术实现步骤摘要】
一种饼干发酵控制装置


[0001]本技术涉及饼干发酵
，具体为一种饼干发酵控制装置。

技术介绍

[0002]饼干制作时，需要对面团进行多次发酵，并且在发酵期间需要对面团进行翻面，目前的翻面均为人工处理，容易因翻面不及时影响发酵后的饼干口感，为此现有技术(CN211960754U)公开了一种面包发酵时翻面控制机构，其通过定时器的设置，使其更加精准的控制发酵的时长，且可以针对不同的发酵原料进行调整，从而提高出的成品口感更加蓬松可口；
[0003]但上述改进还存在有不足，其通过两个托盘来实现翻面，由于两个托盘之间存在较大的间隙，在旋转时，面团容易通过该间隙从托盘上掉落出，导致发酵作业无法正常进行；
[0004]就算不会出现掉落，托盘由水平旋转至倾斜状后，其上的面团会出现滚动或滑动并堆积在一起，这样掉落至另一个托盘上后，面团由于聚积在一起，导致受热不均，不利于面团的发酵；
[0005]鉴于以上现有技术中存在的缺陷，有必要将其进一步改进，使其更具备实用性，才能符合实际使用情况。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种饼干发酵控制装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种饼干发酵控制装置，包括壳体，所述壳体外壁螺栓固定有第一电机，其内壁焊接连接有固定环，固定环的内圆中轴承活动连接有旋转板，第一电机的输出轴与旋转板中心处焊接连接，
[0008]所述旋转板上焊接连接有第一横板和固定板，且其滑动连接有第二横板，第二横板水平设置有两个，其表面设置有用于放置饼干的托盘，且位于下方的第二横板底面焊接连接有第一磁铁块，
[0009]所述固定板上螺栓固定有第二电机，第二电机的输出轴上焊接连接有第二磁铁块，第二磁铁块和第一磁铁块相对的一面为同名磁极；
[0010]所述第一电机电线连接有第一定时控制机构，第二电机电线连接有第二定时控制机构。
[0011]进一步的，所述壳体一侧为敞口状，其敞口端铰接连接有密封盖，且壳体两侧内壁螺栓固定有等间距分布的红外加热灯管。
[0012]进一步的，所述第一横板和其正下方的第二横板通过第一弹簧焊接连接，相邻两个第二横板第一弹簧焊接连接；
[0013]第一横板底面焊接连接有四个呈矩形分布限位筒，第二横板顶面和底面均焊接连
接有四个呈矩形分布限位筒；
[0014]第一弹簧呈矩形分布，且限位筒套设于第一弹簧的两端。
[0015]进一步的，所述第二横板一端焊接连接有一组第一滑动条，托盘底面焊接连接有一组第二滑动条；
[0016]所述第一滑动条和第二滑动条均为长条状，两者断面均为“T”形，且两者表面包裹有阻尼橡胶；
[0017]所述旋转板上开设有与第一滑动条相适配的第一滑槽，第二横板表面开设有与第二滑动条相适配的第二滑槽。
[0018]进一步的，所述托盘表面以及第一横板的底面均开设有矩形分布的凹槽，两者上的凹槽上下一一对应，且凹槽剖面呈“凵”状。
[0019]进一步的，所述固定板表面垂直焊接连接有竖杆，竖杆上焊接连接有圆弧状的固定盒；
[0020]所述固定盒为中空状，且其内圆壁为敞口状；
[0021]所述第二电机输出轴上焊接连接有活动片，活动片插入至固定盒内，且活动片通过第二弹簧与固定盒一侧内壁焊接连接。
[0022]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该饼干发酵控制装置设置有第一横板以及一组第二横板，第二横板表面放置有托盘，当需要对面团进行翻面时，一组第二横板可以竖向移动，这样第一横板配合其正下方的第二横板可以将面团夹住，一组第二横板相互配合也可以将面团夹住，并且托盘上开设有用于放置面团的凹槽，这样避免在翻转时，面团出现掉落，以及面团滚动堆积在一起，保证了面团的发酵效果，并且整个翻转通过定时控制自动进行，有效提高了面团发酵质量，实用性强。
附图说明
[0023]图1是本技术内部正视结构示意图；
[0024]图2是本技术内部侧视结构示意图；
[0025]图3是本技术第一横板和第二横板立体结构示意图；
[0026]图4是本技术固定盒和活动片俯视结构示意图。
[0027]图中：1、壳体；2、旋转板；3、第一横板；4、第二横板；5、第一滑动条；6、限位筒；7、第一弹簧；8、托盘；9、第二滑动条；10、凹槽；11、固定环；12、第一电机；13、固定板；14、第二电机；15、第一磁铁块；16、第二磁铁块；17、竖杆；18、固定盒；19、活动片；20、第二弹簧。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]请参阅图1
‑
4，本技术提供一种技术方案：一种饼干发酵控制装置，壳体1外壁螺栓固定有第一电机12，其内壁焊接连接有固定环11，固定环11的内圆中轴承活动连接有旋转板2，第一电机12的输出轴与旋转板2中心处焊接连接，第一电机12通电运行后，其可以
带动旋转板2在固定环11内轴向转动，
[0030]旋转板2上焊接连接有第一横板3和固定板13，且其滑动连接有第二横板4，第二横板4水平设置有两个，其表面设置有用于放置饼干的托盘8，壳体1一侧为敞口状，其敞口端铰接连接有密封盖，且壳体1两侧内壁螺栓固定有等间距分布的红外加热灯管，可以将待发酵的面团放置于托盘8上，接着打开密封盖，将托盘8放置于第二横板4上，最后将红外加热灯管通电，红外加热灯管可以发出红外线并使得壳体1内部温度升高，从而为面团的发酵提供一个合适的温度，
[0031]位于下方的第二横板4底面焊接连接有第一磁铁块15，固定板13上螺栓固定有第二电机14，第二电机14的输出轴上焊接连接有第二磁铁块16，第二磁铁块16和第一磁铁块15相对的一面为同名磁极，第二磁铁块16和第一磁铁块15初始状态下是错开的，当需要翻转之前，第二电机14通电运行，第二电机14通过输出轴带动第二磁铁块16旋转，当第二磁铁块16旋转至180
°
后，第二磁铁块16和第一磁铁块15上下对齐，进而两者产生斥力，斥力可以推动第二横板4上行，底部的第二横板4可以带动上部的第二横板4同步移动，这样两个第二横板4相互靠拢可以将面团夹持住，并且第一横板3配合其底部的第二横板4也可以将面团夹持住，
[0032]接着旋转板2带动第一横板3和第二横板4翻转180
°
，在翻转过程中，面团不会从第二横板4上滑落出，而且面团的位置不会变化，即面团不会滑动堆积在一起，保证了面团的发酵效果；
[0033]第一电机12电线连接有第一定时控制机构，第二电机14电线连本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饼干发酵控制装置，包括壳体(1)，其特征在于：所述壳体(1)外壁螺栓固定有第一电机(12)，其内壁焊接连接有固定环(11)，固定环(11)的内圆中轴承活动连接有旋转板(2)，第一电机(12)的输出轴与旋转板(2)中心处焊接连接，所述旋转板(2)上焊接连接有第一横板(3)和固定板(13)，且其滑动连接有第二横板(4)，第二横板(4)水平设置有两个，其表面设置有用于放置饼干的托盘(8)，且位于下方的第二横板(4)底面焊接连接有第一磁铁块(15)，所述固定板(13)上螺栓固定有第二电机(14)，第二电机(14)的输出轴上焊接连接有第二磁铁块(16)，第二磁铁块(16)和第一磁铁块(15)相对的一面为同名磁极；所述第一电机(12)电线连接有第一定时控制机构，第二电机(14)电线连接有第二定时控制机构。2.根据权利要求1所述的一种饼干发酵控制装置，其特征在于：所述壳体(1)一侧为敞口状，其敞口端铰接连接有密封盖，且壳体(1)两侧内壁螺栓固定有等间距分布的红外加热灯管。3.根据权利要求1所述的一种饼干发酵控制装置，其特征在于：所述第一横板(3)和其正下方的第二横板(4)通过第一弹簧(7)焊接连接，相邻两个第二横板(4)第一弹簧(7)焊接连接；第一横板(3)底面焊接连接有四个呈矩形分布...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪朝辉，
申请(专利权)人：福建省新星食品有限公司，
类型：新型
国别省市：