一种高效的面食醒发箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效的面食醒发箱，包括醒发箱、安装板和转盘，所述醒发箱的内部安装有安装板，且安装板底部的中间位置处安装有第二电机，所述第二电机的输出端安装有第二转轴，所述第二转轴穿过安装板，且第二转轴的顶部安装有转盘，所述转盘顶部的中间位置处安装有第一电机，且转盘的底部设置有第一滚珠槽，所述转盘的顶部均匀安装有轴承。本实用新型专利技术安装有转盘、第二转轴和第二电机，使用时，第二电机通过第二转轴带动转盘匀速转动，可将不同的面食放置盘转动至正对曝气管位置处，使得蒸汽能够吹至不同面食放置盘顶部的面团上，有利于将面团醒发均匀。利于将面团醒发均匀。利于将面团醒发均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种高效的面食醒发箱


[0001]本技术涉及面食加工设备
，具体为一种高效的面食醒发箱。

技术介绍

[0002]醒发别称最后醒发或最后发酵，发面食品的面料在加入发酵原料后需要醒发一段时间，在对面食进行加工时，需要将待发酵的面团放置于托盘上，然后将托盘放置于专用的醒发箱内部醒发。
[0003]现有的面食醒发箱在使用时，大多通过蒸汽进行醒发，醒发过程中，由于曝气管的安装位置固定，蒸汽不能均匀吹至面团的不同位置处，使得装置不能将面团快速醒发，不仅不易使面团醒发均匀，还使得醒发效率大大降低，因此，亟需一种高效的面食醒发箱用于解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种高效的面食醒发箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种高效的面食醒发箱，包括醒发箱、安装板和转盘，所述醒发箱的内部安装有安装板，且安装板底部的中间位置处安装有第二电机，所述第二电机的输出端安装有第二转轴，所述第二转轴穿过安装板，且第二转轴的顶部安装有转盘，所述转盘顶部的中间位置处安装有第一电机，且转盘的底部设置有第一滚珠槽，所述转盘的顶部均匀安装有轴承，且轴承的内部皆安装有转杆，所述转杆的外侧安装有第一齿轮，且转杆的外侧安装有套管，所述套管的两端皆设置有固定卡槽，且套管的顶部皆安装有面食放置盘，所述醒发箱内部两端的顶部皆安装有曝气管，且醒发箱的顶部安装有分流仓，所述醒发箱一侧的底部安装有控制面板，所述控制面板的输出端通过导线分别与第一电机和第二电机的输入端电性连接。
[0006]优选的，所述分流仓的顶部安装有进气管，且分流仓的两端皆安装有导气管，所述导气管穿过醒发箱并延伸至醒发箱的内部，且导气管远离分流仓的一端皆与曝气管连通。
[0007]优选的，所述第一电机的输出端安装有第一转轴，且第一转轴的外侧安装有与第一齿轮啮合的第二齿轮。
[0008]优选的，所述安装板的顶部设置有第二滚珠槽，且第二滚珠槽的内部均匀安装有滚珠。
[0009]优选的，所述转杆的两端皆设置有凹槽，且凹槽的内部皆安装有固定弹簧，所述固定弹簧远离转杆的一端皆安装有固定卡块。
[0010]优选的，所述醒发箱靠近控制面板一侧的顶部安装有箱门，且箱门的外侧安装有把手。
[0011]优选的，所述醒发箱一端的底部安装有排气管，且排气管远离醒发箱的一端安装有密封盖。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0013]1、该高效的面食醒发箱安装有转盘、第二转轴和第二电机，使用时，第二电机通过第二转轴带动转盘匀速转动，可将不同的面食放置盘转动至正对曝气管位置处，使得蒸汽能够吹至不同面食放置盘顶部的面团上，有利于将面团醒发均匀；
[0014]2、该高效的面食醒发箱安装有轴承、第一齿轮、第一转轴、第二齿轮、转杆和第一电机，第一电机通过第一转轴带动第二齿轮转动，第二齿轮通过第一齿轮带动转杆转动，即可带动面食放置盘转动，使得面团的不同位置能够转动至正对曝气管位置处，使得蒸汽能够吹至面团的不同位置处，不仅可使面团醒发均匀，还可使面团快速醒发，提高醒发效率；
[0015]3、该高效的面食醒发箱安装有套管、固定卡块和固定弹簧，将固定卡块从固定卡槽内部按出，即可将面食放置盘和套管单独从装置上取下，从而便于工作人员对面食放置盘上残留的面食进行清理。
附图说明
[0016]图1为本技术的主视剖视示意图；
[0017]图2为本技术的主视示意图；
[0018]图3为本技术图1中的A处结构放大图；
[0019]图4为本技术的转盘俯视剖视示意图；
[0020]图5为本技术的转盘仰视示意图；
[0021]图6为本技术的安装板俯视示意图。
[0022]图中：1、醒发箱；2、安装板；3、滚珠；4、转盘；5、轴承；6、第一齿轮；7、面食放置盘；8、曝气管；9、导气管；10、进气管；11、分流仓；12、套管；13、第一转轴；14、第二齿轮；15、转杆；16、第一电机；17、第二转轴；18、第二电机；19、控制面板；20、固定卡块；21、固定卡槽；22、凹槽；23、固定弹簧；24、第一滚珠槽；25、第二滚珠槽。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]请参阅图1
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6，本技术提供的一种实施例：一种高效的面食醒发箱，包括醒发箱1、安装板2和转盘4，醒发箱1的内部安装有安装板2，且安装板2底部的中间位置处安装有第二电机18，此处第二电机18型号可为Y90S
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2，第二电机18的输出端安装有第二转轴17，第二转轴17穿过安装板2，且第二转轴17的顶部安装有转盘4，转盘4顶部的中间位置处安装有第一电机16，此处第一电机16型号可为Y90S
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2，转盘4的底部设置有第一滚珠槽24，转盘4的顶部均匀安装有轴承5，且轴承5的内部皆安装有转杆15，转杆15的外侧安装有第一齿轮6，且转杆15的外侧安装有套管12，套管12的两端皆设置有固定卡槽21，且套管12的顶部皆安装有面食放置盘7，醒发箱1内部两端的顶部皆安装有曝气管8，且醒发箱1的顶部安装有分流仓11，醒发箱1一侧的底部安装有控制面板19，控制面板19的输出端通过导线分别与第一电机16和第二电机18的输入端电性连接。
[0025]在本实施中：
[0026]进一步的，分流仓11的顶部安装有进气管10，且分流仓11的两端皆安装有导气管9，导气管9穿过醒发箱1并延伸至醒发箱1的内部，且导气管9远离分流仓11的一端皆与曝气管8连通，蒸汽可通过进气管10进入分流仓11内部，然后通过分流仓11分流至两组导气管9内部，再通过导气管9进入曝气管8内部，并通过曝气管8吹至面团上。
[0027]进一步的，第一电机16的输出端安装有第一转轴13，且第一转轴13的外侧安装有与第一齿轮6啮合的第二齿轮14，第一电机16通过第一转轴13带动第二齿轮14转动，第二齿轮14通过第一齿轮6带动转杆15转动，即可带动面食放置盘7转动，使得面团的不同位置能够转动至正对曝气管8位置处，使得蒸汽能够吹至面团的不同位置处，不仅可使面团醒发均匀，还可使面团快速醒发，提高醒发效率。
[0028]进一步的，安装板2的顶部设置有第二滚珠槽25，且第二滚珠槽25的内部均匀安装有滚珠3，通过滚珠3对转盘4进行支撑，可使转盘4的转动更加稳定。
[0029]进一步的，转杆15的两端皆设置有凹槽22，且凹槽22的内部皆安装有固定弹簧23，固定弹簧23远离转杆15的一端皆安装有固定卡块20，将固定卡块20本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效的面食醒发箱，包括醒发箱(1)、安装板(2)和转盘(4)，其特征在于：所述醒发箱(1)的内部安装有安装板(2)，且安装板(2)底部的中间位置处安装有第二电机(18)，所述第二电机(18)的输出端安装有第二转轴(17)，所述第二转轴(17)穿过安装板(2)，且第二转轴(17)的顶部安装有转盘(4)，所述转盘(4)顶部的中间位置处安装有第一电机(16)，且转盘(4)的底部设置有第一滚珠槽(24)，所述转盘(4)的顶部均匀安装有轴承(5)，且轴承(5)的内部皆安装有转杆(15)，所述转杆(15)的外侧安装有第一齿轮(6)，且转杆(15)的外侧安装有套管(12)，所述套管(12)的两端皆设置有固定卡槽(21)，且套管(12)的顶部皆安装有面食放置盘(7)，所述醒发箱(1)内部两端的顶部皆安装有曝气管(8)，且醒发箱(1)的顶部安装有分流仓(11)，所述醒发箱(1)一侧的底部安装有控制面板(19)，所述控制面板(19)的输出端通过导线分别与第一电机(16)和第二电机(18)的输入端电性连接。2.根据权利要求1所述的一种高效的面食醒发箱，其特征在于：所述分流仓(11)的顶部安装有进气管(10)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：林军星，
申请(专利权)人：无锡市友焙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：