一种便于更换切刀的丹麦起酥机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便于更换切刀的丹麦起酥机，包括剪切机构、压面机构、传动机构、切割电机和调节电机，所述剪切机构包括切割固定架，所述切割电机的输出端固定连接有啮合齿轮，所述啮合齿轮的外侧啮合连接有啮合滑动套，所述啮合滑动套的顶部固定连接有剪切升降杆，所述剪切升降杆的外侧固定连接有剪切弹簧，所述剪切升降杆的底部固定安装有剪切卡槽，所述剪切卡槽的底部卡和连接有起酥机切刀，本实用新型专利技术通过设置剪切机构对面皮进行剪切，通过设置啮合齿轮和啮合滑动套实现剪切机构的上下切割功能，通过设置剪切卡槽将起酥机切刀直接放入起酥机切刀中，同时利用限位杆对起酥机切刀进行固定，避免通过螺丝对起酥机切刀进行固定。刀进行固定。刀进行固定。

【技术实现步骤摘要】
一种便于更换切刀的丹麦起酥机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种便于更换切刀的丹麦起酥机。

技术介绍

[0002]丹麦起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作，在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便，有碾压和拉伸双重作用，经过本机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。
[0003]现有的丹麦起酥机在使用过程中仍然存在很大的问题：现有的丹麦起酥机在进行面皮的切割过程中需要根据面皮的薄厚程度使用不同的刀具进行相应的切割工作，但是现有的丹麦起酥机所用的切刀大多使用螺丝进行固定，这种固定方式虽然比较稳定，但是在进行更换刀具时就非常麻烦，工人需要将刀具上的螺丝拧下来，然后更换另一种刀具，在进行更换的过程中很容易出现被刀具划伤的情况，非常危险，同时在进行刀具更换时需要对人协调才能快速地完成更换工作，费时费力，其次，现有的丹麦起酥机在压制面皮的过程中，压制面皮的滚轮是固定不变的，滚轮之间的距离无法调节，在丹麦起酥机压制完面皮后，需要人工将面皮擀制成相应的厚度，很不实用。

技术实现思路

[0004]为了克服上述的技术问题，本技术的目的在于提供一种便于更换切刀的丹麦起酥机，通过设置剪切机构对面皮进行剪切，通过设置压面机构对面皮进行压制，通过设置传动机构可将面皮放置在传动皮带上进行面皮的压制工作。
[0005]本技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0006]一种便于更换切刀的丹麦起酥机，包括剪切机构、压面机构、传动机构、切割电机和调节电机，所述剪切机构包括切割固定架，所述切割电机的输出端固定连接有啮合齿轮，所述啮合齿轮的外侧啮合连接有啮合滑动套，所述啮合滑动套的顶部固定连接有剪切升降杆，所述剪切升降杆的外侧固定连接有剪切弹簧，所述剪切升降杆的底部固定安装有剪切卡槽，所述剪切卡槽的底部卡和连接有起酥机切刀。
[0007]作为本技术进一步的方案：所述剪切卡槽的两端对称设置有限位套筒，所述限位套筒的内部固定安装有限位弹簧，所述限位弹簧的一端固定连接有限位杆，所述限位弹簧远离限位杆的一端滑动连接有拉动把手，所述切割电机的底部固定安装有电机支架。
[0008]作为本技术进一步的方案：所述压面机构包括压面滚轮，所述压面滚轮的中部转动连接有压面转动轴，所述调节电机的输出端固定连接有调节主动齿轮，所述调节主动齿轮的顶部与底部啮合连接与调节从动齿轮，两个所述调节从动齿轮之间转动连接有调节连接杆，两个所述调节从动齿轮远离调节连接杆的一端固定连接有调节螺纹杆，所述调节螺纹杆的一端螺纹连接有调节螺纹套筒。
[0009]作为本技术进一步的方案：所述调节螺纹套筒远离调节螺纹杆的一端固定连接有弧形卡槽，所述弧形卡槽与压面转动轴卡和连接。
[0010]作为本技术进一步的方案：所述传动机构包括传动支撑架，所述传动支撑架的底部对称固定安装有支撑腿，所述传动支撑架的内部对称设置有传动皮带，两个所述传动皮带的中部啮合连接有传动主动齿轮，所述传动皮带的两端啮合连接有传动从动齿轮，所述传动支撑架的中部对称转动连接有转动旋钮，所述转动旋钮的外侧转动连接有引导转动板。
[0011]作为本技术进一步的方案：所述调节电机的外侧固定安装有电机保护罩，所述电机保护罩与传动支撑架固定连接。
[0012]作为本技术进一步的方案：所述电机支架与切割固定架固定连接，所述切割固定架固定安装在传动支撑架的顶部。
[0013]本技术的有益效果：
[0014](1)本技术通过设置剪切机构对面皮进行剪切，通过设置啮合齿轮和啮合滑动套实现剪切机构的上下切割功能，通过设置剪切卡槽将起酥机切刀直接放入起酥机切刀中，同时利用限位杆对起酥机切刀进行固定，避免通过螺丝对起酥机切刀进行固定，提高更换起酥机切刀的时间与效率。
[0015](2)通过设置压面机构对面皮进行压制，同时利用调节主动齿轮与调节从动齿轮之间啮合连接的特点对调节螺纹杆与调节螺纹套筒进行升降调节，通过改变压面滚轮之间的距离实现对面皮不同厚度的控制。
[0016](3)通过设置传动机构可将面皮放置在传动皮带上进行面皮的压制工作，通过引导转动板对面皮进行引导，避免面皮从压面滚轮之间的缝隙中掉落。
附图说明
[0017]下面结合附图对本技术作进一步的说明。
[0018]图1是本技术整体结构示意图；
[0019]图2是本技术中剪切机构结构示意图；
[0020]图3是本技术中剪切卡槽结构示意图；
[0021]图4是本技术中压面机构构示意图。
[0022]图中：1、剪切机构；101、切割固定架；102、切割电机；103、啮合齿轮；104、啮合滑动套；105、剪切升降杆；106、剪切弹簧；107、剪切卡槽；108、起酥机切刀；109、限位套筒；110、限位弹簧；111、拉动把手；112、限位杆；113、电机支架；2、压面机构；201、压面滚轮；202、压面转动轴；203、调节电机；204、调节主动齿轮；205、调节从动齿轮；206、调节螺纹杆；207、调节螺纹套筒；208、调节连接杆；209、弧形卡槽；210、电机保护罩；3、传动机构；301、传动支撑架；302、支撑腿；303、传动主动齿轮；304、传动从动齿轮；305、传动皮带；306、转动旋钮；307、引导转动板。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]如图1
‑
图4所示，一种便于更换切刀的丹麦起酥机，包括剪切机构1、压面机构2、传动机构3、切割电机102和调节电机203，剪切机构1包括切割固定架101，切割电机102的输出端固定连接有啮合齿轮103，啮合齿轮103的外侧啮合连接有啮合滑动套104，啮合滑动套104的顶部固定连接有剪切升降杆105，剪切升降杆105的外侧固定连接有剪切弹簧106，剪切升降杆105的底部固定安装有剪切卡槽107，剪切卡槽107的底部卡和连接有起酥机切刀108，剪切卡槽107的两端对称设置有限位套筒109，限位套筒109的内部固定安装有限位弹簧110，限位弹簧110的一端固定连接有限位杆112，限位弹簧110远离限位杆112的一端滑动连接有拉动把手111，切割电机102的底部固定安装有电机支架113，电机支架113与切割固定架101固定连接，切割固定架101固定安装在传动支撑架301的顶部，通过设置剪切机构1对面皮进行剪切，通过设置啮合齿轮103和啮合滑动套104实现剪切机构1的上下切割功能，通过设置剪切卡槽107将起酥机切刀108直接放入起酥机切刀108中，同时利用限位杆112对起酥机切刀108进行固定，避本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种便于更换切刀的丹麦起酥机，包括剪切机构(1)、压面机构(2)、传动机构(3)、切割电机(102)和调节电机(203)，其特征在于，所述剪切机构(1)包括切割固定架(101)，所述切割电机(102)的输出端固定连接有啮合齿轮(103)，所述啮合齿轮(103)的外侧啮合连接有啮合滑动套(104)，所述啮合滑动套(104)的顶部固定连接有剪切升降杆(105)，所述剪切升降杆(105)的外侧固定连接有剪切弹簧(106)，所述剪切升降杆(105)的底部固定安装有剪切卡槽(107)，所述剪切卡槽(107)的底部卡和连接有起酥机切刀(108)。2.根据权利要求1所述的一种便于更换切刀的丹麦起酥机，其特征在于，所述剪切卡槽(107)的两端对称设置有限位套筒(109)，所述限位套筒(109)的内部固定安装有限位弹簧(110)，所述限位弹簧(110)的一端固定连接有限位杆(112)，所述限位弹簧(110)远离限位杆(112)的一端滑动连接有拉动把手(111)，所述切割电机(102)的底部固定安装有电机支架(113)。3.根据权利要求1所述的一种便于更换切刀的丹麦起酥机，其特征在于，所述压面机构(2)包括压面滚轮(201)，所述压面滚轮(201)的中部转动连接有压面转动轴(202)，所述调节电机(203)的输出端固定连接有调节主动齿轮(204)，所述调节主动齿轮(204)的顶部与底部啮合连接与调节从动齿轮(205)，两个所述调节从动齿轮(205)之间...

【专利技术属性】
技术研发人员：林军星，
申请(专利权)人：无锡市友焙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：