一种调质保温缸制造技术

本申请提供了一种调质保温缸，包括：罐体，罐体的内壁的相对两侧上开设有滑槽；罐体上开设有出料口；搅拌装置，设于罐体内；搅拌装置包括搅拌轴和固定在搅拌轴上的搅拌桨叶；除油盘，设于罐体内；除油盘的两端设有与滑槽配合卡接的滑动端头；除油盘上设有多个镂空孔，除油盘上放置有耐高温食品级吸油纸；除油盘的中心开设有安装孔，搅拌轴从安装孔中穿过；以及加热件，设置在罐体外壁上，用于为罐体加热。本申请的一种调质保温缸通过将除油盘放置到调质保温缸内的卤汤内，通过除油盘上的吸油纸可将卤汤中的油脂高效去除，能够有效延长卤汤的稳定储存时间。稳定储存时间。稳定储存时间。

【技术实现步骤摘要】
一种调质保温缸


[0001]本申请属于卤肉制作设备
，更具体地说，是涉及一种调质保温缸。

技术介绍

[0002]卤制完成后，卤汤都要进行回收再次利用，卤汤的再利用次数越多，保存时间越长，质量越好，卤出来的熟食味道更佳。目前，卤汤从卤锅中分离出来后，为了再次对其进行利用，通常将卤汤转入到调质保温缸中对卤汤的质量进行调整后再储存备用，根据卤汤的检测指标，如盐度含量、糖度含量等，向卤汤中加入适量食盐或糖份或水分等使卤汤品质维持稳定后再储存备用。
[0003]卤汤在循环利用过程中，卤汤中的油脂含量会逐渐增加，手工除去卤汤表面浮油的方式不能将卤汤中的油脂高效去除，进入调质保温缸中的卤汤中仍然含有相当量的油脂，这些油脂的存在不利于卤汤的长期稳定保存，然而，目前的调质保温缸却并没有去除油脂的功能。

技术实现思路

[0004]本申请实施例的目的在于提供一种调质保温缸，以解决现有技术中的调质保温缸不能去除卤汤中油脂的技术问题。
[0005]为实现上述目的，本申请采用的技术方案是：提供一种调质保温缸，包括：
[0006]罐体，所述罐体的内壁的相对两侧上开设有滑槽；所述罐体上开设有出料口；
[0007]搅拌装置，设于所述罐体内；所述搅拌装置包括搅拌轴和固定在所述搅拌轴上的搅拌桨叶；
[0008]除油盘，设于所述罐体内；所述除油盘的两端设有与所述滑槽配合卡接的滑动端头；所述除油盘上设有多个镂空孔，所述除油盘上放置有耐高温食品级吸油纸；所述除油盘的中心开设有安装孔，所述搅拌轴从所述安装孔中穿过；以及
[0009]加热件，设置在所述罐体外壁上，用于为所述罐体加热。
[0010]进一步地，还包括保温层，包覆在所述加热件的外侧面。
[0011]进一步地，所述除油盘上还设有拉杆。
[0012]进一步地，所述滑动端头与所述滑槽的接触面为弧形面。
[0013]进一步地，所述除油盘的外侧面与所述罐体内壁相抵接。
[0014]进一步地，所述罐体内还设有温度计探头。
[0015]进一步地，所述罐体内还设有盐度计探头。
[0016]进一步地，所述罐体内还设有糖度计探头。
[0017]进一步地，所述加热件为设置在所述罐体外壁上的蒸汽加热套。
[0018]进一步地，所述加热件为设置在所述罐体外壁上的电热加热套。
[0019]与现有技术相比，本申请具有以下的技术效果：
[0020]本申请的一种调质保温缸通过在罐体内设置除油盘，并在除油盘上放置耐高温食
品级吸油纸，通过将除油盘放置到调质保温缸内的卤汤内，通过除油盘上的吸油纸可将卤汤中的油脂高效去除，能够有效延长卤汤的稳定储存时间。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0022]图1为本申请实施例提供的一种调质保温缸的整体剖面结构示意图；
[0023]图2为图1中罐体的俯视结构示意图；
[0024]图3为图1中除油盘的结构示意图。
[0025]其中，图中各附图标记：
[0026]1、罐体，2、搅拌轴，3、搅拌桨叶，4、除油盘，5、吸油纸，6、加热件，7、保温层，101、滑槽，102、出料口，401、滑动端头，402、镂空孔，403、安装孔，404、拉杆。
具体实施方式
[0027]为了使本申请所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。
[0028]需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。
[0029]需要理解的是，术语“长度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0030]此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”、“第五”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”、“第五”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0031]请一并参阅图1～图3，现对本申请实施例提供的一种调质保温缸进行说明。
[0032]在本申请的一个实施例中，本申请实施例的一种调质保温缸包括圆柱形罐体1、搅拌装置、除油盘4和加热件6，罐体1的内壁的相对两侧上开设有滑槽101；罐体1的底部上开设有出料口102，出料口102用于排出罐体1内的卤汤；搅拌装置设于罐体1内；搅拌装置包括搅拌轴2和固定在搅拌轴2上的搅拌桨叶3；除油盘4设于罐体1内；除油盘4的两端设有与滑槽101配合卡接的滑动端头401，滑动端头401的形状及大小与滑槽101相适配，使得即滑动端头401卡接在滑槽101内的同时还可沿着罐体1的高度方向滑动；除油盘4上设有多个镂空孔402，除油盘4上放置有耐高温食品级吸油纸5；除油盘4的中心开设有安装孔403，搅拌轴2从安装孔403中穿过；加热件6设置在罐体1外壁上，用于为罐体1加热。加热件6可以为设置
在罐体1外壁上的蒸汽加热套，通过蒸汽加热来为罐体1提供热能；加热件6也可以为设置在罐体1外壁上的电热加热套，通过电加热来为罐体1提供热能，实现定温、保温的功能。
[0033]本申请实施例提供的调质保温缸在罐体1内装入待储存卤汤后，通过调整除油盘4的位置使得除油盘位于卤汤液面以下，除油盘4上放置的吸油纸5可对卤汤内的油脂进行快速吸收，吸收完成后，将除油盘4拉出卤汤液面外，将吸满油脂的吸油纸5丢弃，即可完成卤汤的除油操作。使用时，可以根据卤汤内油脂的多少，增加吸油纸5的层数或增加吸油操作的次数。除油盘4的位置通过调整滑动端头401在滑槽101内滑动来调整。
[0034]本申请实施例的一种调质保温缸通过在罐体1内设置除油盘4，并在除油盘4上放置耐高温食品级吸油纸5，通过将除油盘4放置到调质保温缸内的卤汤内，通过除油盘4上的吸油纸5可将卤汤中的油脂高效去除，能够有效延长卤汤的稳定储存时间。
[0035]进一步地，本申请实施例的一种调质保温缸还包括保温层7，保温层7包覆在加热件6的外侧面。保温层7可以加强保温效果，降低能耗损失。
[0036]进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调质保温缸，其特征在于，包括：罐体，所述罐体的内壁的相对两侧上开设有滑槽；所述罐体上开设有出料口；搅拌装置，设于所述罐体内；所述搅拌装置包括搅拌轴和固定在所述搅拌轴上的搅拌桨叶；除油盘，设于所述罐体内；所述除油盘的两端设有与所述滑槽配合卡接的滑动端头；所述除油盘上设有多个镂空孔，所述除油盘上放置有耐高温食品级吸油纸；所述除油盘的中心开设有安装孔，所述搅拌轴从所述安装孔中穿过；以及加热件，设置在所述罐体外壁上，用于为所述罐体加热。2.如权利要求1所述的一种调质保温缸，其特征在于，还包括保温层，包覆在所述加热件的外侧面。3.如权利要求1所述的一种调质保温缸，其特征在于，所述除油盘上还设有拉杆。4.如权利要求1所述的一种调质保温缸，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭骥鑫，刘道祥，余东华，张梦超，
申请(专利权)人：武汉新农牛肉卤制品有限公司，
类型：新型
国别省市：