一种玉米米的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种粒状食物的生产方法，涉及以谷类物为原料生产粒状米的生产方法。本发明专利技术的目的是针对玉米口感粗糙，家庭制作起来比较麻烦，煮的时间长的问题，提出了一种食用时与大米或其它谷物等一起煮粥，焖饭可以同时煮好的玉米米的生产方法。本发明专利技术中玉米米的生产方法，包括如下步骤：（ａ）．对原料玉米进行脱胚去皮；（ｂ）．对已脱胚去皮的玉米进行粉碎，使其成粉状；（ｃ）．对上述玉米粉进行蒸煮挤压，使其成米粒状；（ｄ）．对米粒进行烘干。制得的玉米米，能够使玉米粉形成胶状的半透明体，增加了密度，增强了玉米的糯性，使玉米具有了易煮和耐煮的特性。再食用时与大米或其它谷物等一起煮粥，焖饭可以同时煮好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种玉米米的生产方法，其特征在于包括如下步骤：　（ａ）对原料玉米进行脱胚去皮；　（ｂ）对已脱胚去皮的玉米进行粉碎，使其成粉状；　（ｃ）对上述玉米粉进行蒸煮挤压，使其成米粒状；　（ｄ）对米粒进行烘干。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵庆录，
申请(专利权)人：赵庆录，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]