一种小型豆腐制作装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种小型豆腐制作装置，包括外机架，外机架的上端一侧设有粉碎打浆装置，粉碎打浆装置的底部一侧设有排浆装置；所述外机架的上顶板安装有点卤装置，点卤装置下方设有与排浆装置相连通的煮浆排脑装置，煮浆排脑装置的侧面和所述外机架配合固定；所述煮浆排脑装置下方设有卷扬式豆腐成型装置，所述外机架底部通过滑轨配合有豆腐成型框，所述豆腐成型框上方固定有收纱布装置。本实用新型专利技术可以进行豆腐的自动化制作，具有使用简单，占地面积小的优点。面积小的优点。面积小的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种小型豆腐制作装置


[0001]本技术涉及豆腐制作装置
，特别涉及一种小型豆腐制作装置。

技术介绍

[0002]豆腐源自中国，是亚洲饮食文化的基本组成部分，是一种以大豆为主要原料的食品，由豆浆直接凝固而成。豆腐营养丰富，植物蛋白含量高达50％，含有人体必需的多种微量元素，不含有胆固醇，饱和脂肪含量极低，其主要功能成分是大豆异黄酮和植物蛋白，可以预防骨质疏松、减少患动脉粥样硬化的几率，也可以减轻妇女更年期综合症，还能有效降低人体血液中的胆固醇含量，对人体健康十分有益。
[0003]豆浆是豆腐生产过程中必然产生的中国传统饮品，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有微量的维生素B1.B2、钙、铁等矿物质，目前已经成为大多数中国人早餐饮品的第一选择。
[0004]传统豆腐生产的基本工艺流程是：浸泡—磨浆—过滤—煮浆—凝固—成型—成品，目前我国豆腐加工主要是以作坊式加工为主，集约化生产较少，难以形成规模化效益，并且豆腐加工劳动力用工成本高，自动化程度低。市面上的豆腐机大多效率低下，占地面积大，价格昂贵，仅适合工业使用，并且大型工厂生产的豆腐为了降低成本，没有使用质量好的大豆，这不仅会影响豆腐的味道，而且会添加对人体有害的化学药品，豆腐的食品安全问题时有发生，人们期待能够在家中的厨房里快速制作豆腐。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于，提供一种小型豆腐制作装置。本技术可以进行豆腐的自动化制作，具有使用简单，占地面积小的优点。
[0006]本技术的技术方案：一种小型豆腐制作装置，包括外机架，外机架的上端一侧设有粉碎打浆装置，粉碎打浆装置的底部一侧设有排浆装置；所述外机架的上顶板安装有点卤装置，点卤装置下方设有与排浆装置相连通的煮浆排脑装置，煮浆排脑装置的侧面和所述外机架配合固定；所述煮浆排脑装置下方设有卷扬式豆腐成型装置，所述外机架底部通过滑轨配合有豆腐成型框，所述豆腐成型框上方固定有收纱布装置。
[0007]上述的小型豆腐制作装置，所述的粉碎打浆装置包括由传动组件上壳体与传动组件下壳体组成的传动组件外壳；所述传动组件上壳体的上方设有电机轴承架，电机轴承架上设有粉碎电机；所述粉碎电机下方固定有风扇轴承架；所述粉碎电机输出轴的轴下端穿设过风扇轴承架后连接有风扇；所述粉碎电机输出轴的轴上端穿设过电机轴承架后连接有连接插件，所述连接插件的上方设有刀片轴，所述刀片轴上从下到上依次设有螺纹压盖、杯底胶垫、切刀轴套和粉碎刀片，所述螺纹压盖的下端面与连接插件接触，所述杯底胶垫固定在螺纹压盖上，所述切刀轴套位于所述杯底胶垫上，所述粉碎刀片固定于所述切刀轴套上，所述刀片轴轴上末端安装有组合式盖型螺母；所述螺纹压盖外围设有减震胶垫，减震胶垫且与传动组件上壳体相契合；所述螺纹压盖通过螺纹固定有具有滤网的粉碎外桶，粉碎外
桶上嵌套有粉碎杯盖，粉碎杯盖的中部设有入料口盖。
[0008]前述的小型豆腐制作装置，所述排浆装置包括与外机架连接的排浆上壳体和排浆下壳体；所述排浆上壳体和排浆下壳体所构成的腔室内由上向下依次设有第一圆平面、排浆从动齿轮和第二圆平面；所述排浆下壳体固定有生豆浆导流管；所述排浆上壳体上设有驱动电机，驱动电机的输出端设有与排浆从动齿轮相啮合的排浆主动齿轮；所述第一圆平面、排浆从动齿轮和第二圆平面一同设有排浆导流孔，排浆导流孔的下端与生豆浆导流管相连通，排浆导流孔的上端穿过排浆上壳体后与粉碎打浆装置相连通。
[0009]前述的小型豆腐制作装置，所述点卤装置包括与外机架连接的点卤上壳体和点卤下壳体；所述点卤上壳体和点卤下壳体所构成的腔室内由上向下依次设有第三圆平面、点卤从动齿轮和第四圆平面；所述点卤下壳体上设有卤水导流管；所述点卤上壳体上设有点卤驱动电机，点卤驱动电机的输出端设有与点卤从动齿轮相啮合的点卤主动齿轮；所述点卤上壳体还设有点卤杯；所述第三圆平面、点卤从动齿轮和第四圆平面一同设有点卤导流孔，点卤导流孔的下端与卤水导流管相连通，点卤导流孔的上端穿过点卤上壳体后与点卤杯相连通。
[0010]前述的小型豆腐制作装置，所述煮浆排脑装置包括煮浆外桶，煮浆外桶中设有具有排脑口的煮浆内桶；所述煮浆内桶侧壁固定有耐热管壁，耐热管壁中心装有加热管；所述煮浆外桶上方固定有搅拌机固定板，搅拌机固定板上设有具有搅拌电机的搅拌电机固定外壳，搅拌电机的输出轴连接有搅拌叶片；所述煮浆外桶底部安装有第一电机固定座，所述第一电机固定座上设有排脑驱动电机，排脑驱动电机的输出轴经法兰盘固定有排脑主动齿轮，所述排脑主动齿轮的上方啮合有齿条，所述法兰盘、主动齿轮和齿条均为两个且对称分布，所述两个法兰盘之间固定有电机轴承座，所述电机轴承座固定于所述煮浆外桶底部，所述齿条上方固定有隔热支撑板，所述隔热支撑板与所述煮浆内桶底部滑动配合，实现排脑口的开合。
[0011]前述的小型豆腐制作装置，所述卷扬式豆腐成型装置包括固定在所述外机架上的第一固定机架，所述第一固定机架内设有排脑通道、第二电机固定座、齿轮轴承座和对称的两个滚动轴承座，所述第二电机固定座上设有成型驱动电机，所述成型驱动电机的轴上设有传动齿轮组，传动齿轮组中共有四个依次啮合的齿轮；所述齿轮轴承座上通过法兰盘固定有一个齿轮；所述滚筒轴承座上设有滚筒，滚筒通过钢丝绳连接有砝码，所述滚筒的轴的另一端通过法兰盘固定有一个齿轮；所述滚动轴承座的两侧分别设有离合器支撑座，离合器支撑座上设有与滚筒同轴的电磁离合器，电磁离合器外端嵌套连接有摇杆，同一侧的摇杆之间设有连接杆，连接杆的中部设有套管，套管的内部设有下压杆，下压杆的下端连接有压制板，压制板上设有下压架，下压架的上端面与砝码经短绳连接；所述套管的上端与下压杆之间设有限位弹簧球。
[0012]前述的小型豆腐制作装置，所述收纱布装置包括通过卡槽固定于豆腐成型框中的收纱布机架，所述收纱布机架上设有多个第二固定机架，所述第二固定机架的内部轨道上安装有下压轨道，所述下压轨道水平端内固定有弹簧，弹簧上装有滑块，滑块的外端上固定有弹簧球；所述第二固定机架下部的孔中固定有翻转轴，所述翻转轴通过扭转弹簧固定有翻转板，翻转板的一端处于下压轨道竖直端的下方；所述扭转弹簧一端固定在所述翻转板的短板端，另一端固定在所述第二固定机架上；所述翻转板的长板端上安装有夹子旋转轴，
所述夹子旋转轴上通过扭转弹簧固定有夹子，夹子用于夹制纱布。
[0013]与现有技术相比，本技术具有以下优点：
[0014]1、本技术通过将黄豆放入粉碎打浆装置加入水，利用粉碎打浆装置打磨成生豆浆后，再由排浆装置将生豆浆排入煮浆排脑装置，然后利用煮浆排脑装置将生豆浆煮成熟豆浆后，由点卤装置进行点卤工作，以此生成豆腐脑，再将豆腐脑排入豆腐成型框中，当豆腐成型框中豆腐脑装满后，由卷扬式豆腐成型装置进行豆腐的成型以及收纱布装置的收纱，以此本技术可以自动化的进行豆腐的制作，具有使用简单，制作方便的优点。同时本技术集成度高，占地面积小，体积小，结构巧妙。此外，本技术的粉碎打浆装置将风扇与粉碎刀片用同一粉碎电机来带动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小型豆腐制作装置，其特征在于：包括外机架(2)，外机架(2)的上端一侧设有粉碎打浆装置(4)，粉碎打浆装置(4)的底部一侧设有排浆装置(5)；所述外机架(2)的上顶板安装有点卤装置(6)，所述点卤装置通过固定板(1)与粉碎打浆装置(4)固定连接；所述点卤装置(6)下方设有与排浆装置(5)相连通的煮浆排脑装置(7)，煮浆排脑装置(7)的侧面和所述外机架(2)配合固定；所述煮浆排脑装置(7)下方设有卷扬式豆腐成型装置(8)，所述外机架(2)底部通过滑轨配合有豆腐成型框(3)，所述豆腐成型框(3)上方固定有收纱布装置(9)。2.根据权利要求1所述的小型豆腐制作装置，其特征在于：所述的粉碎打浆装置(4)包括由传动组件上壳体(404)与传动组件下壳体(405)组成的传动组件外壳；所述传动组件上壳体(404)的上方设有电机轴承架(409)，电机轴承架(409)上设有粉碎电机(410)；所述粉碎电机(410)下方固定有风扇轴承架(411)；所述粉碎电机(410)输出轴的轴下端穿设过风扇轴承架(411)后连接有风扇(412)；所述粉碎电机(410)输出轴的轴上端穿设过电机轴承架(409)后连接有连接插件(418)，所述连接插件(418)的上方设有刀片轴(414)，所述刀片轴(414)上从下到上依次设有螺纹压盖(407)、杯底胶垫(417)、切刀轴套(415)和粉碎刀片(406)，所述螺纹压盖(407)的下端面与连接插件(418)接触，所述杯底胶垫(417)固定在螺纹压盖(407)上，所述切刀轴套(415)位于所述杯底胶垫(417)上，所述粉碎刀片(406)固定于所述切刀轴套(415)上，所述刀片轴(414)轴上末端安装有组合式盖型螺母(413)；所述螺纹压盖(407)外围设有减震胶垫(408)，减震胶垫(408)且与传动组件上壳体(404)相契合；所述螺纹压盖(407)通过螺纹固定有具有滤网的粉碎外桶(403)，粉碎外桶(403)上嵌套有粉碎杯盖(402)，粉碎杯盖(402)的中部设有入料口盖(401)。3.根据权利要求1所述的小型豆腐制作装置，其特征在于：所述排浆装置(5)包括与外机架(2)连接的排浆上壳体(501)和排浆下壳体(502)；所述排浆上壳体(501)和排浆下壳体(502)所构成的腔室内由上向下依次设有第一圆平面(503)、排浆从动齿轮(504)和第二圆平面(505)；所述排浆下壳体(502)固定有生豆浆导流管(506)；所述排浆上壳体(501)上设有驱动电机(507)，驱动电机的输出端设有与排浆从动齿轮(504)相啮合的排浆主动齿轮(508)；所述第一圆平面(503)、排浆从动齿轮(504)和第二圆平面(505)一同设有排浆导流孔(509)，排浆导流孔(509)的下端与生豆浆导流管(506)相连通，排浆导流孔(509)的上端穿过排浆上壳体(501)后与粉碎打浆装置(4)相连通。4.根据权利要求3所述的小型豆腐制作装置，其特征在于：所述点卤装置(6)包括与外机架(2)连接的点卤上壳体(601)和点卤下壳体(602)；所述点卤上壳体(601)和点卤下壳体(602)所构成的腔室内由上向下依次设有第三圆平面(606)、点卤从动齿轮(605)和第四圆平面(604)；所述点卤下壳体(602)上设有卤水导流管(607)；所述点卤上壳体(601)上设有点卤驱动电机(608)，点卤驱动电机(608)的输出端设有与点卤从动齿轮(605)相啮合的点卤主动齿轮(609)；所述点卤上壳体(601)还设有点卤杯(603)；所述第三圆平面(606)、点卤从动齿轮(605)和第四圆平面(604)一同设有点卤导流孔(610)，点卤导流孔(61...

【专利技术属性】
技术研发人员：王境，李勇，刘今涛，金红迪，吴明格，申允德，
申请(专利权)人：温州大学平阳智能制造研究院，
类型：新型
国别省市：