一种豆腐乳制作用腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种豆腐乳制作用腌制装置，其结构包括腌制筒和放置支架，通过提手带动上顶盖旋转，使得扭转螺纹与连接螺纹分离，上顶盖拉动向上移动，以此使得放置板向上移出腌制筒内部，之后再使得底板的受力凹槽与贯穿孔处于同一水平面时，推动支撑杆推入受力凹槽内部进行支撑固定，以此使得放置板上端的原料全处于可观察的状态，并且方便将原料取出或重新摆放，减少堆放在一起造成原料损坏的问题，并节省了工作时间，加快了工作效率，而且通过腌制筒侧壁的输气管与U型管方便腌制时进行泄压，避免内部气压过高的问题。避免内部气压过高的问题。避免内部气压过高的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐乳制作用腌制装置


[0001]本技术涉及豆腐乳加工设备
，尤其涉及一种豆腐乳制作用腌制装置。

技术介绍

[0002]豆腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭味，但吃起来特别香，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，其中白方豆腐乳块小，质地细滑松软，味道鲜美奇香，深受我国老百姓的喜爱。
[0003]在豆腐乳的生产制作时需要对原料进行腌制，现在的腌制方式大多采用腌制坛腌制，但豆腐乳在腌制时需要对豆腐检查是否长出白色的毛毛，而腌制坛在腌制时是采用堆放的形式，导致在观察时只能观察表面原料是否长毛，而内部的原料无法进行观察，造成影响生产效率，并且腌制坛堆放的形式，导致后续不方便将其取出，容易在取出时造成原料的损坏，需要耗费较长的工作时间。
[0004]因此亟需一种能对内部原料进行观察与方便取出的腌制装置。

技术实现思路

[0005]（一）要解决的技术问题
[0006] 为了克服现有技术不足，现提出一种豆腐乳制作用腌制装置，以解决
技术介绍
当中所提出的豆腐乳在腌制过程中不便进行观察，只能对其腌制坛的表面进行观察，导致产品质量变差，影响生产效率，并且在腌制后不便将其取出，容易造成原料的损坏，需要耗费较长工作时间的问题。
[0007]（二）技术方案
[0008]本技术通过如下技术方案实现：本技术提出了一种豆腐乳制作用腌制装置，包括
[0009]腌制筒，以及设于腌制筒内部用于摆放的放置支架；
[0010]所述放置支架包括设于顶端的上顶盖，所述上顶盖底端中部连接有中间轴，且中间轴底部通过轴承连接有底板，所述中间轴外壁通过轴承连接有若干组放置板，所述腌制筒内壁上端设有连接螺纹，所述上顶盖外壁设有扭转螺纹与连接螺纹啮合连接，所述上顶盖上端中部设有提手，所述底板内部设有若干个透气孔。
[0011]进一步的，所述腌制筒外壁上部设有透明的U型管，所述U型管顶端设有贯穿腌制筒的进水口，所述U型管另一端连接有输气管，且输气管底端贯穿腌制筒底部。
[0012]进一步的，所述U型管底部设有贯穿腌制筒的排水口，且排水口内部设有堵塞。
[0013]进一步的，所述放置板上端外圈设有一圈向上的限位墙。
[0014]进一步的，所述底板外侧向内设有一圈受力凹槽，所述腌制筒上端等均设有贯穿孔，所述贯穿孔内部设有支撑杆与受力凹槽连接。
[0015]进一步的，所述腌制筒底部通过顶杆设有栅栏状的托架。
[0016]（三）有益效果
[0017]本技术相对于现有技术，具有以下有益效果：
[0018]1、本技术通过提手带动上顶盖在底端轴承的作用下进行扭动，使得扭转螺纹与连接螺纹分离，随后将拉动提手将放置支架提出腌制筒，使得放置板处于暴露状态，以此可对放置板上端的原料进行观察，避免现在通过腌制坛腌制时，因原料处于堆放状态，导致无法对内部的原料进行观察，造成产品的质量变差，并影响生产效率的问题，以达到观察效果更佳，对产品质量管控更方便的效果。
[0019]2、本技术通过将支撑杆通过贯穿孔推入到受力凹槽内部对放置支架进行支撑固定，以此方便对放置板上端的原料进行摆放或拿取，避免原料堆放在一起时因重量影响容易对下层的原料造成损失，并且避免堆放时不方便拿取的问题，使得减少原料损失，方便摆放或拿取的效果。
附图说明
[0020]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0021]图1为本技术的结构示意图；
[0022]图2为本技术的侧壁结构示意图；
[0023]图3为本技术的侧面内部结构示意图；
[0024]图4为本技术放置支架的结构示意图；
[0025]图中：腌制筒
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1、U型管
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2、排水口
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3、进水口
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4、贯穿孔
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5、支撑杆
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6、输气管
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7、放置支架
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8、上顶盖
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81、中间轴
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82、底板
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83、放置板
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84、限位墙
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85、透气孔
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86、受力凹槽
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87、提手
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88、扭转螺纹
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89、托架
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9、连接螺纹
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10。
具体实施方式
[0026]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0027]请参阅图1、图2、图3与图4，本技术提供一种豆腐乳制作用腌制装置，包括腌制筒1，并在腌制筒1外壁上部设有透明的U型管2，通过U型管2方便对水位进行管控，并且透明的方式使得在通入水时可避免过多或过少的问题，而且设置两层的U型管2避免在摇晃时水进入输气管7当中，起到缓冲的作用，且U型管2底部设有贯穿腌制筒1的排水口3，以此可对U型管2内部的水进行更换，防止内部的水在长久的使用后产生细菌，导致影响到腌制时豆腐乳的质量，且排水口3内部设有堵塞，方便打开排水口3进行排水，U型管2顶端设有贯穿腌制筒1的进水口4，以此将水输入U型管2内部，并且可及时根据U型管2内部的水位停止输水，U型管2另一端连接有输气管7，且输气管7底端贯穿腌制筒1底部，以此使得在腌制时所产生的气体可通过输气管7输入U型管2内部，并通过内部的水进行排出，并避免外部的气体进入腌制筒1内部，使得腌制筒1处于密封的状态，腌制筒1底部通过顶杆设有栅栏状的托架9，以及且放置支架8设于托架9上端，以此使得放置支架8与底端处于悬空的状态，使得方便输气管7的排气，避免堵塞输气管7，而且为防止U型管2预备不完全有水通过输气管7后与放
置支架8不接触，避免影响原料。
[0028]放置支架8包括设于顶端的上顶盖81，通过上顶盖81方便将腌制筒1开口处进行封闭，使其达到密封的状态，并在上顶盖81上端中部设有提手88，通过提手88方便使用者进行受力拉动或旋转，上顶盖81底端中部连接有中间轴82，且中间轴82底部通过轴承连接有底板83，通过轴承连接底板83使得上顶盖81在转动时不会带动底板83进行转动，以此可使得上顶盖81外侧的扭转螺纹89与连接螺纹10分离，以此使得腌制筒1打开，中间轴82外壁通过轴承连接有若干组放置板84，通过放置板84方便将所要腌制的原料摆放在放置板84上端，避免原料堆放在一起，造成损失的问题，并且通过轴承连接避免在中间轴82转动时会带动放置板84一并旋转，放置板84上端外圈设有一圈向上的限位墙85，通过限位墙85防止在向上拉动时原料受力向外侧掉落的问题，腌制筒1内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆腐乳制作用腌制装置，其特征在于，包括腌制筒(1)，以及设于腌制筒(1)内部用于摆放的放置支架(8)；所述放置支架(8)包括设于顶端的上顶盖(81)，所述上顶盖(81)底端中部连接有中间轴(82)，且中间轴(82)底部通过轴承连接有底板(83)，所述中间轴(82)外壁通过轴承连接有若干组放置板(84)，所述腌制筒(1)内壁上端设有连接螺纹(10)，所述上顶盖(81)外壁设有扭转螺纹(89)与连接螺纹(10)啮合连接，所述上顶盖(81)上端中部设有提手(88)，所述底板(83)内部设有若干个透气孔(86)。2.根据权利要求1所述的一种豆腐乳制作用腌制装置，其特征在于：所述腌制筒(1)外壁上部设有透明的U型管(2)，所述U型管(2)顶端设有贯穿腌制筒(1)的进水口(4)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊列，
申请(专利权)人：南昌市东瓜婆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：