一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，汽水分离盒包括盒体，盒体内设有容纳蒸汽的腔体；并供水管路上还设有随供水泵联动打开、联动关闭的阀体。水蒸气经过汽水分离盒的腔体后再进入蒸箱，被高速蒸汽流携带的“水颗粒”随之减速，从而更容易沉落于盒体内，使相对较纯的蒸汽进入蒸制内胆中。开启供水泵，阀体也联动随之打开，供水泵从水盒内向蒸汽发生器内供水，供水结束后，阀体随供水泵关闭，可有效避免因虹吸效应继续向蒸汽发生器内供水。避免过多的水被蒸汽带入蒸制内胆，优化蒸制工艺，尽可能避免水渍污染内胆，便于清洁。向蒸汽发生器供水准确可控，可通过系统电控实现自动供水。现自动供水。现自动供水。

【技术实现步骤摘要】
一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构


[0001]本技术涉及一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构。

技术介绍

[0002]蒸箱或者蒸烤箱通常包括箱体，设置于箱体内可用于蒸制的内胆、及向内胆内输送蒸汽的蒸汽发生器。在使用蒸箱功能时，蒸汽发生器工作产生蒸汽向蒸制的内胆内通过管路持续输送蒸汽。蒸汽经管路进入内胆的途中，由于管路狭窄，对蒸汽发生器产生水蒸气形成加压的效果，增加了水蒸气的流速，高流速的水蒸气更容易将“水颗粒”携带入蒸制内胆内。持续的蒸制过程，携带入内胆内的“水颗粒”相当可观，这些水颗粒影响内胆的蒸制功能，容易给内胆内遗留过多的水分，高温水也容易形成水渍，或者随着油污附着于内胆内形成水污渍，同时影响食材的蒸制品质，如更容易形成蒸馏水滴落在食材上。
[0003]在使用蒸箱功能时，蒸汽发生器工作产生蒸汽向蒸制的内胆内通过管路持续输送蒸汽。使用完毕后，蒸汽发生器内可能会有余水，待下次再用。高温的余水内的生成的沉淀物通常容易沉积在蒸汽发生器内形成水垢，长时间会严重影响到蒸汽发生器的使用及安全。
[0004]另外、蒸汽发生器连接有供水的水盒。蒸汽发生器与水盒之间设有供水泵，蒸汽发生器使用需要加水时，开启供水泵从水盒内吸水。通常水盒设置于箱体的上方、蒸汽发生器设置于下方，这样容易形成虹吸效应，即使水泵停机后，虹吸效应仍旧将水盒中的水吸入蒸汽发生器内，致使供水不可控、供水失效。不能实现系统自动化控制。

技术实现思路

[0005]本技术为解决现有技术在使用中存在的问题，提供一种结构简单，可相对平衡蒸汽，减少凝结水进入内胆的用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构。
[0006]本技术解决现有问题的技术方案是：一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，包括箱体、蒸汽发生器、内胆、设置于箱体上的水盒，所述的蒸汽发生器与水盒之间设有供水管路，所述的供水管路上设有供水泵，作为改进，所述的蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，所述的汽水分离盒包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体；所述的供水管路上还设有随供水泵联动打开、联动关闭的阀体。
[0007]作为进一步改进，所述的蒸汽发生器与汽水分离盒与蒸汽发生器管路连接；汽水分离盒与内胆管路连接；所述的蒸汽发生器还连接有抽水泵，所述的抽水泵与蒸汽发生器之间设有过滤装置，所述的抽水泵另一端管路连接水盒；所述的阀体为常闭阀体；所述的阀体为电磁阀。
[0008]作为进一步改进，所述的盒体分别设有连接蒸汽发生器与内胆的相应连接端口；所述的蒸汽发生器还连接有抽水泵，所述的抽水泵与蒸汽发生器之间设有过滤装置，所述的抽水泵另一端管路连接水盒。
[0009]作为进一步改进，所述的盒体内设有连接蒸汽发生器的第一内腔、连接内胆的第
二内腔，所述的第一内腔与第二内腔之间设有隔板，所述的隔板底部设有连通口。
[0010]作为进一步改进，所述的第一内腔底部设有连接蒸汽发生器的第一连接端口，所述的第二内腔的上部或顶部设有连接内胆的第二连接端口。
[0011]作为进一步改进，所述的第一连接端口位于盒体内相应处为最低处，所在的第一端口内侧至盒体内侧周边设有导流的斜面。
[0012]作为进一步改进，所述的导流的斜面延伸至第二内腔内的底部周边。
[0013]作为进一步改进，所述的阀体设置于供水泵与水盒之间的供水管路上；所述的阀体为可向蒸汽发生器流水的单向阀。
[0014]作为进一步改进，所述的过滤装置与蒸汽发生器之间设有连接管路；所述的过滤装置与抽水泵之间设有连接管路，
[0015]作为进一步改进，所述的蒸汽发生器的底部设有连接过滤装置的回水口；所述的过滤装置与回水口之间设有U型管路。
[0016]本技术与现有技术相比较，蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，汽水分离盒包括盒体，盒体内设有容纳蒸汽的腔体；并供水管路上还设有随供水泵联动打开、联动关闭的阀体。蒸汽发生器产生的水蒸气经过汽水分离盒的腔体后再进入蒸箱，蒸汽经过汽水分离盒的腔体内扩散，腔体减缓了蒸汽在盒体内的流速，而被高速蒸汽流携带的“水颗粒”也随之减速，从而更容易沉落于盒体内，容易被筛选出，从而使相对较纯的蒸汽进入蒸制内胆中。当需要向蒸汽发生器供水时，开启供水泵，阀体也联动随之打开，供水泵从水盒内向蒸汽发生器内供水，供水结束后，阀体随供水泵关闭，可有效避免因虹吸效应继续向蒸汽发生器内供水。
[0017]其有益效果是避免过多的水被蒸汽带入蒸制内胆，优化蒸制工艺，从而也能尽可能避免水渍污染内胆，便于清洁。本技术结构简单，向蒸汽发生器供水准确可控，可通过系统电控实现自动供水。
[0018]另外进一步设置连接蒸汽发生器的抽水泵，抽水泵与蒸汽发生器之间设有过滤装置，用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构使用完毕后，可通过抽水泵将蒸汽发生器的余水抽出，可有效避免余水在蒸汽发生器内的存留，抽水过程中，过滤装置可有效过滤水中的沉淀物、及杂质。可避免蒸汽发生器内存留水，抽水过程中过滤装置可避免水中沉淀物及杂质堵塞、损害抽水泵或/和下级管路元件。
[0019]本技术结构可适用于蒸箱、蒸烤一体机、左右布局的蒸烤箱或上下布局的蒸烤箱。
附图说明
[0020]图1是本技术箱体的结构示意图。
[0021]图2是本技术蒸汽发生器、汽水分离盒、抽水泵、供水泵配合的示意图。
[0022]图3是本技术汽水分离盒盒体的剖视示意图。
具体实施方式
[0023]参见图1
‑
3，本实施案例一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，包括箱体4、蒸汽发生器1、内胆3、设置于箱体4上的水盒5、连接蒸汽发生器1的抽水泵11，所述的蒸汽发
生器1与水盒5之间设有供水管路12，所述的供水管路上设有供水泵，所述的蒸汽发生器1与内胆3之间设有汽水分离盒2，所述的汽水分离盒2包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体。箱体4可以是具有蒸制功能的蒸箱箱体、蒸烤箱箱体或蒸烤一体机的箱体。蒸汽发生器1通常可根据现有技术设置于蒸箱箱体、蒸烤箱箱体或蒸烤一体机的箱体4的内部、且位于内胆3的外部。蒸汽发生器1的进水口管路连接有水盒5，蒸汽发生器1的出蒸汽口管路连接汽水分离盒2，当然也可根据需要不设管路，直接将汽水分离盒2设置于蒸汽发生器1与内胆3之间。
[0024]所述的蒸汽发生器1与水盒5之间设有供水管路12，所述的供水管路12上设有供水泵13，所述的供水管路12上还设有随供水泵13联动打开、联动关闭的阀体7。蒸汽发生器1通常可根据现有技术设置于蒸箱箱体、蒸烤箱箱体或蒸烤一体机的箱体4的内部、且位于内胆3的外部。内胆3设置于箱体4内，水盒4设置于箱体4的上部。
[0025]具体使用时，需要向蒸汽发生器1内供水时，开启供水泵13，阀体也联动随之打开，供水泵13从水盒5内向蒸汽发生器1内供水，待供水结束后或需要停止供水，阀体7随供水泵13关闭而关闭，可有效避免因虹吸效应继续向蒸汽发生器1内供水。
[0026]作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，包括箱体、蒸汽发生器、内胆、设置于箱体上的水盒，所述的蒸汽发生器与水盒之间设有供水管路，所述的供水管路上设有供水泵，其特征在于：所述的蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，所述的汽水分离盒包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体；所述的供水管路上还设有随供水泵联动打开、联动关闭的阀体。2.如权利要求1所述的用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，其特征在于：所述的蒸汽发生器与汽水分离盒与蒸汽发生器管路连接；汽水分离盒与内胆管路连接；所述的蒸汽发生器还连接有抽水泵，所述的抽水泵与蒸汽发生器之间设有过滤装置，所述的抽水泵另一端管路连接水盒；所述的阀体为常闭阀体；所述的阀体为电磁阀。3.如权利要求1所述的用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，其特征在于：所述的盒体分别设有连接蒸汽发生器与内胆的相应连接端口；所述的蒸汽发生器还连接有抽水泵，所述的抽水泵与蒸汽发生器之间设有过滤装置，所述的抽水泵另一端管路连接水盒。4.如权利要求1所述的用于蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机的结构，其特征在于：所述的盒体内设有连接蒸汽发生器的第一内腔、连接内胆的第二内腔，所述的第...

【专利技术属性】
技术研发人员：马再峰，石昌顺，张建敏，
申请(专利权)人：绍兴市西田电器有限公司，
类型：新型
国别省市：