本实用新型专利技术公开了一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，包括蒸汽发生器、内胆，所述的蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，所述的汽水分离盒包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体。本实用新型专利技术蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，汽水分离盒包括盒体，盒体内设有容纳蒸汽的腔体。蒸汽发生器产生的水蒸气经过汽水分离盒的腔体后再进入蒸箱，蒸汽经过汽水分离盒的腔体内扩散，腔体减缓了蒸汽在盒体内的流速，而被高速蒸汽流携带的“水颗粒”也随之减速，从而更容易沉落于盒体内，容易被筛选出，从而使相对较纯的蒸汽进入蒸制内胆中。避免过多的水被蒸汽带入蒸制内胆，优化蒸制工艺，从而也能尽可能避免水渍污染内胆，便于清洁。于清洁。于清洁。
【技术实现步骤摘要】
一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构
[0001]本技术涉及一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构。
技术介绍
[0002]蒸箱或者蒸烤箱通常包括箱体，设置于箱体内可用于蒸制的内胆、及向内胆内输送蒸汽的蒸汽发生器。在使用蒸箱功能时，蒸汽发生器工作产生蒸汽向蒸制的内胆内通过管路持续输送蒸汽。蒸汽经管路进入内胆的途中，由于管路狭窄，对蒸汽发生器产生水蒸气形成加压的效果，增加了水蒸气的流速，高流速的水蒸气更容易将“水颗粒”携带入蒸制内胆内。持续的蒸制过程，携带入内胆内的“水颗粒”相当可观，这些水颗粒影响内胆的蒸制功能，容易给内胆内遗留过多的水分，高温水也容易形成水渍，或者随着油污附着于内胆内形成水污渍，同时影响食材的蒸制品质，如更容易形成蒸馏水滴落在食材上。
技术实现思路
[0003]本技术为解决现有技术在使用中存在的问题，提供一种结构简单，可相对平衡蒸汽，减少凝结水进入内胆的蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构。
[0004]本技术解决现有问题的技术方案是：一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，包括蒸汽发生器、内胆，作为改进，所述的蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，所述的汽水分离盒包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体。
[0005]作为进一步改进，所述的蒸汽发生器与汽水分离盒与蒸汽发生器管路连接；汽水分离盒与内胆管路连接。
[0006]作为进一步改进，所述的盒体分别设有连接蒸汽发生器与内胆的相应连接端口。
[0007]作为进一步改进，所述的盒体内设有连接蒸汽发生器的第一内腔、连接内胆的第二内腔，所述的第一内腔与第二内腔之间设有隔板，所述的隔板底部设有连通口。
[0008]作为进一步改进，所述的第一内腔底部设有连接蒸汽发生器的第一连接端口，所述的第二内腔的上部或顶部设有连接内胆的第二连接端口。
[0009]作为进一步改进，所述的第一连接端口位于盒体内相应处为最低处，所在的第一端口内侧至盒体内侧周边设有导流的斜面。
[0010]作为进一步改进，所述的导流的斜面延伸至第二内腔内的底部周边。
[0011]本技术与现有技术相比较，蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，汽水分离盒包括盒体，盒体内设有容纳蒸汽的腔体。蒸汽发生器产生的水蒸气经过汽水分离盒的腔体后再进入蒸箱，蒸汽经过汽水分离盒的腔体内扩散，腔体减缓了蒸汽在盒体内的流速，而被高速蒸汽流携带的“水颗粒”也随之减速，从而更容易沉落于盒体内，容易被筛选出，从而使相对较纯的蒸汽进入蒸制内胆中。其有益效果是避免过多的水被蒸汽带入蒸制内胆，优化蒸制工艺，从而也能尽可能避免水渍污染内胆，便于清洁。
附图说明
[0012]图1是本技术箱体的结构示意图。
[0013]图2是本技术蒸汽发生器、汽水分离盒配合的示意图。
[0014]图3是本技术汽水分离盒盒体的剖视示意图。
具体实施方式
[0015]参见图1
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3，本实施案例一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，包括蒸汽发生器1、内胆3，所述的蒸汽发生器1与内胆3之间设有汽水分离盒2，所述的汽水分离盒2包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体。蒸汽发生器1通常可根据现有技术设置于蒸箱箱体、蒸烤箱箱体或蒸烤一体机的箱体4的内部、且位于内胆3的外部。蒸汽发生器1的进水口管路连接有水盒5，蒸汽发生器1的出蒸汽口管路连接汽水分离盒2，当然也可根据需要不设管路，直接将汽水分离盒2设置于蒸汽发生器1与内胆3之间。
[0016]所述的蒸汽发生器1与汽水分离盒2与蒸汽发生器1管路连接；汽水分离盒2与内胆3管路连接。
[0017]所述的盒体分别设有连接蒸汽发生器1与内胆3的相应连接端口。
[0018]作为优选，所述的盒体内设有连接蒸汽发生器1的第一内腔23、连接内胆3的第二内腔24，所述的第一内腔23与第二内腔24之间设有隔板25，所述的隔板25底部设有连通口26。
[0019]所述的第一内腔23底部设有连接蒸汽发生器1的第一连接端口21，所述的第二内腔24的上部或顶部设有连接内胆3的第二连接端口22。这样可使蒸汽发生器1中产生的蒸汽从第一连接端口21进入第一内腔23后，主要气流会在第一内腔23内堆积减速后从隔板25底部的连通口26进入第二内腔24，进一步经过第二内腔24可进一步减速后通过管路，再进入到蒸制内胆中。经过第一、二内腔的对蒸汽的降压、减速可有效将随蒸汽高速冲力带出的“水颗粒”留下，以及将蒸汽中部分凝结的水留下，重新平衡蒸汽的压力和蒸汽，减少蒸汽的水携带量，尽可能的截留蒸汽中的水,使相对“纯蒸汽”进入蒸箱内胆，能减少高温水在内胆内形成水渍。
[0020]第一连接端口21可优选设置于第一内腔23的底部。
[0021]参见图3，所述的第一连接端口21位于盒体内相应处为最低处，所在的第一端口内侧至盒体内侧周边设有导流的斜面20。所述的导流的斜面20延伸至第二内腔24内的底部周边。这样整个盒体内第一、二内腔壁面所截留的水或凝结水下滑滴落至斜面20上，最终从第一连接端口21重新汇入蒸汽发生器1从而进一步节约了蒸汽发生器1对水的消耗。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，包括蒸汽发生器、内胆，其特征在于：所述的蒸汽发生器与内胆之间设有汽水分离盒，所述的汽水分离盒包括盒体，所述的盒体内设有容纳蒸汽的腔体。2.如权利要求1所述的蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，其特征在于：所述的蒸汽发生器与汽水分离盒与蒸汽发生器管路连接；汽水分离盒与内胆管路连接。3.如权利要求1所述的蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，其特征在于：所述的盒体分别设有连接蒸汽发生器与内胆的相应连接端口。4.如权利要求1所述的蒸箱、蒸烤箱或蒸烤一体机用送蒸汽结构，其特征在于：所述的盒体内设有连接蒸汽发生器的第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：马再峰，石昌顺，张建敏，
申请(专利权)人：绍兴市西田电器有限公司，
类型：新型
国别省市：
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