降血糖鼠李糖乳杆菌ZJUIDS07及其应用制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，具体涉及具有血糖功能的鼠李糖乳杆菌ZJUISD07及其在食品、保健品、宠物食品及药品等领域的应用。本发明专利技术公开了一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)ZJUIDS07，其保藏号为CGMCC NO.23996。本发明专利技术还同时公开了其在制备具有降血糖功能的产品中的应用。备具有降血糖功能的产品中的应用。备具有降血糖功能的产品中的应用。

【技术实现步骤摘要】
降血糖鼠李糖乳杆菌ZJUIDS07及其应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，具体涉及具有血糖功能的鼠李糖乳杆菌ZJUISD07及其在食品、保健品、宠物食品及药品等领域的应用。

技术介绍

[0002]目前，糖尿病已经成为数量最多的代谢性疾病。血清中高血糖含量被认为是糖尿病等代谢性疾病的主要因素。因此，降低血清血糖水平直接关系到人体的健康。迄今为止，已有大量实验证实了服用部分乳酸菌及其相关制品具有减少人体血清血糖含量，降低糖尿病引发的并发症功效。乳酸菌是人体肠道中重要的益生菌，其数量和组成对维持宿主的微生态平衡和提高免疫系统功能起着至关重要的作用，研究发现乳酸菌具有体外降低α
‑
葡萄糖苷酶活性和DPP
‑
IV抑制率等功效，从而达到降血糖的效果。
[0003]鼠李糖乳杆菌与人类生活密切相关，是广泛应用于食品发酵、工业乳酸发酵及医疗保健领域的有益微生物之一。鼠李糖乳杆菌作为乳杆菌的一种，将其添加到食品中，可以改善食品的口感、质地和风味。鼠李糖乳杆菌也能够定植于人体内发挥益生作用，如调节肠道菌群、抑制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)ZJUIDS07，其特征是：保藏号为CGMCC NO.23996。2.根据权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)ZJUIDS07，其特征是：鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)ZJUIDS07的16S rDNA全序列如SEQ ID No：1所示。3.如权利要求1或2所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)ZJUIDS07在制备具有降...

【专利技术属性】
技术研发人员：任大喜，高冀婷，曹菲薇，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：