【技术实现步骤摘要】
一种快速降解油茶冷榨饼粕茶皂素的发酵工艺及其专用菌
[0001]本专利技术属于微生物发酵工程
，尤其涉及一种快速降解油茶冷榨饼粕茶皂素的发酵工艺及其专用菌。
技术介绍
[0002]油茶饼粕为油茶果实榨油后的饼粕，其中含有粗蛋白15.94％、矿物质3.37％、粗脂肪6.64％、可溶性糖4.3％、易水解多糖26.09％、难水解多糖12.44％等。经测定表明,油茶饼营养物质比较丰富,其价值可与米糠媲美,是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是,油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁,必须加以适当的处理才能使用。
[0003]目前，关于微生物发酵油茶饼粕中茶皂素的研究已有很多相关研究，有细菌类、霉菌类，有黑曲霉、桔青霉、枯草芽孢杆菌、柠檬酸杆菌等，其中只有黑曲霉是从自然发酵的油茶饼中分离得到，其他都是油茶土壤分离获得或者购买所得。目前已有的研究主要从枯草芽孢杆菌菌液、施氏假单胞菌以及黑曲霉等菌种进行液态发酵来降解油茶饼粕中的茶皂素，存在需要液态降解体系以及降解效果不稳定的缺点。其中，黑曲霉对茶皂素的降解效果是最高...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种快速降解油茶冷榨饼粕茶皂素的专用菌，其特征在于，所述菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus sp.)N
‑
2，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 2022623，保藏日期为2022年05月13日。2.如权利要求1所述的一种快速降解油茶冷榨饼粕茶皂素的专用菌，其特征在于，所述的专用菌，其筛菌方法包括以下步骤：(1)分离纯化：取自然发酵的油茶饼，加入无菌水，于37℃、150r/min振荡30min，静置，进行梯度稀释后，将菌悬液于LB、NA及PDA固体培养基上涂布，置37℃培养箱中培养48h；分离挑选单菌落，在平板上进行4次划线纯化，编号后存于固体斜面培养基中，倒30％甘油保存于
‑
20℃冰箱中；(2)初筛：从斜面上挑取一环接种于固体培养基中进行活化，重复两次后挑选单个菌落于相应液体培养基上，于37℃，150r/min震荡培养48h后作为种子液，在添加10％茶皂素的平板上稀释，并在37℃的倒置培养48小时，进行菌落计数，各菌株分别重复三次，取平均值；选取活菌数高于107cfu/mL的菌株进行复筛；(3)复筛：将初筛得到的菌株培养48h得到种子液，按10％的接种量接入灭完菌的含水量为80％的油茶饼粕中，37℃发酵48h，结束后取出测定其茶皂素降解率，3个平行,筛选得到枯草芽孢杆菌N
‑
2。3.如...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。